Bloggang.com : divini : Zucchini Slice Recipe - อาหารฝรั่งง่าย ๆ รับรองถูกใจทุกคน

Zucchini Slice Recipe - อาหารฝรั่งง่าย ๆ รับรองถูกใจทุกคน

สูตรนี้ตั้งใจอยากทำมานานแล้ว แต่คิดว่าที่บ้านเราจะหา zucchini ไม่ได้ ปรากฎว่าไปเดินท๊อปซุปเปอร์มาเก็ต ที่ซอยทองหล่อ แล้วก็ไปเจอเข้า ราคากิโลละประมาณ 90 บาท (เมื่อวานนี้ไปซุปเปอร์ที่เอ็มโพเรี่ยม ก็มีเช่นกันค่ะ) เลยไม่รอช้า รีบลองทำดูเลย ปกติเราจะทำอาหารตอนกลางคืน ไว้ทานวันต่อไป เวลาถ่ายรูปแสงมันเลยไม่ค่อยสวยอ่ะนะ

หน้าตาของ zucchini มันคล้าย ๆ กับแตงกว่า แต่ไม่ชุ่มน้ำมากเหมือนแตงกวา เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมทั้งหมดมีดังนี้ค่ะ

1. zucchini หั่นฝอย 1/2 กก.
2. หัวหอมสับ 1 ลูก
3. เบคอน เลาะมันออก 130 กรัม (เราใช้เบคอนแบบมันน้อย แล้วไม่เลาะมันทิ้งค่ะ หรือจะใช้ฉฮมแทนก็ได้เช่นกัน)
4. แป้งสาลี 3/4 ถ้วย (ตามสูตรใช้ self-raising flour แต่หาไม่ได้ เลยใช้แป้งสาลีแทน)
5. ผงฟู 1 ชช. (ถ้าใช้ self-raising flour ก็ไม่ต้องเติมผงฟูนะคะ)
6. ไข่ไก่ 4 ฟอง
7. น้ำมันพืช 80 มล.
8. เชดด้าชีสขูดฝอย 75 กรัม (เราใช้เชดด้าชีสแผ่น ๆ มาหั่นให้เล็กลง)
8. พริกไทย เกลือ ไว้ปรุงรส

วิธีทำ

1. หั่น zucchini ฝอย ๆ (ไม่ต้องปอกเปลือก) เหมือนทำเส้นมะละกอไว้ตำส้มตำ นำไปล้างน้ำ แล้วบีบน้ำออก เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแฉะจนเกินไป
2. หัวหอมที่สับ และเบค่อนที่หั่นไว้ เอามาผัดให้พอนิ่ม ไม่ถึงกับเหลือง แล้วเอาขึ้นพักไว้ให้เย็น
3. เอาส่วนผสมเบค่อน หัวหอม มาผสมกับ zucchini แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เติมชีสลงไป
4. ตีไข่ไก่ แล้วเทน้ำมันลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วนำลงไปผสมกับส่วนผสมในข้อ 3
5. เทลงพิมพ์ที่ปูกระดาษไขไว้ เราใช้พิมพ์ขนาด 9*9 นิ้ว 2 พิมพ์ ถ้ามีพิมพ์ขนาดประมาณ 18*28 ซม. ก็ใช้พิมพ์เดียวเลยค่ะ
6. นำไปอบในเตาอบความร้อน 180 องศาซี ประมาณ 45 นาที
7. แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ ทานกับสลัดเย็น ๆ อร่อยมาก ๆ ค่ะ

สำหรับต้นตำรับเจ้าของสูตรทำออกมาแล้วดูดีขนาดไหน ลองเข้าไปดูในเวบนี้นะคะ //www.exclusivelyfood.com.au/2006/07/zucchini-slice-recipe.html

Create Date : 19 กรกฎาคม 2551

Last Update : 19 กรกฎาคม 2551 11:16:44 น.

5 comments

Counter : 5264 Pageviews.

น่าทานมากเลยค่ะ ช่วงนี้มี zucchini ออกมาขายเยอะแยะเลย ราคาก็ถูก ๆ ทั้งนั้น ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

โดย: Tristy

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:08:12 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูเพราะตอนนี้ที่บ้านมี zucchini เยอะมากจนไม่รู้จะทำอะไรกินดี

โดย: kitasornciao (kitasornciao

) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:50:58 น.

น่ากินมั่กๆเลยครับ เค้าใช่เรียกว่าๆฟรีต๊ะต้า รึป่าว แต่เจ๋งครับเอาซูคินี่มาทำน่ากินดี ดูมีสกุลและประโยชน์มั่กๆ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:53:15 น.

น่าทานมากค่ะ

โดย: ฟรัง-แซ

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:02:35 น.

รบกวนถามนิดค่ะ
1. ใส่่แป้งสาลีช่วงไหนค่ะ
2. แป้งสาลี คือแป้งอเนกประสงค์ใช่หรือไม่

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ฝากส่งคำตอบมาที่ r_pornpolthong@yahoo.com ได้มั้ยค่ะ

ขอบคุณค่ะ

โดย: แหม่ม IP: 118.173.83.28 วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:12:05:07 น.