รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
12 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
เอาสูตรขนมปังมาให้ลองทำค่ะ พร้อมปังหมูหยองพริกเผา+ไส้กรอกจ้า

เป็นสูตรที่เนสไปเรียนมาค่ะ สูตรนี้อร่อยค่ะ แต่ต้องกินตอนอุ่น ๆ เนื้อจะอร่อยค่ะ นุ่ม เหนียว เนื้อปังตามสูตรเค้าจะใส่ไส้คาว หรือเค็มจะอร่อยค่ะ ส่วนปังหวานไว้คราวหน้าเนสจะมาแปะให้นะค่ะ งัยเอาสูตรนี้ไปลองทำก่อนเน๊อะ

ส่วนของแห้ง
1. แป้งขนมปังตราห่าน 300 กรัม
2. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 200 กรัม
3. ยีสต์แห้ง 10 กรัม
4. นมผง 20 กรัม
5. สารเสริมคุณภาพ ยู-99 (U-99) 2.5 กรัม

++++เทรวมกันใส่ชามผสม++++

ส่วนของเหลว
1. น้ำตาลทราย 100 กรัม
2. น้ำสะอาด 300 กรัม
3. เกลือ 8 กรัม
4. ไข่ไก่ 25 กรัม หรือประมาณ 1/2 ฟองค่ะ

++++ผสมทั้งหมดรวมกัน ให้น้ำตาลละลายก็พอ++++

ส่วนไขมัน
เนยสด 80 กรัม (ใช้มาการีนแทนได้ค่ะ ถ้าใช้เนยสดทิ้งไว้อุณหภมิห้องให้อ่อนตัวค่ะ จะได้ตีง่าย ๆ )

วิธีทำ
1. ผสมส่วนที่เป็นของแห้งใส่เครื่องตี ตีเบอร์ต่ำสุด ประมาณ 1 นาทีพอให้ทุกอย่างกระจายตัว
2. เทส่วนที่เป็นของเหลวลงไปเปิดเครื่องตีให้หมดฝุ่นแป้งแล้วเติมเนย ตีต่อความเป็นปานกลาง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน เนสตีประมาณ 10-15 นาที คอยเช็คค่ะ
** เช็คโดยการดึงแป้งขึ้นมาเล็กน้อย พยายามดึงแป้งให้บาง ใช้วิธีขยับนิ้วเอาค่ะ ให้คลึงเป็นแผ่นฟิลม์บาง สามารถมองเป็นลายนิ้วมือตัวเองค่ะ**
3. พอแป้งโดว์ได้ที่ เก็บหน้าแป้งให้เนียนเรียบค่ะ แล้วพักแป้ง โดยเอาผ้าบางขาวชุบแป้งหมาด ๆ คลุมแป้งไว้ค่ะ เนสคลุมเสร็จพักไว้ในเตาอบ (ไม่เปิดไฟ) แล้วเอาน้ำอุ่น ๆ ตั้งไว้ข้าง ๆ ค่ะ ทิ้งไว้ประมาณ 45-60 นาทีค่ะ
4. พอแป้งขึ้นได้ที่ ตัดแบ่งน้ำหนักตามต้องการ วันนี้เนสตัด ไส้กรอก 60 กรัม หมูหยอง 50 กรัมค่ะ
5. คลึงกลม พักแป้ง 10-15 นาที ใส่ไส้ค่ะ แล้วพักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ก็ประมาณ 45-60 นาทีค่ะ ขึ้น2เท่าแล้วทาหน้าขนมด้วยไข่เจือน้ำค่ะ แล้วเข้าอบ ที่ 200 องศาซีค่ะ
** ถ้าต้องการให้หน้ามันหน่อยทาเนยสดตอนอบเสร็จใหม่ ๆ นะค่ะ ถ้าทาตอนเย็นแล้วมันจะเป็นไข ไม่สวยค่ะ **

***ไส้หมูหยองน้ำพริกเผาค่ะ ง่าย ๆ แต่อร่อยค่ะ ***









***ต่อมาเป็นไส้กรอกค่ะ เนสใช้ยี่ห้อ หมู 2 ตัวค่ะ ***

ทำมัยมันรสชาตเปรี้ยว ๆ ค่ะ แต่ยังอร่อยอยู่ค่ะ ยังไม่หมดอายุด้วย ทำมัย ทำมัย









รวม ๆ แล้วค่ะ







หมดแล้ว ขอให้อร่อยนะค่ะ


Create Date : 12 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2550 11:10:23 น. 25 comments
Counter : 3100 Pageviews.

