Classic italian dish - Pasta carbonara



มีเพื่อนๆ หลายคนถามแก้มว่า ทำอะไรทานนอกเหนือไปจากขนม
หรือว่าหม่ำขนมแทนอาหาร อิ อิ ช่า่งแซวจริงๆ เลย


ลำพังแก้มคนเดียว หม่ำอะไรก็ได้อยู่แล้ว ง่ายๆ อาหารไทยก็ได้
อาหารฝรั่งก็ดี


เมนูนี้มีคนขอไว้นานพอสมควร ไม่เคยได้ทำลงบล็อกสักที
วันนี้จัดให้แล้วนะคะ ^^


Pasta carbonara ค่อนข้างจะมีหลากหลายและหลายแบบ
แต่วันนี้เอาแบบบ้านแก้มละกันนะคะ







ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

ส่วนที่ 1

สปาเกตตี้ 100 กรัม
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
เกลือทะเลเม็ดหยาบ 15 กรัม

ส่วนที่ 2

น้ำมันมะกอก 1 ชต.
เบค่อนรมควัน 50 กรัม
ถั่วลันเตา 20 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ผ่าสาม 1 กลีบ
พริกแห้ง 2 เม็ด

ส่วนที่ 3

ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิปครีม 20 มล.
Grana padano ขูด (Parmesan cheese) 10 กรัม
พริกไทยดำ (แก้มใช้แบบ Mix Creola - pepe bianco,nero,verde,pimento,schinus)
เกลือป่น
ผิวเลม่อนขูด 1/2 ลูก


ต้มน้ำกับเกลือให้เดือด เมื่อเดือดแล้วใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป
ต้มต่อ 11 นาที หรือตามที่ข้างซองระบุนะคะ วันนี้ใช้เส้น
เบอร์ 104


ระหว่างที่รอสปาเกตตี้

เตรียมส่วนผสม





เจียวพริกแห้ง กระเทียมกับน้ำมันมะกอกให้หอม





เมื่อหอมแล้วตักพริกกับกระเทียมทิ้งไป ใส่เบคอน
ลงไป






ผัดจนสีเหลือง สวย





ใส่ถั่วลันเตาลงไป แก้มซื้อแบบแช่แข็งมาใช้นะคะ
ผัดต่อสักแป๊บนึง ก็ดับไฟได้เลยค่ะ






จนตอนนี้เส้นสปาเกตตี้ก็ยังไม่สุกนะคะ
เตรียมส่วนที่ 3 กันต่อ


ไข่ไก่+วิปครีม+ชีสขูด เกลือหนึ่งหยิบมือ
พริกไทยดำนิดหน่อย ผิวเลม่อนขูดครึ่งลูก






ใช้ส้อมตีๆ ให้เข้ากัน





เมื่อเส้นสปาเกตตี้ของเราสุกแล้ว สรงใส่กระชอน
สะบัดๆ ให้น้ำไหลลงให้หมด





เทเส้นสปาเกตตี้ลงไปในกระทะ
ตามด้วยส่วนไข่ที่ตีไว้





เปิดไฟปานกลาง แล้วผัดต่อสัก 30 วินาทีให้ชีสละลาย
เล็กน้อย ดับไฟแล้วตักเสริฟได้เลยค่ะ





อร่อยนะเนี่ย





ป้อนๆ





อร่อยๆ กับสูตรลับบ้านแก้มนะคะ ^^






เมี้ยวๆ





Create Date : 10 กรกฎาคม 2551
Last Update : 10 กรกฎาคม 2551 20:39:09 น. 15 comments
Counter : 1339 Pageviews.

 
น่าหม่ำอ่ะแก้ม

แต่ขอกินแมวแทนได้ไหมอ่ะ
อวบ ๆ ขาว ๆ มาก ๆ เลยจ้า


โดย: เจย์ด้า IP: 88.76.51.78 วันที่: 10 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:05:18 น.  

 
ง่ายจริงๆ จ้า

พี่ลอกสูตรไปทำตามมั่ง ชอบเหมือนกันเมนูนี้


โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 10 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:58:52 น.  

 
1ในเมนูโปรด โปรดเอามาชิมด่วน ทำออกมาน่าทานมากมาย ถ่ายรูปสวยด้วย ขออนุญาตจดนเลยนะคระ.......


โดย: popang (popang ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:47:18 น.  

 
มาขอกินข้าวเย็นด้วยคนนะคะ
น่ากินจัง


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:16:09 น.  

 
กำลังอยากกินเลย



โดย: chef umim IP: 67.164.79.153 วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:51:13 น.  

 
น่าหม่ำ จ๊กม๊กจีง อ้าวไม่จ้าย น่ากินมากๆๆค่ะ น้องพลอยหรือมะลิเอยน่ารักจังเลย ขึ้นกล้องนะเรา นายแบบทั้ง2


โดย: ออยจ้า IP: 125.24.171.89 วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:04:20 น.  

 
ตื่นมาเปิดเห็นหิวเลย ได้มื้อเช้าพอดี


โดย: jjbd วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:03:26 น.  

 
ยัยแก้ม น่ากินมากเลยนะ ชั้นเองไง ชอบถามแก 555555 ว่า วันๆ นึงกินอะไร

รักแมวแกนะแก้ม


โดย: pummy_beauty วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:45:05 น.  

 
แก้มเคยทำอะไรแล้วออกมาไม่ดีหรือเปล่า พี่ตาเห็นแต่แก้มทำอะไรก็น่าทานไปหมด เห็นแล้วหิวคะ
พี่อุ้มแอบไปเที่ยว สงสัยคงเที่ยวเพลินแล้วแน่ๆ เลย


โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:32:15 น.  

 
บาเบ้เน่!!! ฮิ้ว...ว กำลังจะหาของกินอยู่เลยว่าจะกินอะไรดีกลางวันเนี่ยะ น่ากินมั่กๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:04:06 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว ครัวบ้านนี้ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ


โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:58:36 น.  

 
หวัดดีจ้า
ไม่มาเยี่ยมซะนาน สบายดีนะคะ


โดย: พี่ปอ เวเนเซีย จ้า IP: 151.16.164.135 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:18:54 น.  

 
ขอแบบไม่ใส่ถั่วลันเตาชามนึงค้าบบบ


โดย: puppadoowab วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:50:26 น.  

 
แน่ะ ๆ ทำของคาวแล้ว ดีใจจัง...


โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.195.20 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:39:49 น.  

 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ Thank you for nice post

buycamerablackfriday,
black friday2011 hptouchpad


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:31:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [?]




Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
10 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.