Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
28 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
ร้านอาหารจีนมุสลิมยูนนาน@เชียงใหม่






ขอเก็บตกรีวิวร้านอาหารที่ทำดร๊าฟไว้ตั้งแต่ปลายปีมารีวิวไปก่อนนะคะ
ยังเป็นร้านอาหารจีนที่จังหวัดเชียงใหม่ แต่เป็นอาหารจีนมุสลิมยูนนานที่หลายคนคงอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคย










จีนยูนนานหรือที่เรียกกันว่าจีนฮ่อที่อาศัยอยู่
ทางภาคเหนือโดยเฉพาะที่เชียงราย เชียงใหม่ เป็นชาวจีน
ที่เดินทางค้าขายระหว่างจีนตอนใต้กับเมืองต่างๆ ในรัฐฉาน
ล้านนา และพม่า ชาวจีนยูนนานมีการนับถือหลายศาสนา
ทั้งพุทธ คริสต์ อิสลาม นักท่องเที่ยวที่ขึ้นไปเที่ยวเชียงราย
แทบทุกราย มักจะไม่พลาดที่จะหาโอกาสไปลองอาหารจีน
ยูนนานสักมื้อ เมนูที่เป็นที่รู้จักหรือฮอทฮิตก็คงจะเป็นขาหมู
หมั่นโถวกับแฮมยูนนานที่ขึ้นชื่อ แต่สำหรับร้านอาหาร
ที่จะพาไปคราวนี้แน่นอนว่าไม่มีเมนูขาหมูให้ได้ชม

เรามีโอกาสไปทานมา 2 ร้าน แต่ได้ไปแค่ร้านละครั้ง
เลยรวบยอดเอามาลงในบล๊อกเดียวเลยแล้วกัน อ่ะนะ...
ร้านอาหารที่เชียงใหม่มีแยะมากกก ตระเวณกินยังไง
ก็ไม่หมดสักที และส่วนใหญ่จะไปแค่คนเดียวหรือ 2 คน
ก็เลยสั่งอาหารได้ไม่กี่อย่าง แ่ต่เวลาไปร้านอาหาร
แบบนี้เราจะชอบสั่งอาหารที่เป็นเมนูเฉพาะของทางร้าน
เพราะเป็นคนชอบลองอาหารที่ไม่เคยกินมาก่อน

ร้านแรกชื่อร้านฝงหมิง อยู่ริมถนนเชียงใหม่-สันกำแพง
อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 6 กิโล ร้านหาไม่ยาก ลูกค้า
ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มทัวร์ มีเมนูอาหารให้เลือกค่อนข้างแยะ
ก็จริง แต่ถ้าดุ่มๆ เข้าไป(แบบเรา) บางอย่างในเมนูก็หมด
แต่ก็เข้าใจ เพราะร้านอยู่ค่อนข้างออกไปจากตัวเมือง
และถนนเส้นนี้ก็ไม่คึกคักเหมือนก่อน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมี
หลายเมนูสำหรับคนที่อยากลองอาหารจีนยูนนานอยู่พอควร













เมนูที่มีอยู่แน่นอนก็คือเนื้อน้ำค้าง
เนื้อน้ำค้างเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวจีนยูนนาน โดยนำเนื้อมาหมักกับเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 1 คืน
แล้วจึงนำเนื้อที่หมักนั้น ชักรอกขึ้นไว้บนเสาสูงเท่าที่จะสูงได้เพื่อที่จะได้รับน้ำค้างในเวลากลางคืนและได้แดดในเวลากลางวัน
ความสูงยังจะทำให้เนื้อมีความสะอาดพ้นจากแมลงวัน จะทำได้เฉพาะในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น โดยใช้เวลาเป็นเดือน
เนื้อที่ได้จะเก็บไว้เป็นเสบียงเก็บไว้กินนานๆ เนื้อน้ำค้างเอามาำทำอาหารได้หลากหลายเมนู
เราเลือกสั่งข้าวผัดเนื้อน้ำค้าง มีเนื้อน้ำค้างหั่นบางๆ และทอดกรอบๆ โรยมาข้างบน
ข้าวผัดหน้าตาคล้ายกับข้าวผัดเนื้อเค็ม ราคา 40 บาท