 



โดย: แม่นายโน๊ต วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:08:06 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกก อ่าา อยากทำมั่ง แต่นึกถึงตอนนวดแป้งละแอบเซ็ง ฮ่าๆ ขี้เกียจเจงๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:09:01 น.  

 
น่ากินจัง เห็นแล้วหิวเลย


โดย: tuktikmatt วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:41:59 น.  

 
ว้าว เห็นชื่อเมนูขนมแล้วไม่เข้ามาได้ยังไงครับ ของโปรดเลย น่าทานมากๆนะครับ อบออกมาแล้วสีเหลืองทองกำลังงามเลยครับ วันนี้ขอมาทานสักชิ้นนะครับ น่าอร่อยที่สุดเลย


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:11:50 น.  

 
โอ้วววว ขนมปังหน้าตาดูดี น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:18:03 น.  

 
พี่เนสสสส ขอเย๊อๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 13 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:23:41 น.  

 
เจ๊หลีต้องไปเรียนมั่งแล้ว น่ากินเป็นที่ซู๊ดดดดดดดดดดดด หาเวลาเรียนก่อนอิอิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:38:20 น.  

 
อ้อ เจ๊หลีลืมไปจะบอกว่า ไปดูหน่อยซิคะ ว่าเค้กคัสตาดใครเอ่ยไปอยู่ในห้องส่งการบ้านห้องใหม่ของเจ๊หลีอะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:40:07 น.  

 
รูปแบบขนมปังสวยมากเลยจ๊ะเนส น่ากินด้วยนะ ตกลงเปิดร้านแล้วใช่เปล่า


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:57:16 น.  

 
พาเหรดขนมปังน่ากินมากมายจ้าเนส สำหรับลี่ถ้ายังไม่มีเครื่องนวดขนมปัง คุณแม่ขอร้องว่าอย่าทำเลยลูก เห็นนวดเองตั้งนาน แม่เห็นแล้วเมื่อยแทนพออบออกมามันก็ยังแข็งอยู่ดี


โดย: angel_lily วันที่: 22 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:18:41 น.  

 
มีแค่นี้เองหลอที่บ้านยังมีเยอะกว่านี้เลย


โดย: รู้ IP: 58.64.91.11 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:59:08 น.  

 
ยังไม่เคยลองทำหนมปังเลยอ่ะ ทำยากมั้ย


โดย: Mcdull วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:27:33 น.  

 
โห สุดยอดเลยค่ะพี่เนส อิอิ
โปรสุดๆ ไปเลยยยย >o< ขนมปังน่ากินมากๆ เลยค่ะ

คิดถึงพี่เนสนะคะ ^^ ไม่ได้ทักทายกันนานเลยเนอะ


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:9:40:44 น.  

 
น่ารับประทาน มากค่ะ น่าสนใจที่สุด


โดย: แอน IP: 124.120.167.217 วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:10:21 น.  

 
ไปเรียนทีไหนมาอ่ะ บอกหน่อย แพงปะ อยากทำเป็นอ่ะ
ขนมปังน่ากินมากๆ


โดย: จุ๋ม IP: 114.128.97.164 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:54:32 น.  

