|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Courguette...บวบฝรั่งผัดไข่
ผัดบวบฝรั่งใส่ไข่
วันนี้อากาศร้อนมาก แถมต้องยืนทำขนมปัง และคุกกี้ ต้องใช้เวลานานมากทั้งสองอย่าง ยืนจนปวดหัวเข่าเลยทีเดียว มิเชลนี่ก็ช่างขยันจริงๆ แกทำงานข้างนอกบ้านตั้งแต่หลังอาหารเช้า จนบ่ายแก่ๆ แกยังไม่ยอมเลิก บอกว่าซิเมนต์ที่ผสมไว้หากไม่ทำให้เสร็จไม่งั้นจะแข็งตัวและต้องทิ้ง แกตั้งหน้าตั้งตาเตรียมทำที่ย่างบาบีคิวรับหน้าร้อน ที่กำลังร้อนขึ้นทุกวัน
มื้อเย็นวันนี้พิเศษหน่อย เพราะแม่บุญมีบวบฝรั่งสีเหลืองสวยงามสองลูก ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า courguette ที่พึ่งเด็ดมาจากสวนหย่อมของเรา มิเชลเอามาลงไว้ตอนนี้มันเริ่มผลิตดอกออกผลมาให้กิน สีเหลืองนี่โดยปกติราคาจะแพงกว่าสีเขียว ช่วงที่ต้องไปแกะสลักโชว์ เดินหาทั่วซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่ค่อยจะมีสีเหลือง มีแต่สีเขียวเสียมากกว่า ทีแรกคิดว่ามันคงปลูกยาก ที่ไหนได้ เอามาลงดินทิ้งเอาไว้ รดน้ำวันละครั้ง เท่านี้เธอก็ดี้ด้ารีบออกตัวมาให้ชมในเวลาไม่นานนัก คราวนี้ได้กินพืชผักสวนครัวของตัวเองแล้ว เอาเข้าจริงๆ อะไรๆ มันก็ไม่เกินความพยายามเท่านั้นเอง
การปลูกผักกินเองปีนี้ เรากินกันอย่างสบายใจสุดๆ ไม่ว่าจะเป็น สลัด บวบฝรั่ง มะเขือเทศ พริกที่กำลังโต กะหล่ำ ตะไคร้กำลังแตกหน่อ โหระพา แมงลัก คื่นฉ่าย ผักชี เป็นครั้งแรกก็ว่าได้ที่ไปหาซื้อแต่เนื้อสัตว์ ปลา ส่วนผัก เดินเลือกเอาในสวน ปีหน้ามิเชลจะลงอีกมากกว่าเดิม เสียดายนะ บางครั้งมันมากเกินไปจนกินไม่ทัน เอาไปแบ่งเพื่อนบ้าน ลูกสาวมิเชลแล้วก็ยังเหลือ นี่ถ้าอยู่เมืองไทยจะปลุกขายเสียเลย ผักปลอดสารใครๆ ก็ชอบแม้ราคาจะแพงหน่อยเพราะต้องดูแลกันมากมาย ไม่ให้แมลงมากิน แต่สวนผักของเรา มิเชลรดน้ำอย่างเดียว แกเอาขี้ม้ามาผสมกับดินและทรายก่อนลงมือปลูก ได้ปุ๋ยเด็ดแบบนี้เธอเลยแข่งกันงามก็ว่าได้
กลับมาเปิดดูเรื่องการทำอาหาร โอ้โห...แม่บุญทำอาหารลงบล็อคปีละครั้ง ก๊ากกกกก ช่างขี้เกียจเสียนี่กระไร จริงๆ แล้วก็ทำอาหารกินทุกวัน แต่มันไม่มีอารมณ์เอามาลง เพราะแค่เรื่องเที่ยวตะลอนๆ ไปไหนๆ อันนั้นก็ลงจนหน้ามืด ไม่มีเวลามานั่งเขียนเรื่องอาหาร แต่วันนี้ลมเพลมพัด เปิดมาดู เอาซะหน่อยน่าเรา นานๆ ที เมนูไม่ได้ยุ่งยากแต่ประการใด ใครๆ ก็คงทำกินกันบ่อยๆ จะว่าเอามะพร้าวห้าวมาขายสวนก็น่าจะไม่ผิด แต่ทำไงได้ ..มันอยากลงนี่นา อดทนดูภาพกันหน่อยก็แล้วกัน
เครื่องเคราไม่มีอะไรมาก
