Favorite food - Bamboo series




ตอนนี้มีแต่คนอยากจะเห็นว่าหน้าตาผัดหน่อไม้ที่แก้มกินได้กินดี
ทุกวัน หน้าตาเป็นยังไงหนอ มันเป็นแบบนี้จ้ะ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ผัดหน่อไม้นี้มีที่มาที่ไป คือตอนแรก แก้มแค่อยากกิน แต่ผัดยังไงก็ไม่
อร่อย จนได้อาจารย์สอนผัดหน่อไม้ คือคุณแม่น้องวาเลน ตอนแรกแค่
ผัดให้แก้มกิน แก้มก็เอ่อ ซัดข้าวไปเกือบ 2 จาน อร่อยมากๆ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


เริ่มเลยดีกว่า


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


นั่งอัพบล็อกไปดูรูปไปด้วย หิวขึ้นมาซะอีกละ


ส่วนผสม

หน่อไม้เหลือง 375 กรัม
กระเทียม 1 หัว
พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ
เนื้อสะโพกไก่ 2 สะโพก
น้ำปลา 6 ช.ต. ยาว (ช้อนทานข้าว)
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำเปล่า 300 มล.
ใบโหระพาตามชอบ
น้ำมันพืช


เตรียมหั่นหน่อไม้กันก่อน ยิ่งซอยเล็ก ยิ่งอร่อย


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


นำหน่อไม้ที่หั่นแล้วเรียบร้อยใส่หม้อ เติมน้ำลงไป นำไปต้มให้เดือด
ประมาณ 30 นาที


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ระหว่างนี้มาเตรียมเครื่องกัน


กระเทียมปอกเปลือกให้เรียบร้อย พริกหั่นๆ
แก้มไม่มีพริกชี้ฟ้า เลยใช้พริกแดงกลมๆ แทน 3 ลูกใหญ่ๆ
เผ็ดมากๆ และสีสวย


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


นำพริกกับกระเทียมไปตำ หรือนำไปปั่นให้เข้ากัน
เนื้อสะโพกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เลาะกระดูกออกให้เรียบร้อย
ใบโหระพาเด็ดๆ ไว้


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ครบ 30 นาที เอาหน่อไม้เทใส่กระชอน ล้างด้วยน้ำเย็นสักรอบ
สรงให้สะเด็ดน้ำ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


น้ำมันพืช ตั้งไฟปานกลาง ประมาณ 4-5 ช้อนยาวทานข้าว


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่ปั่นไว้


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ระวังกระเทียมไหม้นะจ๊ะ ผัดๆ ให้กลิ่นฉุนๆ ขึ้นมาหน่อย
ตามด้วยเนื้อไก่ ผัดให้เข้ากัน จนเนื้อไก่สุก


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ตามด้วยหน่อไม้


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ผัด ๆ คลุกๆ ให้เข้ากัน


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


เติมน้ำเปล่าลงไป 300 มล.


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ตามด้วยน้ำปลา 6 ช้อนยาวทานข้าว


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


น้ำตาลทรายประมาณนี้


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ได้มาแบบนี้


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


เคี่ยวต่อไฟประมาณนี้


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


จนแห้ง น้ำขลุกขลิก


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ใส่ใบโหระพาลงไป


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ปิดไฟ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เด็ดใบโหระพาสดๆ
โรยหน้าประดับนิดหน่อย


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


รีบถ่ายๆ มา เพราะว่าไม่ไหวแล้ว ยิ่งเห็นยิ่งหิว


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ป้อนเอามะ


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


ทีนี้รู้หรือยัง ว่าทำไมแก้มกินผัดหน่อไม้ได้ อาทิตย์ละ 3-4 วัน


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


อร่อยๆ จ้า


Create Date : 19 กันยายน 2550
Last Update : 19 กันยายน 2550 23:25:55 น. 20 comments
Counter : 1493 Pageviews.

 
ผมก็ชอบเมนูนี้มากๆครับ ทำทานเองก็บ่อยเหมือนกันเลย แต่ทำไมดูแล้วที่นี่น่าทานกว่าผมทำนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:23:25 น.  

 
น่ากินจริงๆๆๆเลยค่ะคุณแกม เห็ยรูปแล้วเหมือนจะได้กลิ่นอ่อกมาเลย แต่โมมิชอบผัดกับเนื้อสับค่ะ อร่อยไปอีกแบบ


โดย: momijimi วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:37:38 น.  

 
คุณแก้มมีเมนูโปรดเหมือนมามี๊ของปั๊ปป้าเลยค่ะ แต่ทำเมนูนี้ทีไรกลิ่นกระจายทั้งบ้านเลย ฮ่าๆ


โดย: puppadoowab IP: 58.8.72.233 วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:42:31 น.  

 
วันนี้ที่รอคอย


ชอบกินมากเลยแก้ม ถือว่าเป็นของโปรดเหมือนกัน แต่คงไม่อยากทำเองแล้วเพราะผัดกินเองทีไร รสชาติมันแปลกๆ มีขมติดลิ้นกลับมาด้วยหลังดื่มน้ำ มันแปลกมาก สงสัยที่หน่อไม้เนี่ยแหละ เจี๊ยบทำได้แต่ไปซื้อที่ร้านอาหารตามสั่งอย่างเดียว

เออ ตอนผัดพริกตำเนี่ย ที่บ้านไม่สำลักแย่เหรอแก้ม เจี๊ยบแค่ได้กลิ่นตอนผัดพริกก็สำลักตายแล้วละ ไม่ไหว น้ำหูน้ำตาไหลจะแตก เฮือกกกก ทรมาน


ตอนนี้ขอไปนอนก่อนนะ ปวดหัวว่ะ เฮ้อออ คราวนี้ได้เอาลงบล๊อกได้ซะทีว้า เออดีกะว่าจะทำตามแก้มมั่ง เผื่อจะติดใจกะยู้ด้วยคน หุหุ โหระพาเกลื่อนตู้เย็น ต้องใช้ให้หมด


โดย: J-Nap วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:0:13:01 น.  

