Bloggang.com : weblog for you and your gang
รักปาปี๊ และ มามี๊ ที่ซู้ด
Group Blog
BAKERY - CAKE NO. 2
ครัวจีน
BAKERY - CAKE NO. 1
BAKERY - BREAD NO.1
BAKERY - PIE
BAKERY - COOKIES
ตัวโปรด - ตัวป่วน
ตำราพารวย
ไกด์บ้านนอก
TAG
รสมือแม่ กับรสมือเรา
BAKERY - CAKE NO. 3
BAKERY - CAKE NO. 4
BAKERY - BREAD NO.2
BONBON - so good 1
แวะเติมพุง
อุปกรณ์เบเกอรี่
พ่อหลวงของเรา
BONBON - so good 2
BAKERY - CAKE NO.5
สาระดี มีมาฝาก
ขนมไทย
BAKERY - CAKE NO. 6
แปลงร่างเป็นชาวสวน
BAKERY - CAKE NO.7
ตุลาคม 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
6 ตุลาคม 2549
คอฟฟี่เจนัว
Toffee Cake สูตรประจำบ้าน
All Blogs
~~Butter Cheese Cake~~ สูตรจากพี่ตรี (Triny)จ้า
เค้กกล้วยหอมโยเกริต์ สูตรน้องเมย์
<<<เค้กม้วนสตอเบอร์รี่ แบบแปลก ๆ>>> สูตรมั่วม๊ากกก
<<< เค้กช็อคโกแลตโยเกริต์ >>> อมเปรี้ยวใครชอบบ้างน้อ
<<ตั้งชื่อเค้กว่าอะไรดีน้านๆๆๆๆ ช่วยทีจ้า>>
>>เค้กกล้วยหอม อร่อย ๆ สูตรพี่ก้อยคร้าบบ<<
Double Cho Mousse Cake สูตร วรรณ จ้า
<<เค้กกาแฟ+เค้กเนย+ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เมนูเค้กวันรวมญาติมาฝาก>>
มาลองทำดูค่ะ กับ MIX FRUIT SHORTCAKE
<< TOFFEE CAKE อีกระลอก กับความอร่อยไม่เคยจาง>>
>>>เค้กโอเปร่า กับวรรณกรรมชั้นยอดของ ฝรั่งเศส<<<
Coating Choco Cake
ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน ตรากระต่ายคู่
คอฟฟี่เจนัว
Toffee Cake สูตรประจำบ้าน
คอฟฟี่เจนัว
มาดูรูปก่อนดีกว่าค่ะ
มาสไลด์เค้กด้วยอีโต้ + บัตเตอร์กาแฟจ้า หอมมากกกก
ปาดหน้า + ตัดเป็นชิ้น ๆ แจก ๆ
สูตรจ้า
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. ผงฟู 1ชช.
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5. เกลือป่น 1/4 ชช.
6. sp 2 ชช.
7. นมข้นจืด 50 กรัม
8. เนยจืดละลาย 50 กรัม
9. กลิ่มกาแฟ 1 ชต. (เนสไม่ใส่ค่ะ)
10. น้ำร้อน 1 ชต.
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง+ ผงฟู พักไว้
2. ตีไข่+ น้ำตาลทราย+เกลือป่น+sp จนฟูขาว ประมาณ7-10 นาที
3. เอากาแฟละละยกับน้ำร้อน +นมข้นจืด ผสมรวมกัน
4. พอไข่ขึ้นฟู ให้ตีฟองด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส้แป้งสลับ กับนมสดที่ละลายกับกาแฟ เริ่มด้วยแป้ง จบด้วยแป้ง
5. พอเข้ากันดี ก็ใส่เนยละลาย
6. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 175 c เวลาประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วพักให้เย็นแล้วสไลด์ 2-3 ชั้น
ส่วนผสมครีม
1. เนยสด 150-170 กรัม
2. เนยขาว 80 กรัม
3. นมสด 170 กรัม
4. น้ำตาลทราย 170 กรัม
5. เกลือป่น 1/2 ชต.
6. กาแฟ 2 ชต.
วิธีทำ
1. ต้ม นมสด+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+กาแฟ พอละลาย พักให้เย็น
2. ตีเนยทั้ง 2 เข้าด้วยกัน จนฟู เติม ข้อ 1 ตีจนเข้ากัน
ส่วนผสมเจนัว
1. อัลมอนด์ซอย 250 กรัม (อบให้เหลือง)
2. เนยสด 30 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. กาแฟ 2 ชช .
5. วิปปิ้งครีม 80 กรัม
วิธีทำ
1. คั่วอัลมอนด์ + น้ำตาลทราย + เนยสด + วิปปิ้งครีม + กาแฟ คั่วไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที คนตลอดจนแห้ง พักให้เย็น
2. ทำเค้กเป็น2 ชั้น ปาดครีม ระหว่างขั้น แต่งหน้าชั้นบน แต่งด้วยอัลมอนด์
****เรียบร้อยแล้วค่ะสูตร อย่าลืมทำแล้วมาแบ่งให้ชิมกันบ้างนะคะ
Create Date : 06 ตุลาคม 2549
Last Update : 13 ตุลาคม 2549 21:06:37 น.
5 comments
Counter : 1435 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานนะคะ แต่หมวยดันไม่ชอบทานอะไรที่มีกาแหซะงั้น
โดย:
Muay_CordonBleu
วันที่: 6 ตุลาคม 2549 เวลา:14:53:41 น.
yummy!
โดย: Fairy_tells (
fairy_tells
) วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:16:31:54 น.
เราชอบกาแฟที่สุดเลยอ่ะ
โดย: miss_golf55 IP: 124.121.93.15 วันที่: 7 ตุลาคม 2549 เวลา:20:54:46 น.
โดย: nes IP: 203.144.140.162 วันที่: 13 ตุลาคม 2549 เวลา:20:51:59 น.
อบเค้กสวยจังจ๊ะ ฟูดีมากเลย น่ากิน
โดย: เก๋ (เค้กหอม) IP: 58.9.146.173 วันที่: 15 ตุลาคม 2549 เวลา:10:29:27 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ChuyJumbo
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
?
]
มาอัพเดตสถานะใหม่คร่าาา
Friends' blogs
jumjee
เอริ...จัง
mamchan
tiara
its_gemmi
Kofschip
Triny
~%Chocolate Republic%~
kittscake
แม่สลิ่ม
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
luvammie
หลานตานี
Amber n the Gang
ป้ามด
angel_lily
Bambie
bigsize
Jonuu
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Febie
tarapiw
kokophiz
Jekyll and Hyde
puppadoowab
Tanya-aa
ลูกสน
momijimi
moopu
งาขาว
ผ้าไหมไทย
J-Nap
anadiar
bonbini
iTiMiTi
@The End Of A Fairy Tale@
ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว
Cookie Nim
wee_nong
pummy_beauty
พนอจัน
dailydelicious
กอนโดล่า
Tiny Bakery
Pastel pied
bake-aholic
Tristy
@ - ENYA - @
pim&jae
Webmaster - BlogGang
[Add ChuyJumbo's blog to your web]
Links
www.pantip.com
www.khonkaenlink.com
www.kruaklaibaan.com
www.horapa.com
http://www.101cookbooks.com
http://www.marthastewart.com/
http://www.bbc.co.uk/food/glossary/
http://www.nigella.com/recipes/index.asp
http://allrecipes.com/
http://www.joyofbaking.com/
http://www.cakechef.info/index.html
http://www.epicurious.com/
http://www.varithorn.de/foods.html
http://www.cuoca.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.