พฤศจิกายน 2549

 
 
 
1
3
4
5
9
10
11
12
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
~~Butter Cheese Cake~~ สูตรจากพี่ตรี (Triny)จ้า
วันนี้อยากระบายของที่ค้างในตู้เย็น + กับอยากกินครีมชีส ที่ตั้งใจว่าจะซื้อมาทำชีสเค้กสูตรญี่ปุ่น เลยตัดใจทำอันนี้ดีกว่า ง่ายกว่า แล้วน่าตาของพี่ตรีน่ากินมากกก เอาว่ะ ทำอันนี้แหละ

ส่วนผสม




ตีชีสทั้ง 2 อย่าง + ใส่น้ำตาลที่ละนิด



ใส่ไข่สลับกับแป้ง + ได้ออกมาเป็นแบบนี้



ใส่พิมพ์เตรียมอบ + ได้ออกมาเป็นแบบนี้จ้า



ก้น และ หัว



ได้ออกมาแล้วค่ะ พร้อมตัดแบ่ง แจกทุกคนที่เข้ามาจ้า









สูตรจ้า
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย (ชอบหวานก็อัดแน่น ๆ)
3. เนยจืด 1/2 ถ้วย ( 1/2 ก้อน)
4. ครีมชีส 125 กรัม (1/2 ก้อน)
5. ผงฟู 1 ชช.
6. ไข่เบอร์ใหญ่ 3 ฟอง
7. เกลือ 1/4 ชช.
~~~ ระหว่างนี้อุ่นเตาอบที่ 170 องศาซี เตรียมพิมพ์ 2 ปอน์ด ทาเนยขาว เคาะด้วยแป้ง

วิธีทำ
1. เอาเนย ชีส วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง + หั่นเป็นชิ้นเล็กหน่อยก็ดีค่ะ ง่ายในการตี
2. ร่อนแป้ง + ผงฟู + เกลือ พักไว้
3. ตีเนย ทั้ง 2 อย่างให้นุ่ม ฟู สปีดซัก 2-3
4. ค่อย ๆ เทน้ำตาลลงทีละนิด จนหมด ตีด้วยความเร็วสูง ประมาณ 10 นาที เนยก็จะฟูขาว
5. ใส่แป้ง สลับกับไข่ (ไข่แตกให้แตก คล้าย ๆ ทำไข่เจียว เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี) เริ่มด้วยแป้ง ก็จบด้วยแป้งนะค่ะ
6. ควักส่วนผสมที่อยู่ด้านล่างขึ้นมาตีอีกแปะหนึ่ง แล้วจัดการเทใส่พิมพ์ อบไฟ 170 องศา ประมาณ 50 นาที หรือจนสุกจ้า

ปล. ความเข้าใจส่วนตัว เนสว่าอบไฟล่างประมาณ 40 นาที แล้ว10 นาทีสุดท้ายเปิดทั้งไฟบน และล่าง เพื่อหน้าเค้กจะได้สวย ๆ คือน่าจะนะค่ะ เพราะวิธีนี้อ่านในสูตรบัตเตอร์เค้กของคุณJumjee นะค่ะ น่าจะใช้ด้วยกันได้นะ ใครทำแล้วบอกด้วยนะค่ะ อยากรู้



Create Date : 15 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2549 8:39:13 น.
Counter : 3254 Pageviews.

19 comments
  
เนื้อเนียนเชียว ท่าทางนุ่มดีเนอะ อยากได้ซักชิ้นจังเยย
โดย: ตา (Febie ) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:00:07 น.
  
สูตรนี้ลองทำแล้ว เด็ด จริงๆนะค่ะ
โดย: moopu (moopu ) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:03:47 น.
  
เรียกอาจารย์มาให้คะแนนยังคะ แต่ยังไงไม่สน ให้กิน ๆ เที่ยว ๆ ก่อนละกันตัดสินเลยว่าอร่อยแน่นอนค่ะ ให้เต็มสิบคะแนนเลย
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:19:45 น.
  
ท่าทางเนื้อจะนุ่มมมมมมากๆๆเลยน๊ะคะ
โดย: สาวเขียน วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:01:36 น.
  
>>หวัดดีค่ะพี่ตา เนื้อเค้กเนียนมากกก มันละลายในปากเลยค่ะ
>>moopu หวัดดีจ้า ถูกใจใช่เลยเนอะ
>>คุณกิน ๆ เที่ยวๆ มาแล้วค่ะ ขอบคุณนะค่ะที่ให้ตั้ง 10 คะแนน
>>ดีค่ะ สาวเขียน นุ่มมากกกๆ ค่ะ ไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ
โดย: nes IP: 61.90.247.112 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:03:48 น.
  
เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างคะ น่าทานมากๆ ขอบคุณมากนะคะ คุณเนส
โดย: เฉินฉูฉู่ IP: 58.136.71.122 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:07:35 น.
  
ไม่เป็นไรค่ะ ด้วยความยินดี ของอร่อยต้องบอกต่อจ้า ทำแล้วแบ่งให้ชิมด้วยนะคะ
โดย: nes IP: 61.90.247.112 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:15:20 น.
  
เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างคะ น่าทานมากๆ ขอบคุณมากนะคะ คุณเนส
โดย: เฉินฉูฉู่ IP: 58.136.71.122 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:20:25 น.
  
ทำบ้างดีกว่า

เอาขนมมาฝาก ยุคใหม่ยิ่งไฉไลขึ้น

โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:18:46 น.
  
เนื้อเค้กดูเนียนมากเลยคร้าบ



โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:35:31 น.
  
มาขอก๊อบสูตรจ้าเนส thank นะจ๊ะ ว่าแต่ว่าน่ากินจัง..
โดย: My name is h-n-u-n-a วันที่: 20 ธันวาคม 2549 เวลา:10:26:12 น.
  
พี่เนสคะเดี๋ยววีน่าจะลองเอาไปทำดูนะคะวีน่าไม่เคยทานเค้กสูตรนี้เลยคะขอยืมสูตรหน่อยนะคะขอบคุณคะ
โดย: วีน่า IP: 124.121.72.249 วันที่: 1 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:00:02 น.
  
พี่เนสคะเดี๋ยววีน่าจะลองเอาไปทำดูนะคะวีน่าไม่เคยทานเค้กสูตรนี้เลยคะขอยืมสูตรหน่อยนะคะขอบคุณคะ
โดย: วีน่า IP: 124.121.72.249 วันที่: 1 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:00:24 น.
  
อยากทราบวิธีการปาดหน้าคับเค้กค่ะ
โดย: Pichamon IP: 125.26.231.183 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:15:36 น.
  
ท่าทางจะนุ่มมากเลยนะคะ
โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:50:31 น.
  
น่ากินจังเยย
โดย: norky IP: 61.7.231.242 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:9:38:15 น.
  
เห็น blog คุณเนส แล้วเลยจะไปสมัครเรียนของ UFM บ้างค่ะ โทรไปสอบถามรายละเอียดแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ ไม่หวงสูตรเลย
โดย: joy IP: 125.24.139.98 วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:16:51:00 น.
  
เนื้อเค๊กเนียนน่าทานจังค่ะ
โดย: PPJULY IP: 118.172.84.19 วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:22:08:36 น.
  
น่าหม่ำจังเลยค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:20:26:41 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ChuyJumbo
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา

MY VIP Friend