Can't resist - Pollo in salamoia



เกิดปรากฏการณ์แก้มดองบล็อก ค้างเมนู ติดค้างไว้เยอะแยะเลยค่ะ
ขอโทษด้วยนะคะ
เริ่มที่ไก่อบหมัก 48 ชม. สุดอร่อย ที่ทำไปเมื่อวันเกิดป๊านะคะ
ตอนนี้เลยกลายเป็นว่าไก่อบเมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตประจำวัน
ทุกสุดสัปดาห์ อิอิ

รูปไม่ค่อยสวยนะคะ ถ่ายตอนกลางคืนค่ะ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


วิธีทำง่ายแสนง่ายไม่มีอะไรมากนะคะ

ส่วนผสม

ไก่ 1 ตัว หนัก ราวๆ 1.2-1.5 กก. ค่ะ
น้ำเย็น 2 ลิตรครึ่ง
เกลือทะเลเม็ดหยาบ 160 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม
ใบกระวาน 2-3 ใบ ฉีกๆ (Alloro)
กระเทียมบุบหยาบๆ 3-4 เม็ด
พริกไทยดำบุบพอแตก 3-4 เม็ด
เม็ด Juniperus บุบพอแตก 3-4 เม็ด (Ginepro)
น้ำมันมะกอก , พริกไทยดำ ไว้ทาผิวไก่ก่อนอบ


ล้างไก่ให้สะอาด พักไว้


น้ำเย็น +เกลือทะเลเม็ดหยาบ +น้ำตาลทราย
+ใบกระวาน + กระเทียมบุบหยาบ+ พริกไทยดำบุบพอแตก +
เม็ด Juniperus บุบพอแตก ผสมรวมกันในหม้อ
หรืออ่างพลาสติก ใช้ทัพพีคนๆ ให้เกลือและน้ำตาลทรายละลาย
ใส่ไก่ลงไป และใช้พลาสติกแล็ปคลุมให้สนิท แช่เย็นทิ้งไว้
48 ชม.ค่ะ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


เมื่อครบกำหนดแล้ว เทน้ำที่มาริเหนดทิ้งไป
เอาน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำบดหยาบทาให้ทั่วผิวไก่


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


นำเข้าอบไฟ 180 องศาซี ไฟบนและล่าง ด้านละ 40-45 นาทีค่ะ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


หาถาดรองไว้ด้วยนะคะ เตาอบจะได้ไม่เลอะเทอะค่ะ


ทานกับมันฝรั่งอบ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


มันฝรั่งล้างแล้วหั่น ไม่ต้องบางมาก ชิ้นหนาๆ หน่อยค่ะ
ราดน้ำมันมะกอกลงไปพอประมาณ ตามด้วยเกลือพอประมาณ
มากไประวังเค็มนะคะ เฮิร์บต่างๆ ตามชอบ เช่น โรสแมรี่
ไทม์ เสจ ค่ะ อบประมาณ 30 นาทีก็ทานได้แล้วค่ะ

ใส่เตาคู่ไปกับไก่อบได้เลยตอน 30 นาทีสุดท้ายค่ะ
จะได้ไม่ต้องเสียเวลาคอยอบมันฝรั่งอีกรอบนะคะ


เรียบร้อยแล้วตัดแบ่งเสริฟท์ พร้อมลุยค่ะ อิอิ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


อร่อยๆ จ้ะ





Create Date : 03 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 14 มกราคม 2551 15:38:02 น. 22 comments
Counter : 830 Pageviews.

 
ที่ 1


โดย: จุ๋มหลิ่ม IP: 124.121.62.82 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:06:10 น.  

 
หว่า ที่2


โดย: BabeMIMI IP: 58.10.222.55 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:16:51 น.  

 
น่ากินจริงๆเลยค่ะคุณแก้ม แต่หมัก 48 ชม.นี่คิดหนักเลย


โดย: BabeMIMI IP: 58.10.222.55 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:19:36 น.  

 
หอมมมมมมม มาแต่ไกลเลยค่าคุณแก้ม


โดย: puppadoowab วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:23:29 น.  

 
ที่5 ก็ได้ฟระ เฮ้อออ


โดย: J-Nap IP: 222.123.223.3 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:44:57 น.  

 
ที่ 6 ดีก่า 555


โดย: wee_nong วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:55:45 น.  

 
ที่ 7 ขอควบ 2 ตำแหน่งนะแก้ม


โดย: J-Nap IP: 222.123.223.3 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:45:13 น.  