การถนอมเืนื้อสัตว์แบบเดียวกันนี้มีเห็นอยู่หลายประเทศ เช่น Pastrami หรือ Jambon Cru ของฝรั่งเศส
ทางอียิปต์ก็มีแต่นึกชื่อไม่ออก และขาหมู Prosciutto ของอิตาลี หรือ Country Ham ในอเมริกา















แกงไก่ฝงหมิง 80 บาท เป็นเครื่องแกงตำเองเป็นสูตรของที่ร้าน สีเหมือนแกงกะหรี่แห้ง
แต่กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเหมือนแกงกะหรี่ที่เคยกิน รสชาติคล้ายกับแกงกะหรี่แบบพม่า















เกี๊ยวซ่าไส้ไก่ ไม่แน่ใจว่า 100 หรือ 120 บาทเนี่ยแหละ
แ้ป้งนุ่มอร่อยดี แต่ต้องกินตอนร้อนๆ ถึงจะอร่อย มีน้ำจิ้มที่
รสชาติจะต่างจากเกี๊ยวซ่าที่เคยกิน น้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยว เผ็ด
หวาน มีถั่วลิสงบดกับใส่ขิงซอยโรยมาข้างบน พูดถึงรสเปรี้ยว
ของอาหารจีนยูนนานหลายเมนูที่กินมา จะเปรี้ยวด้วยน้ำส้ม
สายชูที่มีรสชาติต่างจากน้ำส้มสายชูที่เราคุ้นเคย เพราะเป็น
น้ำส้มที่หมักจากน้ำตาลชนิดหนึ่งจากเชียงตุง เรียกว่าน้ำสู่








อีกร้านเป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่กับเชียงใหม่มาตั้งแต่รุ่นพ่อ
ร้านอยู่บนถนนช้างคลาน ใกล้แยกโรงแรมบัวระวงค์ เบอร์โทรที่ร้าน 053 819085












ผัดเต้าหู้ยูนนาน 60 บาท
ผัดเต้าหู้ใส่ต้นกระเทียม เนื้อของเต้าหู้จะแน่นและนิ่มต่างจากเต้าหู้ที่ขายทั่วไป












หลายคนคงรู้จักแกงกระด้างของทางเหนือ ส่วนใหญ่จะนิยมใช้ขาหมู หรือเนื้อที่มีเอ็น
เพราะทำให้แกงข้น เกาะตัว หรือกระด้างง่าย แต่เดี๋ยวนี้มีการเติมผงวุ้นเพื่อช่วยให้แกงกระด้างได้เร็วขึ้น
จานนี้เป็นยำแกงกระด้าง แทนที่จะเป็นเนื้อแต่ที่ร้านจะใช้ปลาช่อนเอามายำ 80 บาท
น้ำยำจะรสชาติไม่เหมือนยำแบบที่เรากินกัน แต่เป็นน้ำยำแบบจีนที่ใส่พริกแห้งกับน้ำมันพริก
ปรุงรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มหรือน้ำสู่ โรยด้วยถั่วลิสงบุบ











จานสุดท้ายของบล๊อกนี้เป็นมันอาลูหรือมันกัลยาผัดผักกาดดอง 60 บาท
มันอาลูสับผัดกับผักกาดดองซอยหยาบๆ ผัดใส่พริกนิดหน่อย มันนิ่มๆ หวานๆ กับผักกาดดองเปรี้ยวๆ อร่อยดีเหมือนกัน
มันอาลูเป็นมันฝรั่งพันธุ์หนึ่งหัวจะเล็กและเนื้อจะนิ่ม ทางเหนือบางทีก็เรียกมันชนิดนี้ว่ามันฮ่อ
นิยมเอามาฝานและตากให้แห้งก่อนเอามาทอดกินเล่นเป็นของว่าง









คาดว่าบล๊อกหน้าก็น่าจะยังเป็นเก็บตกบล๊อกดองอยู่นะคะ เพราะพักนี้ จขบ.ยังมีงานต้องตามอยู่
อาจจะไปเยี่ยมเพื่อนๆ ช้าบ้าง อย่าเพิ่งว่ากันน๊า








Create Date : 28 มีนาคม 2554
Last Update : 28 มีนาคม 2554 14:27:55 น. 39 comments
Counter : 7748 Pageviews.

 
น่าสนใจมากๆค่ะ เสียดาย ไปกลับมาแล้ว...ไม่งั้นต้องไปชิม...ขอบคุณนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:15:06:20 น.  