 
พอดีว่ากะลังหัดทำขนมปังอยู่ค่ะ อยากทราบวิธีห่อและทำขนมปังให้เป็นแฉก ๆ อย่างคุณบ้างเราใช้มีดกรีดหรือกรรไกรตัดค่ะ พอแนะให้หน่อยได้ไหมค่ะขนมปังสูตรที่ให้ข้ามคืนแล้วขนมปังจะแห้งและแข็งป่าวค่ะ
รบกวนส่งเมลให้หน่อยได้ไหมค่ะ
จักขอบพระคุณอย่างยิ่ง

aoy_nop@hotmail.com


โดย: อ้อยค่ะ IP: 222.123.82.76 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:21:01 น.  

 
ขอเงินในเกม sf นะครับ


โดย: คนอยากได้ IP: 124.120.128.173 วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:05:19 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: สาว IP: 125.24.22.20 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:11:18 น.  

 
น่าทานมากๆ


โดย: pooh2321 วันที่: 10 ตุลาคม 2552 เวลา:18:36:17 น.  

 
ทำหมูหยองเป็นรายได้เสริมให้กับดารานักร้องนักแสดงตลกดังๆ พิธีกรก็สามารถทำได้นักการเมืองหรือท่านใดที่ว่างงานหรือสนใจอาชีพใหม่หรืออยากเปลี่ยนงานต้องการงานใหม่ที่มีอนาคตมั่นคง เรียนพิเศษตัวต่อตัวสอนโดยมืออาชีพผู้มีประสบการณ์สูง สอนทุกขั้นตอนไม่หวงวิชาการเลือกหมูการแล่การต้มเทคนิคการคั่วการออกแบบเครื่องคั่วไม่เหมือนทั่วไปเพราะทดลองทำมา2ปีทำผิดทำถูกหมดค่าใช้จ่ายไปหลายแสนกว่าจะออกมาได้ดีที่สุดแล้วผลิตออกขาย เรียนแล้วคุ้มค่าเงินแน่นอนเพราะสามารถถ่ายทอดให้ลูกหลานเหลนรุ่นต่อๆไปได้และธุรกิจอาหารยังอยู่ได้ทุกสภาพเศรษฐกิจไม่ว่าจนหรือรวยก็ต้องกินอาหารกันทุกคน หมูหยองจะทำขายหน้าร้านใหม่ๆก็ขายดีได้ทุกจังหวัดทุกอำเภอ มีตลาดที่กว้าง และสามารถนำไปประกอบกับอาหารได้หลายอย่างรวมทั้งเบเกอรี่ด้วย เป็นของฝากของขวัญวันปีใหม่เป็นของไหว้ตรุษจีนไหว้สาร์ทจีนหรือจะนำไปเยี่ยมผู้ป่วยก็ได้เพราะของเราเป็นสูตรไร้มัน ค่าเรียน80000ลดจากราคาเดิม250000เพราะเศรษฐกิจไม่ดี เชิญลองมาเรียนดูแล้วท่านจะรู้คุณค่าวิชานี้แก้จน สนใจเส้นทางเศรษฐีนี้โทร.0815624890หรือ025821440และพิเศษที่สุดเรียนกลุ่ม50000



โดย: เอื้องฟ้า IP: 113.53.213.58 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:15:43 น.  

 
หิว


โดย: สาว IP: 58.10.231.200 วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:05:44 น.  

 
น่ากินนนนนนนนนนนนจังเลยยยยยยยยยยยยยยยยย


โดย: สาว IP: 58.10.231.200 วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:07:35 น.  

 
งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง


โดย: งง IP: 58.10.231.200 วันที่: 5 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:08:40 น.  

 
อยากเห็นขั้นตอนหรือรูปการห่อขนมปังจังเลยครับ แบบพันไส้กรอก แบบสานกัน การห่อน้ำพริกเผา ห่อเสร็จคว่ำ หรือ
หงายครับ น้ำพริกเผามันชอบไหลออกมา ขอบคุณครับ


โดย: ศักดิ์ IP: 180.180.182.193 วันที่: 25 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:05:11 น.  

 
พยายามจะทำให้นุ่ม พออบเสร็จแข็งทุกทีเลย..


โดย: แมงมด IP: 118.174.64.174 วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:59:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ChuyJumbo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา

Friends' blogs
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.