พี่ใช้แป้งไรอ่า
แอมจะไปทำบางน่ากินๆ

ท่าทางจะนุ่ม อร่อยจริงๆ ขอชิ้นนึงนะค๊า..

>> น้องแอมพี่เนสใช้แป้งสาลีธรรมดานี่แหละจ้า ตามสูตรเลยฮับ สูตรนี้ได้กลิ่นของ 3 เกลอแรงนิดนึงนะจ๊ะ
>>kokophiz รับได้เลยค่ะ เชิญ ๆ ไม่ต้องเกรงจ๊าย

ซาลาเปาดูนุ่มๆ นะคะ คุณเนสนวดแป้งยังไงคะใช้เครื่อง หรือนวดมือ แล้วนวดนานมั้ยคะ เมื่อวันอาทิตย์ลี่ก็ลองทำนะคะ แต่คนละสูตรกับคุณเนส ลี่นวดมือค่ะ ไม่รู้ว่านวดมากไปหรือน้อยไป แต่ออกมาแล้วตอนร้อนๆ ก็ดีนะคะ แต่พอเย็นแล้วแป้งแข็งเชียว ว่าแล้วก็จดๆๆๆ ลองสูตรนี้บ้างดีกว่า

อิอิ เป็นพวกขนมใช้ยีสต์อย่างแรกที่แพรทำเลยค่ะพี่เนส
ผลลัพธ์เหมือนพี่ angel_lily เลยล่ะ ฮือๆ

มีปัญหาในการทำขนมปังสุดๆ เลยค่ะ แพรเนี่ย

แต่ไส้อร่อยสุดๆ เลย อิอิ

ป.ล. แพรมาแฮ๊บของพี่เนสไปทานตอนเรียนดีกว่า งั่มๆๆ

คุณเนสขา
แล้วถ้าเรามีแป้ง สำเร็จรูปที่มันเป็นรูปซาลาเปาข้างหน้าหน่ะคะ
เรายังต้องผสมอะไรลงไปอีกไม๊คะ แบบว่า ไม่เข้าใจค่ะ

ขอดูไส้แบบเต็มๆได้ไหม

>>>>ลี่จ้า เนสใช้มือนวดเอาจ้า นวดจนล่ำแล้ว ที่แข็งอาจเป็นจากมีส่วนผสมแป้งเยอะเกินไปไม่พอดีกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว นวดมาก หรือน้อย แต่เท่าที่เนสรู้ก็ถ้านวดไปเรื่อย ๆ แล้วแป้งไม่ติดมือ ก็ถือว่าใช้ได้แล้วจ๊ะ อ้อ! แล้วขึ้นอยู่กับเวลาที่ปล่อยให้เจ้ายีสต์มันทำงานจ๊ะว่าพอดีหรือเปล่า + กับอากาศภายในครัวว่าพอดีหรือเปล่า มันอยู่ที่หลาย ๆ อย่างอ่ะจ๊ะ (บังเอิญเนสทำแล้วมันนุ่ม)
>>>เอาไปเลยจ้าน้องแพร ตอนเรียนหิว ๆ เนี่ย เดี๋ยวเรียนไม่รู้เรื่องเอาได้นะ แต่มากไปเดี๋ยวหลับ น้องแพรอย่างไหนเอ่ย
>> สาวเขียนจ๊ะ เนสว่าข้างถุงมันน่าจะมีบอกวิธีทำนะ ลองดูก็เนสก็ไม่แน่ใจเท่าไหร่ คือเนสทำซาลาเปาครั้งแรกเลยไม่แน่ใจ แต่น่าจะผสมชัวร์ เป็นจำพวกเนยขาว น้ำสะอาด ให้ส่วนผสมแห้ง+ของเหลวเข้ากันน่ะจ๊ะ
>fairy_tells ไส้มันเบลอ ๆ จะดูได้มัยก็ไม่รู้เดี๋ยวลองดูนะจ๊ะ ตอนถ่ายแบบว่ามันร้อนด้วย + หิวด้วยจ้า

รอแพบ

อยากทำมั่งจังเลยค่ะ แต่เจ้าเนยขาวนี่คืออะไรอ่ะคะ
รู้แต่ภาษาอังกฤษคือ shortening
แล้วภาษาฝรั่งเศสมันคือไรหว่า จะได้ไปหาถูก อิอิ
ตอนนี้กำลังสงสัยว่ามันคือ végétaline รึป่าวหว่า งงค่ะงง

เอาสูตรของน้องไปทำแล้วและสำเร็จแล้วค่ะ หลังจากที่พับตำราเข้าตู้และลองมาหลายสูตรมาก แต่ของพี่มีปัญหาคือพอนึงออกมาแล้วมีจุดเหลืองบนผิวของซาลาเปาด้วยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไร ถ้าใครทราบ รบกวนบอกหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณมากคร้า เดี๋ยวจะลองไปทำ

อ่านแล้วน่าสนใจอยากจะทำสูตรนี้จัง

ทานเพลินเลยค่า