 
อาทิตย์หน้าจะไปพอดีเลย
เผื่อแวะไปทานตามคำแนะนำนะคะ


โดย: babybeeh วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:15:42:09 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
ตามมาร้านอาหารจีนด้วยคนนะคะ
ร้านมุสลิมไม่มีขาหมูแน่นอน อิอิอิอิ น่าสนใจทั้งสองร้านเลย
เรื่องการถนอมเนื้อสัตว์ทางอิตาลีนี่มีเยอะค่ะ
เป็นเนื้อตากแห้ง นิยมทานกันมาก ทั้งหน้าร้อนหน้าหนาว
อีกร้านนึงก็ดูอร่อย อยากลองชิมเต้าหู้เนื้อนิ่มๆ แน่นๆ
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:15:56:14 น.  

 
นี่ขนาด จขบ บอกว่ามีงานต้องตาม ยังรีวิวได้น่าชมอย่างนี้ ใครจะกล้าว่านะ


โดย: แม่ทัตโกะ IP: 119.42.67.198 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:16:11:34 น.  

 
พี่แหม่มมมมมมมมมมมมมมมม ตอนนี้แม่น้องอยู่เชียงใหม่ จะให้แม่ลองไปทานร้านนี้ พี่แหม่มน่ารัก แอบไปทานอาหารทะเลน้องที่ fb ทุกเมนูเลยนะคะ จ๊วฟๆ ;))


โดย: APPLEAIR วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:16:37:44 น.  

 
อาหารจีนฮ่อแท้ ๆ คงอร่อยมากนะคะ นัทไม่เคยทานเลยคะ คงได้แต่น้ำลายไหลมาดูของคุณแหม่มเอา


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:17:29:13 น.  

 
แต่ละจาน เรียกว่า ... เป็นเมนูแปลกสำหรับตัวเอง
เหมือนกันค่ะ เพราะว่าชื่อบางอย่างก็ไม่คุ้นเลย ...

ชอบยำแกงกระด้างน่ะค่ะ อยากลองชิม
เพราะว่าส่วนผสมของการทำเมนูนี้แปลกดีค่ะ
อยากลองชิมดูจังเลยว่าจะอร่อยประมาณไหนน๊อ


โดย: JewNid วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:19:51:13 น.  

 
ยังไม่เคยทานแต่น่าทานมากๆค่ะ


โดย: กางเกงยักษ์ลอยฟ้า วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:21:07:15 น.  

 
เมนูร้านนี้น่าทานมากค่ะพี่แหม่ม


โดย: น้องธรรมคุณ IP: 67.216.114.112 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:23:57:41 น.  

 
ยังไม่เคยได้ทานอาหารจีนยูนานเลยค่ะ มาอ่านบล๊อกคุณแหม่มก็ได้ความรู้ไปในตัว อยากลองทานข้าวผัดเนื้อน้ำค้างมากมายเลยค่ะ และเกี้ยวซ่าไส้ไก่ ดีเนอะที่เชียงใหม่ร้านอาหารมากมาย เห็นมีคนบอกว่าที่นั่นพวกฝรั่งชอบไปอยู่มากเพราะอากาศดี

คุณแหม่มไปทำงานที่เชียงใหม่ดีเนอะได้ทานอาหารหลากหลาย

ตอนนี้ที่บ้านฝนไม่ตกแล้วค่ะ คงเข้าปริงเต็มที่แล้ว ต่อนี้ไปคงอากาศดี คุณแหม่มขึ้นมาอีกรอบน่ะค่ะ ไม่หนาวแล้ว แล้วมาทำไอศรีมเผือกและกระทิทานกัน เครื่องทำไอศรีม
ไก่ใช้ง่ายค่ะ แค่นำส่วนผสมมาครบแล้วก็ใส่น้ำแข็ง ปั่นไฟฟ้าจนเสร็จ

ตอนนี้ไก่เริ่มชวนคนมาทำบาบิวคิวที่หลังบ้านแล้วค่ะ เพราะอากาศดี ตอนนี้ลูกพีชเริ่มออกแล้วค่ะ ตามด้วยลูกพลัม ยังไม่ได้เก็บส้มและมะนาวเลยค่ะ

คุณแหม่มสบายดีน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:6:43:48 น.  

