Bloggang.com : divini : แซลมอนพาสต้า ครีมซอส - ทำกินเองใส่แซลมอนเยอะ ๆ ครีมซอสแยะ ๆ

แซลมอนพาสต้า ครีมซอส - ทำกินเองใส่แซลมอนเยอะ ๆ ครีมซอสแยะ ๆ

เมนูวันนี้เป็น แซลมอนพาสต้า ครีมซอส ไปทานนอกบ้านจานนิดเดีว แซลมอนก็น้อย ลองมาทำกินเองดูนะคะ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เริ่มต้นจากเครื่องปรุงก่อนนะคะ

พาสต้าอย่างที่ชอบ 300 กรัม
แซสมอน 300 กรัม
ครีม 500 มล.
พริกไทยดำ - เกลือ สำหรับปรุงรส
ผงนัทเมก 1/2 ชช.
น้ำมะนาว 1/2 ชช.

วิธีทำ

1. หมักปลาด้วยเกลือพริกไทย แล้วนำไปนึ่ง เมื่อสุกดีแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เลาะก้างกับหนังออกไป
2. ต้มพาสต้า (เหยาะเกลือลงไปหน่อย)
3. เอาครีมไปต้มกับไฟอ่อน ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ผลนัทเมก ระหว่างอย่าให้เดือด แล้วเติมน้ำมะนาวหลังสุด เราใช้วิปปิ้งครีมของโฟร์โมสค่ะ เพราะฉะนั้นมันจะไม่ข้น ตรงนี้เอาแป้งข้าวโหด แป้งสาลี หรือแป้งท้าว สัก 1 ชต. ละลายน้ำ มาเติมลงไป ก็จะข้นขึ้น
4. เติมปลา กับ พาสต้า ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ถ้ามีพาสลี่ย์สด ก็สับแล้วเอาไปโรยหน้าพร้อมเสิร์ฟค่ะ Smiley

สำหรับรสชาตินั้น สารภาพตามตรงว่าไม่อร่อยเท่าที่ร้าน

แต่ก็ไม่เลวนะคะ

Create Date : 07 กรกฎาคม 2551

Last Update : 7 กรกฎาคม 2551 12:17:32 น.

2 comments

Counter : 1220 Pageviews.

หน้าตาดีมากๆเลยค่ะ เล่นเอาพยาธิเราแตกตื่นเลยทีเดียว

โดย: gor_gai

วันที่: 7 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:27:37 น.

ขอชิมด้วยคนค่ะ น่าอร่อยออกค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 7 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:53:45 น.