Canederli Al Ragu



ช่วงนี้ขยันอัพบล็อกเป็นพิเศษ กำลังไฟแรง

วันนี้มาชวนทำเจ้านี่ Canederli Al Ragu อร่อยเหาะจริงๆ นะ





ส่วนผสม

ขนมปัง 250 กรัม
นม 1/4 ลิตร
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าครึ่งลูก
ใบพาร์สลีย์สับ 1 กำมือ
Speck 100 กรัม
เกลือ 2/4 ชช.
แป้งสาลี 2 ชต.

เริ่มต้นที่หั่นเจ้าขนมปังสไลด์เป็นชิ้นแบบนี้





ต่อด้วยนำนมอุ่นๆ ผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วราดบนขนมปังให้ทั่วๆๆ ทิ้งไว้สัก 10 นาที





ระหว่างนี้ก็มาเตรียมน้องหอมใหญ่ จัดการหั่นเต๋าซะ ใบพาร์สลีย์ก็สับแหลก
Speck ก็จัดการหั่นเต๋าเหมือนกันค่ะ





กลับมาที่น้องขนมปังอาบน้ำนม ใช้มือขยำๆ ขยี้ให้ทั่วๆ ให้นมกับไข่แทรกซึมไปทุกอณูรูขุมขน อิอิ
ใส่หอมใหญ่ พาร์สลีย์ Speck + เกลือ + แป้งลาลี 2 ชต. ขยำๆให้เข้ากันอีกรอบ





ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แบบนี้ แก้มทำได้ 13 ลูกจ้ะ
เสร็จแล้วพักไว้ ตั้งน้ำผสมเกลือ (เหมือนต้มพาสต้านั่นแหละ) พอน้ำเดือดก็ใส่ Canederli ลงไป รอจนเค้าตีโป่งลอยน้ำค่อยช้อนออกจ้ะ





ดูหน้าชัดๆๆ





ราดด้วยซ้อสรากู (สูตรรากู ดูบล็อกที่แล้วนะจ๊ะ) ซอย Speck ใส่ลงไป
ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์จ้ะ





ดูด้านใน ภาพนี้ไม่ชัดเลย ขออภัยค่ะ หิวจนมือสั่น





หลงเข้ามาแล้วส่งยิ้มกันหน่อยนะจ๊ะ


Create Date : 09 เมษายน 2550
Last Update : 9 เมษายน 2550 20:12:58 น. 14 comments
Counter : 1291 Pageviews.

 
ขอสักที่สิคะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:20:47:37 น.  

 
ขอเจ้า Canederli Al Ragu ชื่อเรียกยากแสนยาก
นี่ที่นึงสิคะแม่ค้าหน้าหวาน


โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:20:53:06 น.  

 
น่ากินค่ะ แต่ชื่อเรียกยากจังตาม คห.ข้างบนอะค่ะ


โดย: momijimi วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:23:21:31 น.  

 
ตามมาหม่ำจ้า

หายไปไหนมาอ่ะ.....


โดย: miss Florence in Venice วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:0:19:41 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่า


โดย: puppadoowab วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:0:43:19 น.  

 
ไม่พลาดแน่นอนค่ะ เจ๊หลีคนเดิม คุณแก้ม อย่าเอาไปซ่อนนะ ขอหมดเลยตรงนั้นนะ ปอบ เข้าสิงแล้วอยากกิน ๆๆๆๆๆๆ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:7:40:23 น.  

 
ขอลองคำสุดท้ายนั่นแหละ อ้าม..........ม


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:7:54:14 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ท่าทางง่ายด้วยดีจริง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: YRFP วันที่: 11 เมษายน 2550 เวลา:2:29:14 น.  

 


พี่แก้มทำตาโตหิวเลยค่ะ ตอนนี้ไม่มีไรกิน แง้ๆๆๆๆๆ อยากหยิบออกมาจากคอมพ์จังเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 15 เมษายน 2550 เวลา:12:13:47 น.  

 
หวัดดีครับ แวะมาทักทายครับ เป็นน้องใหม่ bloggang อยากจะบอกว่าอาหารน่ากินมากๆครับ แล้วไว้จะมาเยี่ยมใหม่นะครับ


โดย: MEGU (Megu ) วันที่: 15 เมษายน 2550 เวลา:13:14:35 น.  

 


โดย: เจม IP: 203.113.81.140 วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:20:31:45 น.  

 
หลงทางมาจากพันทิปค่ะ...เข้ามาก็น้ำลายไหลไม่หยุดเลยเจ้าค่ะ

โดยเฉพาะจานนี้อ่ะ..อยากลองทำจังค่ะ ว่าแต่เจ้าเครื่องปรุงที่เรียกว่า 'speck' นี่คืออะไรค่ะ

ลองsearchหาแล้ว แต่ไม่เจออ่ะค่ะ


โดย: kikipanda IP: 203.131.220.23 วันที่: 16 มิถุนายน 2550 เวลา:9:17:42 น.  

 
ตอบคุณ kikipanda

Speck เป็นแฮมรมควันชนิดหนึ่งค่ะ

หน้าตาประมาณนี้ค่ะ

//www.gutesaussuedtirol.com/epages/Store.sf/?ObjectID=4571&Locale=it_IT

หรือถ้าไม่มี หรือหาไม่ได้
ใช้เบคอนรมควัน หั่นเต๋าแทนก็ถูไถค่ะ จะเพิ่ม
ผักโขมลงไปด้วยก็ได้ ตามชอบจ้า






โดย: its_gemmi วันที่: 19 มิถุนายน 2550 เวลา:2:14:28 น.  

 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ Thank you for nice post

black friday cheapest nikon D5100
ninten do3ds black friday


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:37:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [?]




Group Blog
 
<<
เมษายน 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
9 เมษายน 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.