 
ปลาช่อนก็ดูแปลกๆจังค่ะ ยังกะยำวุ้น หรือว่า ฟักแฟง เลยค่ะ น่ากัดจัง ไม่ค่อยเหมือนเนื้อปลาเลย

ปอเปี๊ยะใส่ผักเยอะๆ สาวชอบ น้ำจิ้มแบบ ก๋วยเตี๊ยวลุยสวนมากกว่าค่ะ น้ำจิ้มเนยถั่วเหมาะสำหรับฝรั่งเนอะพี่เนอะ มันเลี่ยนๆ สำหรับลิ้นคนไทยอย่างเรา แต่ไมเคิลชอบมากค่ะ คงเพราะมันไม่เผ็ดเปรี้ยว

ท่าทางพี่แหม่มก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบทานผักมากๆเลยใช่ใหมคะ คงพอ พอ กับ ป้าอิ๋ว แน่เลย ขานั้นน เน้นสุขภาพล้วนๆ หากไม่กินผักกินปลาเยอะๆ พี่แกคงกลัวจะสวยน้อยลง กร๊ากกกกกก มาแซวถึงนี้ จะตามมาเจอใหมนิ อิอิ

ดัสตินชอบทานเค้กค่ะพี่แห่มม แต่ต้องบอกว่า birthday cake เท่านั้นถึงจะกิน เด็กหนอเด็กๆ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:11:16:18 น.  

 
หนึ่งเพิ่งทราบว่าคนจีนยูนนานนับถือศาสนาอิสลามด้วย
อาหารเค้าหน้าตาไม่ค่อยคุ้นเลยนะคะ
จะว่าไปหนึ่งก็ไม่ค่อยได้ชิมอาหารยูนนานซักเท่าไหร่
เคยไปเที่ยวแม่ฮ่องสอนแล้วมีโอกาสได้ลองอร่อยดีค่ะ


ขอบคุณนะคะที่แวะไปเม้นท์
ปลาร้าห่อที่ว่าหนึ่งซื้อที่วิลล่าค่ะ ตอนเห็นก็ดีใจมาก
ไม่คิดว่าจะเจอ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:12:57:03 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม

เคยทานอาหารจีนยูนนานบ้านเพื่อนที่เชียงรายค่ะ แต่เมนูที่คุณแหม่มแนะนำแปลกตาทั้งนั้นเลยค่ะ แอบอยากทานเกี๊ยวซ่าไส้ไก่ค่ะ น้ำจิ้มท่าจะอร่อย
คุ้มนะคะได้ไปทำงานที่เชียงใหม่ แถมได้ชิมอาหารในรูปแบบต่างๆ เยอะเลย


โดย: mamminnie วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:9:55:16 น.  

 
บล๊อกดองก็เอามาลงเถอะค่ะ
ร้านอาหาร ทำอาหาร เรื่องกิน เรื่องเที่ยว
ชอบค่ะ ดูได้ อ่านได้ ไม่เบื่อค่ะ


โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:14:39:29 น.  

 
น่าทานทั้งสองร้านเลยค่ะคุณแหม่ม

อ๋อไม่ได้ไปเชียงใหม่หลายปีแล้ว
อาหารที่รู้จักและทานบ่อยก็ไส้อั่ว
ถ้ามีโอกาสไปเชียงใหม่ ต้องจดรายชื่อและร้านอาหารแนะนำของคุณแหม่มติดไปด้วยซะแล้ว

ตอนนี้เห็นว่ากรุงเทพฯหนาว
แล้วเชียงใหม่เป็นยังไงบ้างคะ

ขอบคุณคุณแหม่มมากๆเรื่องบัวลอยแช่แข็ง
ไม่เอามะพร้าวห้าวมาขายสวนหรอกค่ะ
เพราะที่คุณแหม่มอุตส่าห์เขียนยาวๆอธิบาย อ๋อไม่เคยลองทำ(กับไมโครเวฟ)มาก่อน

ไว้จะลองหาบัวลอยแช่แช็งที่ร้านจีนดูค่ะ ไม่แน่ใจว่ามีหรือเปล่า
ที่อ๋อซื้อมานี่ มันวางอยู่กับพวกของแห้ง..พวกสาคู เลยนึกว่ามันเหมือนๆกัน

บอกคุณ K ว่าคุณแหม่มชมว่าทอดปลาเก่ง
คุณ K ยิ้มดีใจใหญ่
วันนั้นน้ำมันกระเด็นลงกลางศีรษะเธอพอดี ..น่าสงสารมากค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:20:06:36 น.  