 
คุณนายแก้ม ชั่งเป็นกรัมอีกแระ ฮ่วย ทรมานเจี๊ยบชัดๆ สมองพังแว้ววว(ปวดหัว)


โดย: J-Nap วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:0:14:20 น.  

 
เราก็ชอบกินผัดหน่อไม้แต่แม่บอกว่ากินมากๆไม่ดี แต่ไม่เคยเชื่ออิอิ


โดย: takom วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:0:48:30 น.  

 
ชอบกินเหมือนกันเลยค๊าา .. เมนูโปรดเลย


โดย: BirThz วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:1:07:40 น.  

 
ขนาดผัดหน่อไม้ยังถ่ายรูปได้สวววววย มากเลยค่ะ คุณแก้ม เจ๊หลีก็ชอบกินมาก เลยนะคะ หน่อไม้ผัด อิ อิ

ให้กินแค่ช้อนเดียวไม่พอหรอกค่ะ แต่............เจ๊หลียังสงสัยอยู่ว่า คุณสามี จะกินได้เหรอ คะ อย่างนี้


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:6:42:21 น.  

 
แม่ปุ๋มก็ชอบผัดให้กินเหมือนกันแก้ม อร่อยมาก ๆ อิอิ


โดย: pummy_beauty วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:7:48:52 น.  

 
โหถ่ายได้น่ากินมั่กๆ แล้วทำเนี่ยะดูแล้วไม่น่าจะเผ็ดเกินกำลังผม (ดูจากสีนะ) น่ากินๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:9:15:36 น.  

 
ยังไม่ได้กินข้าวเลยเห็นแล้วหิ๊ว..หิว..


โดย: thanyaaom IP: 58.181.145.220 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:9:48:51 น.  

 
โอวว เพราะแก ทำให้ฉันต้องกินข้าวกะผัดหน่อไม้ 2 ชามโตๆ!!


โดย: dolphin_moo IP: 203.118.84.223 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:10:51:37 น.  

 
เห็นคุณแอนพูดยังงี้ ช้านชักจะหวั่นใจว่ะ กลัวจะเป็นตามแอนด้วยคน

จดเรียบร้อยแล้ว ถ้าไม่มีหน่อไม้ขาย ก็คงต้องเลือกซื้อแบบที่เค้าหั่นแช่เกลือไว้แล้วละมั้ง




โดย: J-Nap วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:12:15:58 น.  

 
เป็นแฟนกลับน้องแก้มค่ะ


โดย: เพชรรัตน์ IP: 125.27.225.102 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:13:10:29 น.  

 
วันนี้ไม่รู้บ้านหลังไหนผัดกะเพรา(แต่โชคดีที่ไม่ได้จามควันพริก) นั่งทนกลิ่นช่างยั่วยวนเหลือเกินมา 4 ชม. เกิดอาการตบะแตก(แล้วว้...ยยย) ไปซื้อกะเพราหน่อไม้ที่ร้านอาหารตามสั่งแถวบ้านเจี๊ยบมากิน กินไป 2 จานแล้ว เอิ๊กกก เมนูนี้เจริญอาหารดีจริงๆ จุกว่ะแก้ม


โดย: เจี๊ยบ IP: 222.123.221.123 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:16:44:07 น.  

 
น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ เมนูนี้ของโปรดอีกแล้ว
อยากกินซัก 2 จานเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:20:27:45 น.  

 
เอาไงดีว่ะ โหระพาที่คุณแม่ซื้อมาเป็นโหล มันหมดสต๊อกแล้วว่ะ รอดูว่าฝนหยุดมั้ยพรุ่งนี้เพราะวันนี้ฝนตกท้างวันท้างคืนเลย ถ้าพรุ่งนี้ฝนยังไม่หยุดอีก คงจะทำขนมแทน


โดย: เจี๊ยบ IP: 222.123.221.123 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:20:46:55 น.  

 
โห แก้มยังทำงานไม่หยุดอีกเหรอ ปานนี้เจี๊ยบคงน๊อคคาครัวไปนานแล้วละแก้ม เพิ่งจะทำขนมเสร็จ จะเป็นขนมอะไรนั้น ยังไม่สามารถเปิดเผยให้สาธารณชนชมได้คะ โฮะๆๆๆๆ ประเภทพวก Crust อ่ะแหละ แก้ปัญหากำจัดมะนาวทั้งสวน ใช้ไม่หมดเลยว่ะ สงสัยพรุ่งนี้คงทำได้แต่บีบน้ำมะนาวใส่ขวดโหล ทำซะให้มือพังไปเลย


โดย: J-Nap IP: 222.123.221.123 วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:1:44:38 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ คุณแก้ม เดี๋ยวจะลองทำมั๊ง ขอลอกสูตรหน่อยนะคะ อาจารย์ผู้น่ารัก....


โดย: Japanese Maple IP: 69.182.79.124 วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:8:00:19 น.  

 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ Thank you for nice post

buycamerablackfriday,
black friday2011 hptouchpad


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:33:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [?]




Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
19 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.