Bloggang.com : Bake with heart : Miss Green Curry

Miss Green Curry - I miss u

อยากกินแกงเขียวหวานเหลือเกิน แบบที่มีเลือดไก่ ชอบมากๆๆ
ยิ่งพูดยิ่งอยาก

เมื่อ 2-3 วันก่อน เจี๊ยบ J-Nap ช่างเป็นเพื่อนที่ดีมาก เอาขนมจีนแกงเขียวหวานมายั่ว เลยต้องทำกินแบบแก้ขัด
ให้พอหายอยาก

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

อยู่ไกลบ้านทำได้เท่านี้

ส่วนผสม

เนื้อวัว 200 กรัม
มะเขือม่วง ตามชอบ แก้มใส่ครึ่งลูก
กะทิกระป๋องอร่อยดี 400 ml 1 กระป๋อง
น้ำเปล่า 350 ml
พริกแกงเขียวหวานตราไก่ cock brand 50 กรัม
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า ตามชอบ
ใบโหระพา ตามชอบ

กะทิกระป๋อง ใช้ช้อนตักส่วนหน้า หัวกระทิออกมา
ผัดกับพริกแกงเขียวหวาน

ผัดๆๆ

จนแตกมัน

ใส่เนื้อวัวลงไปผัดต่อจนสุก

เติมส่วนหางกะทิที่เหลือ + น้ำเปล่า ลงไป

เคี่ยวต่อประมาณ 45 นาที ไฟอย่าแรงมากนัก

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

ใส่มะเขือม่วงที่หั่นแล้วลงไป เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที
ถ้าหั่นมะเขือทิ้งไว้ ควรแช่น้ำและบีบน้ำมะนาว หรือเลม่อน
ลงไปสักครึ่งลูก กันมะเขือดำไ ม่สวยค่ะ

โรยโหระพาและชี้ฟ้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ดับไฟได้เลยค่ะ

ใครอยากได้น้ำใสๆ กว่านี้ต้องเติมน้ำเพิ่มเอาเองนะจ๊ะ

กระทิกระป๋อง เวลาเคี่ยว จะมีน้ำมันออกมาเยอะมาก แก้ม
ช้อนทิ้งออกไปด้วยค่ะ กลัวอ้วน ^^, (มากยิ่งขึ้น)

ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

พอหายอยาก รอดไปอีก 1 มื้อ

อร่อยๆ จ้ะ

Create Date : 25 กันยายน 2550

Last Update : 26 กันยายน 2550 4:07:47 น.

15 comments

Counter : 2444 Pageviews.

น่าทานมากเลยครับ คล้ายๆแกงเขียวหวานนะครับ ผมทำทานเองบ่อยเหมือนกัน ที่นี่เขามีเครื่องแกงขาย เลยสะดวกครับ ทำง่ายและอร่อยดีครับ สูตรนี้คงต้องขอลองนำไปใช้บ้างนะครับ

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์

) วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:22:09:02 น.

น่ากินมั่กๆ ผมก็ทำหยั่งเงียะให้ฝรั่งกินล่ะครับ เพราะใครจะไปหามะเขือเปราะ ได้ในเมืองนอก น่ากินมั่กๆเลยครับท่าน ในกะลามะพร้าวดูดีไปอีกแบบครับ อาร์ทดีชอบๆ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:22:27:15 น.

แกงเขียวหวานเนื้ออออออออออของโปรดโมมิเลยค่ะ

โดย: momijimi

วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:22:40:46 น.

กิ๊ฟก็เพิ่งทำกินไป อยากกินอีกรอบ

แก้มทำอะไรก็น่ากิน

โดย: grippini

วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:23:14:01 น.

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะคุณแก้ม
เอากะลามาใส่ข้าวอีก โอยยย ให้บรรยากาศคลาสสิคจริงๆค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:23:20:43 น.

โดย: นู๋ gib IP: 203.118.97.56 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:0:25:09 น.

โดย: Japanese Maple IP: 69.182.79.124 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:7:18:02 น.

น่ากินอีกแล้วววววว คุณแก้ม ไอเดีย มั่ก ๆ มาย ๆ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:7:59:38 น.

แก้มทำได้น่าทานมาก ๆ เลยจ๊ะ

โดย: pummy_beauty

วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:8:03:19 น.

ถ้ามีขนมจึนด้วยน่าจะอร่อยยิ่งขึ้นนะค่ะ แต่น้องแก้มคงต้องใช่เส้นสปาเก็ตตี้แทนแน่เลย

โดย: khan IP: 124.121.92.166 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:11:51:29 น.

ไอเดียบรรเจิดอีกแล้วคุณแก้ม...ใช้กะลามะพร้าวอู้วววว

โดย: thanyaaom IP: 58.181.145.220 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:11:51:42 น.

ถ้าจะให้เข้ากันสุดๆ นะคะคุณแก้ม
ออยแนะนำช้อนกับส้อมที่ทำมาจากไม้อ่ะค่ะ เข้ากั้น เข้ากัน คริ คริ
เห็นแล้วท่าทางอร่อยนะคะ ได้อารมณ์มะพร้าวมากๆ
ขอสักลูกได้ป่ะ แห่ะ แห่ะ แบบว่าหิวคร้าบบบ

โดย: Oil (~lovelybooth~

) วันที่: 27 กันยายน 2550 เวลา:18:06:26 น.

ข้าวในกะลา ครีเอทสุดๆ

โดย: JiGGO InLove

วันที่: 28 กันยายน 2550 เวลา:3:01:14 น.

so creative
but wondering ...where did you buy your coconut shell? work so hard !!!!hehe

โดย: pang phannluck IP: 60.49.94.63 วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:18:36:10 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ Thank you for nice post

buycamerablackfriday,
black friday2011 hptouchpad

โดย: aomzon (aomzon

) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:33:02 น.