 
ห่อซาโมซาแบบสามเหลี่ยม ยากเหมือนกันค่ะคุณแหม่ม
มันไม่ออกมาสวยอย่างคุณแหม่มทำ
คราวหน้าห่อแบบปอเปี๊ยะอย่างคุณแหม่มแนะนำ น่าจะดีกว่าค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:20:08:53 น.  

 
เห็นร้านอาหารจีนแล้วสิ่งแรกที่นึกหิวขึ้นมาคือหูฉลามน้ำแดงค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:21:39:33 น.  

 
หวัดดีค่ะ..แวะมาหม่ำๆๆๆ ด้วยค่ะ
เนื้อน้ำค้างแปลกดีค่ะไม่เคยรู้เลยว่าเค้าถนอมอาหารกันแบบนี้
รสชาติคงเข้าที่ เข้มข้นนะค่ะ....
เกี๊ยวซ่าน่าทานจัง....บล๊อกอาหารดูเรื่อยๆๆๆ เพลินดีค่ะ


โดย: kamonorchids วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:21:55:35 น.  

 
คุณแหม่มคะ อาหารวันนี้แปลกตาค่ะ ไม่เคยทานมาก่อนเลย

เนื้อน้ำค้าง ชื่อเหมาะสมดีจัง รสชาดมันเปรี้ยวแบบเนื้อหมัก ประมาณนั้นหรือเปล่าคะ

เกี๊ยวซ่าปกติจะเป็นเนื้อหมูนะคะ อันนี้ส่งพิเศษหรือเขามีให้เลือกคะ ปกติร้านจีนกับเนื้อหมูเนี่ยคู่กันเลยนะคะ แต่นี่คุณแหม่มทานได้ด้วย ดีจัง....

อาหารจีนยูนนาน ตอนไปเชียงใหม่เดือนมกราคม ก็ได้ไปทานร้านหนึงค่ะ จำไม่ได้แล้ว และก็ทานตามธรรมเนียมคือ ขาหมูม่านโถวค่ะ และผัดยอดฟักแม้ว และอะไรอีกจำไม่ได้แล้วค่ะ เบสิคมากค่ะ

เต้าหู้ยูนนาน อืม น่าอร่อยดีจัง

แกงกระด้าง อันนี้เคยรู้จักแต่เห็ดกระด้างค่ะ

แกงแบบนี้ไม่เคยรู้จักอีกแล้ว

คุณแหม่มเซียนอาหารจีนด้วยเหรอคะเนี่ย ต้องเชียร์ให้ทำให้ดูแล้วล่ะค่ะ ป้าอิ๋วอยากจะได้ทำเองบ้างค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:19:19 น.  

 
สวัสดีคุณแหม่ม ตามมาทานด้วยคนค่ะ
จีนยูนนานนี่ชอบมาก เคยขึ้นไปทานที่ ดอยแม่สะลอง
อร่อยมากทุกอย่างเลยค่ะ ขาหมูหมั่นโถว อยู่บนดอยสูง
แต่เค้าหาเครืองปรุง และทำอร่อยมากเก่งจริงๆค่ะ

เนื้อน้ำค้าง เป็นการทำที่ใช้ภูมิปัญญาจริงๆ ค่ะ หาข้อมูลได้เก่งจัง คอฟฟี่ได้ศึกษาไปด้วย ขอบคุณค่ะ
แกงกระด้างก็น่าทาน น่าทานไปหมด


โดย: CoffeeBake วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:56:54 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคนค่ะคุณแหม่ม
อาหารจีนยูนนานอินดี้เคยทานครั้งเดียวเองค่ะ
ที่หมู่บ้านรักไท แถวๆแม่ฮ่องสอนน่ะค่ะ
ตอนนั้นจำได้เลยว่า ไม่รู้จักหลายเมนูมากๆ
ก็เลยให้เค้าจัดมาให้เลย อะไรเด็ดอะไรดังขอชิมหน่อยเถอะ อิอิ
หลายเมนูเหมือนที่คุณแหม่มพาไปชิมเลยค่ะ โดยเฉพาะร้านที่สอง


โดย: IndyLand วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:1:03:22 น.  