 
ที่ 8 ค่ะ น่ากินจัง


โดย: momijimi วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:54:48 น.  

 
แก้ม ของชอบพี่เลย พวกไก่อบเนี่ย สีส้วย สวยหล่ะแก้ม มันฝรั่งก้อน่าทานเชียวล่ะแก้มเอ๋ย อยากขอหม่ำด้วยคนจัง


โดย: vanillaorchid วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:04:47 น.  

 
กรี๊ด.....รูปสวย..อาหารสวย น่าหม่ำอีกแล้วคะ คุณแก้ม ขอบคุณสำหรับสูตรที่เอามาลงให้นะคะ(ไว มากเลยคะ..ไม่รบกวนเวลาถักผ้าพันคอแล้ว)


โดย: Japanese Maple IP: 69.182.86.110 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:25:57 น.  

 
ขอทานไก่ด้วยคนค่ะ น่าหม่ำที่ซู้ดดด


โดย: Complicatedgirl วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:01:14 น.  

 
ขอเลียจาน แผล๊บๆ


โดย: อาจูบ้า+อามีบ้า IP: 124.121.173.140 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:27:00 น.  

 
ขอเป็นที่ 13 สุดท้ายของยู้ดีกว่าเป็นที่หนึ่ง (หวังว่าไม่มีใครมาต่อท้ายๆเจี๊ยบนะ )


อย่าเพิ่งรำคาญไปนะ เอาแค่ขำๆเด้อ เธอ ถ้าเจี๊ยบเอาแบบไม่ต้องแช่ 48 ชม.เนี่ยจะเป็นไรมั้ย ไม่งั้นคงได้กินหัวยู้แทนไก่


โดย: J-Nap IP: 222.123.218.139 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:45:56 น.  

 

แวะมาทักทายและมาชิมของอร่อยๆ ครับ


คุณรักการส่ง Postcard รึป่าวครับ
และอยากมีเพื่อนส่ง Postcard หากันรึป่าว
ถ้าใช่ คลิกที่รูปได้เลยครับ

My Postcard

และไม่ลืมที่จะเอาชุด Children Set มาฝากด้วยครับ

Enjoy Eating @ Fuji



โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:36:05 น.  

 
พี่แก้มมม ตาโตขอหนังไก่ค่ะ ฮิฮิ ของโปรดเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:05:49 น.  

 
...เนื้อต้องนุ่มมากแน่ๆ อยากขอชิมไก่อบ พร้อมมันฝรั่งด้วยคนค่ะ...


โดย: G_LoVeLy วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:9:44:17 น.  

 
น่ากินจังเลยคะ

ที่บ้านก็ชอบกินไก่ค่ะ

เมนูไก่กินมาเป็นปีๆแล้วคะ

ง่ายที่สุด


โดย: yadegari วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:16:09 น.  

 
เอาการบ้านมาส่งค่ะคุณครู ตามไปตรวจด้วยนะค่ะ

ยังทำได้ไม่ดีค่ะ แต่จะฝึกต่อไป ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ



โดย: แป้ง (phannluck ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:01:42 น.  

 
น้องแก้มจ้ะ
พีส่งmail หาเรื่องsouffle cheese cake จ้ะ
ตอบพีทีนะจ้ะ


โดย: khan IP: 124.121.95.225 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:07:44 น.  

 
ดีจ้าน้องแก้ม พอดีพี่ยกเลิก
สมาชิกพันทิปน่ะ เค้าเลย
ยึดบล็อกคืน แฮ่ม.. จำใจ
ต้องปิดบล็อกน่ะจ้า

ปล. วันนี้พี่ก็กำลังจะกินไก่
อบแหละ นอนแอ้งแม้งอยู่
ในเตาอบตอนนี้ อีกไม่กี่
นาทีก็ได้เจี๊ยะแล้ว


โดย: พี่มายา IP: 87.177.6.215 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:13:31 น.  

 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ Thank you for nice post

buycamerablackfriday,
black friday2011 hptouchpad


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:32:49 น.  

 
สุตรนี้ขอบอกว่าอ่ร่อยมากๆเลยจ้าเป็นเมนุประจำบ้านเลยจ้า ขอบคุนคั้บ


โดย: Jiraphatnon@gmail.com IP: 91.121.134.213 วันที่: 28 มิถุนายน 2558 เวลา:0:40:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
3 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.