เผือกหิมะ
ซื้อเผือกมา 2 โลกว่า เยอะเกิน ว่าจะทำเมนูข้าวอบเผือก ที่เหลือเอามาทำเผือกหิมะซะเลยนี่

ส่วนผสม 1 เผือก เนสใช้ประมาณ หัวครึ่ง หั่นท่อน 2 น้ำตาล 200 กรัม 3.น้ำเปล่า 30 กรัม 4.เกลือ 1 หยิบ 5.ต้นหอม ปริมาณตามชอบเลยคะ
วิธีทำ ทอดเผือกไฟอ่อน ประมาณ 8-10 น. เช็คสุก ใช้ส้อมจิ้มถ้าจิ้มแล้วดึงส้อมออกง่าย ก็ใช้ได้แล้วคะ ทอดแล้วพักไว้ มาทำตัวหิมะหวาน ๆ ต่อให้กระทะใบเดิมนั่นแหล่ะคะ เทน้ำ น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟให้ส่วนผสมละลาย และเืดือดเป็นฟอง โยนหอมลงไฟ แล้วปิดไฟเตาแก็สเลยคะ ใส่เผือกที่เราทอดไว้ลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ แป๊ปเดียว น้ำตาลก็แกะติดตัวเผือกแล้วคะ
ปล.เนสไม่ค่อยชอบเผือก แต่เมนูยอมเลย อิอิ
Create Date : 24 พฤษภาคม 2556 |
|
3 comments |
Last Update : 24 พฤษภาคม 2556 12:48:11 น. |
Counter : 3342 Pageviews. |
|
 |
|