 
สวัสดีจ้าคุณแหม่ม ร้านนี้อาหารหน้าตาดี แถมราคาน่าคบอีกง่ะ
แอบชอบน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ท่าทางจะแซ่บถึงใจดีแท้
อีกเมนูนึงที่เห็นแล้วติดใจคือเนื้อน้ำค้าง เข้าใจทำเนาะ
คนในท้องถิ่นนี่เค้ารู้จักพลิกแพลงประยุกต์ทำกับธรรมชาติดีจริงๆ
ทำได้แต่หน้าหนาวเหรอ อืมม สงสัยแม่แอ๋นทำได้ตลอดเลยสิเนี่ยเมนูนี้ อิอิ

เด็กๆหายดีแล้วจ้า เจ้าเนทไปเที่ยวกับพ่อวันนั้น ผมหาย
สนิทและทานยาแก้อักเสบหมดแล้ว เลยกะดี๊กะด้าได้ ส่วน
คนเล็กที่พึ่งเป็นใหม่ๆอยู่บ้านกะเเม่ค่ะ แต่ปัจจุบันนี้สบายดี
ทั้งคู่แล้ว แอ๋นขอบคุณมากนะคะ


โดย: anigia วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:20:48:29 น.  

 
แวะมาทักทายคุณแหม่มค่ะ
การบ้านยุทธการกระทะร้อนของเอิงใกล้คลอดเต็มที
(แต่ยังไม่คลอด) รอขึ้นเดือนใหม่ก่อน
มาบล็อกคุณแหม่มทีไร อยากทานอาหารจีนอร่อยๆ ทุกทีเลยค่ะ อิอิ



โดย: diamondsky วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:20:53:10 น.  

 
อาหารจีนี่ไม่มีหมูก็ดูหน้าตาแปลกๆดีเหมือนกันน่ะค่ะ
น้ำจิ้มเกี้ยวซ่าดูเข้มข้นดีจังเลยน่ะค๊า


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:0:10:12 น.  

 
พี่แหม่ม สวัสดีค่ะ มาแบบรีบๆ จะบอกว่าสาวอัพบล๊อคแยมส้มเสร็จแล้วจ้าา ไปชิมเอ้ยไปชมได้นะคะ

มาแบบสั้นๆ ขอตัวพาลูกชายไปเดินเล่นก่อนค่า เดียวลูกหลับจะมาใหม่ อิอิ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:1:07:43 น.  

 
วันนี้ฤกษ์ดี แวะมาชิมอาหารกับพี่แหม่มด้วยค่าาา


โดย: น้องฝน ❤ (CeciLia_MaLee ) วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:2:32:15 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม

อาหารจีนยูนานชาลีเพิ่งเคยได้กินครั้งแรก
ตอนที่ไปเที่ยวเชียงรายเมื่อต้นปีที่ผ่านมานี้เองค่ะ
ส่วนตัวแล้วชอบนะคะ รสชาติอาหารเค้าอร่อย
และแปลกไปกว่าที่เคยกินอาหารจีนทั่วไป

มาเที่ยวชมบล๊อกคุณแหม่มวันนี้
ยิ่งทำให้รู้เลยว่าอาหารจีนยูนานนั่นมีหลากหลายจริงๆ ค่ะ
น่ากินทุกอย่างเลยด้วยนะคะนี่


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:8:45:48 น.  

 
ร้านนี้น่าลองมากเลยค่ะพี่แหม่ม เดี๋ยวนี้หายากแล้วนะสำหรับร้านอาหารจีนมุสลิมแบบนี้ ว่าแต่ครั้งหน้าพาหนูไปกินด้วยนะค่ะ


โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:11:39:49 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
เอิงชอทานน้ำพริกเผามากเลย จะมีติดบ้านไว้ตลอด
ทำอาหารได้หลายอย่างดีค่ะ
โจทย์ข้อสองคิดอยู่นานนิดนึง อยากทำหน้าตาประหลาดๆ
แต่กลัวกินไม่ได้ เลยกลับมาทำแบบไม่ยากดีกว่า
เอาของใกล้ตัวไว้ก่อน อิอิอิอิอิ
จะรอดูการบ้านจากคุณแหม่มนะคะ



โดย: diamondsky วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:14:22:52 น.  