บวบฝรั่งสีเหลือง กระเทียมแกะเปลือกสับละเอียด ไข่ไก่สองฟอง ใบโหระพา น้ำตาลทราย ๑ ชช น้ำมันหอย ๒ ชต เกลือ ๑/๒ ชช พริกชีฟ้าสีแดงหั่นเฉียง และต้นหอมหั่น เอาไว้ตกแต่ง พริกไทยอีกหน่อย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ พอเริ่มร้อนจัดใส่กระเทียมผัดให้หอม จากนั้นใส่บวบที่หั่นไว้ คลุกเคล้าสักพัก เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดคนให้เข้ากัน แล้วก็ตามด้วยไข่ไก่ คราวนี้ปิดฝาให้ไข่และบวบสุก เปิดฝาแล้วใส่ใบโหระพา คลุกพอเข้ากัน ผัดบวบใส่ไข่นี่หอมใบโหระพามาก แม่บุญชอบให้รสออกหวานนิดๆ โรยพริกไทยแล้วก็จัดแต่งจานด้วยพริกชีฟ้า ต้นหอมที่หั่นไว้ เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ
ขอให้อร่อยนะคะ ไม่รู้เมื่อไหร่ของจะขึ้นมาลงอาหารให้น้ำลายหกกันอีก อย่าได้ถือสาค่ะ
Create Date : 30 มิถุนายน 2558 |
|
21 comments |
Last Update : 30 มิถุนายน 2558 2:12:53 น. |
Counter : 4848 Pageviews. |
|
|
| |
โดย: ทนายอ้วน 30 มิถุนายน 2558 7:09:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 30 มิถุนายน 2558 8:20:37 น. |
|
|
|
| |
โดย: อุ้มสี 30 มิถุนายน 2558 9:35:52 น. |
|
|
|
| |
โดย: redclick 5 กรกฎาคม 2558 15:00:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: อุมาพรจ้า (Umaphorn20 ) 5 กรกฎาคม 2558 20:25:04 น. |
|
|
|
| |
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 6 กรกฎาคม 2558 14:10:38 น. |
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 87 คน [?]
|
แม่บุญ..เป็นหญิงไทยอายุเลยวัยรุ่นไปไกล จับพลัดจับพลูได้สามีเป็นฝรั่งแล้วก็หอบผ้าตามกันไปอยู่เมืองนอกเมืองนา พอได้เวลาหยุดงานก็กระเตงกันไปเที่ยวตามประสาตายาย ไม่มีลูกกวนตัวกวนใจ แม่บุญนั้นชอบเขียน ชอบเล่า ชอบถ่ายรูป เป็นที่สุด จะเก็บไว้คนเดียวก็กระไรอยู่ เอามาแบ่งบันกันให้ลูก ๆ หลาน ๆ ได้อ่าน ได้ดูกันดีกว่า ส่วนฝีมือด้านอื่น ๆ นั้นก็พอจะมีอยู่บ้าง เช่น ทำอาหาร ก็เอามาแบ่งปันกันอีกนั่นแหละ ค่อย ๆ รู้จักกันไป รู้จักกันแล้วก็อย่าลืมเข้ามาคุยกันนะ
ปล....รูปภาพต่าง ๆ หากต้องการนำไปใช้ช่วยบอกที่มาที่ไปด้วยนะคะ เป็นการให้ความเคารพซึ่งกันและกัน ซึ่งสังคมไทยเราค่อนข้างมองข้ามในเรื่องนี้ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | |
| |
สวย ใบเขียว ดูแล้วสดชื่น..
แบบนี้กินเข้าไปสบายใจด้วย..ปลอดภัยจากสารเคมี
บวบสีเหลืองสวย.. เพิ่งเคยเห็น..
ที่ผัด คิดว่าฟักทองด้วยซ้ำครับ