Bloggang.com : divini : Ham & Potato Bake

Ham & Potato Bake

เนื่องจากพ่อบ้านเป็นคนต่างชาติเลยต้องหัดทำอาหารฝรั่งไว้เอาใจหน่อย สูตรอาหารคราวนี้ได้มาจากอินเตอร์เนคนี่เอง //www.exclusivelyfood.com.au/ เวบนี้มีสูตรอาหารดี ๆ หลายอย่างค่ะ สำหรับอาหารวันนี้เป็นมันฝรั่งกับแฮมอบชีส ลักษณะคล้ายกับคิชค่ะ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย อร่อยถูกปากทุกคนแน่ ๆ ค่ะ

เครื่องปรุง
มันฝรั่ง 600 กรัม (ประมาณ 3 หัวใหญ่)
หัวหอม 1 หัว ซอยเป็นแว่นบาง ๆ
แฮม 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก
เห็ดแชมปิยองกระป๋อง 7-9 หัว หั่นเป็นแว่นบาง ๆ
พาเมซานซีส อย่างขูดหรือผง 45 กรัม
เชดด้าชีส ที่เป็นเส้น ๆ 70 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ครีมสด 50 มล.
เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส

วิธีทำ
1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก เมื่อสุกแล้วจึงจะปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ 1 ซม.
2. นำชีสทั้งสองอย่างผสมเข้าด้วยกัน
3. ตีไข่แล้วผสมกับครีมสด
4. ทาเนยที่พิมพ์ หรือถาดกลม ขนาด 9 นิ้ว
5. เอามันฝรั่งครึ่งหนึ่งวางลงไปให้ทั่วพิมพ์ แล้วเหยาะเกลือ-พริกไทยลงไป
6. โรยหัวหอม เห็ด แฮม ครึ่งหนึ่งลงไปบนมันฝรั่ง แล้วตามด้วยชีสครึ่งหนึ่ง แล้วเหยาะเกลือ-พริกไทย
7. ทำซ้าำข้อ 5-6
8. เอาไข่-ครีมที่ผสมไว้เทใส่ลงไป
9. อบในเตาอบ ความร้อนประมาณ 170 องศา 1 ชั่วโมง โดยปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วเปิดออกตอน 20 นาทีสุดท้าย

ส่วนรสชาตินั้น เต็มสิบเลยค่ะ ใช้เวลาอบนานนิดนึง แต่คุ้มค่าแก่การรอคอยค่า

Create Date : 13 มีนาคม 2551

Last Update : 8 กรกฎาคม 2551 13:44:07 น.

1 comments

Counter : 1281 Pageviews.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ แล้ววิธีก็ง่ายด้วย เผอิญว่าคุณแม่ชอบทานมันฝร้งมากๆ จะลองไปทำดูบ้างค่ะ

โดย: Ohtojung IP: 202.90.6.36 วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:51:53 น.