 
น่าทานมากๆ ครับ

ขอบคุณครับ คำอวยพรวันเกิด

พรเหล่านั้น กลับไปหาพี่แหม่มด้วยเช่นกัน ครับ




โดย: ลี (zmake27 ) วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:21:06:52 น.  

 
อ๊ะ..ร้านนี้ยังไม่เคยหม่ำค่ะ

น่ากินเชียววววววว

เดี๋ยวสัปดาห์หน้าโหวตได้ใหม่แล้วจะมาโหวตให้นะค้า


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:21:25:23 น.  

 
ขอบคุณนะคะพี่แหม่มที่แวะไปเยี่ยมชิม
หนึ่งชักติดใจต้มยำน้ำใสแล้วได้คล่องจริงๆค่ะ

ส่วนปลาทอดขมิ้นเนี่ย อร่อยจริงๆ ฟันธงค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 เมษายน 2554 เวลา:10:49:34 น.  

 
มาอีกรอบแล้วค่ะคุณแหม่ม
แวะมาบอกว่าขอบคุณที่ชวนเข้าร่วมสมาคมนางงามนะคะ
แต่อินดี้เป็นพวกผีเข้าผีออก มั่วเป็นหลัก 55+
ถนัดเป็นกองเชียร์ดีกว่าค่ะ คุณแหม่มคิดออกรึยังว่าจะส่งอะไรเดือนนี้ อินดี้รอชมนะคะ

Happy Weekend ka


โดย: IndyLand วันที่: 2 เมษายน 2554 เวลา:20:10:36 น.  

 
สวัสดีค่ะ

เจนมาขอบคุณสำหรับพรวันเกิดที่ให้เจนมาเมื่อวันที่ 1 เมษา ที่ผ่านมานี้นะคะ

ตอนนี้ บล็อคของเจน เอารูป Birthday's photo มาลงเรียบร้อยแล้วค่ะ

ถ้ามีเวลาว่าง ขอเชิญที่บล็อคนะคะ


โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:0:43:34 น.  

 
มาโหวตรีวิวร้านอาหารให้นะคะ ตามสัญญาค่าาาา


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:8:15:07 น.  

 
กลุ่มเพื่อน 5.63 โรงเรียนอุตรดิตถ์ ขอแสดงความยินดีกับชาวไทยใหญ่ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ในโอกาสที่ นางสาวมณทิยา ณรงค์ชัย นางสาวแม่ฮ่องสอน ปี 2554 ได้รับตำแหน่งนางงามนกยูงธิดาเผ่าไทย ปี 2011 จาก งานเทศกาลสงกรานต์นานาชาติ แห่งเมืองเต๋อหง 2011 (China –Dehong International Water Sprinkling Festival 2011) เมื่อวันที่ 13 เมษายน 2554 เวลา 00.30 น. ณ เมืองหมานซื่อ (MangShi) เขตปกครองตนเองเต๋อหง มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนจีน


โดย: กลุ่มเพื่อน 5.63 อ.ต. IP: 210.246.186.4 วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:22:31:43 น.  

 
ร้านรวมมิตรนี่เป็นร้านที่ดั่งเดิมมากครับ ทานมา 30 ปีแล้ว มีเกี้ยวเหมือนที่ร้านฝงหมิง แต่ที่นี่เราเรียกว่าโกถี่ครับ อร่อยมาก ข้าวซอยสุดยอด เนื้อเย็นเป็นแฮมยูนานอีกแบบครับ รับรองความอร่อย (พิมพ์ไปยังน้ำลายไหลไปเรยครับ)


โดย: ป้อม เชียงใหม่ IP: 118.172.53.178 วันที่: 10 มกราคม 2555 เวลา:21:50:37 น.  

 
Hi,

We are looking for someone who can speak Chinese , English and Thai who would like to work in Chiang with our company //www.treetopasia.com

The position is in call center , to communicate by phone, email and response for the fax booking . The jobs details can be viewed as below link


//th.jobsdb.com/TH/EN/Search/JobAdSingleDetail?jobsIdList=300003000605624



Please you help to forward to anyone who interested in or email the resume to me.


Thank you


โดย: Nik IP: 110.164.212.194 วันที่: 23 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:32:52 น.  

 
ร้านอาหารจีนมุสลิมยูนนาน@เชียงใหม่ น่าไปลองค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:12:38:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.