เนยถั่ว (พีนัทบัตเตอร์ Peanut Butter)

ส่วนผสม

ถั่วลิสง 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ เล็กน้อย



วิธีทำ

สำหรับดิฉันใช้ถั่วมาทอดเอง
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=imaginer&month=12-2011&date=14&group=6&gblog=394


หรือจะใช้ถั่วสำเร็จรูปที่อบที่ผสมเกลือมาแล้ว ไม่มีเครื่องปั่นโดยเฉพาะ มีแต่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ เลยถนอมเครื่องหน่อยเอามาตำให้ละเอียดก่อนปั่น

แล้วใส่น้ำมัน น้ำผึ้ง เพื่อความง่ายต่อการปั่นและจับตัวกันเร็วขึ้น
ปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้ความละเอียดที่ต้องการจนมีเนื้อครีม ชอบเนยถั่วแบบหยาบ ถ้าชอบแบบละเอียดก็ปั่นนาน





เก็บเนยถั่วนี้ไว้ในขวดโหลและใส่ไว้ในตู้เย็นเก็บได้นานหลายเดือน




ประโยชน์ของถั่วมีสารที่ช่วยให้หลอดเลือดเปิดตัวและการไหลเวียนของโลหิตสะดวก ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว โดยที่ไม่ลดคอเลส เตอรอลชนิดดี ขยายหลอดเลือดและส่งเลือดไปเลี้ยงหัวใจ ยังช่วยให้เกล็ดเลือดไม่ข้นเหนียวจนเกินไปซึ่งช่วยลดการเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ

ถั่วยังมีวิตามินอีสูงมีวิตามินอีมากกว่าอาหารอื่นใด ซึ่งป้องกันคอเลสเตอรอลชนิดเลว

เอาเนยถั่วมาทาขนมปัง หรือเอาไว้ทำส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้ง




คลิปตัวอย่างการทำและปั่น

Create Date : 20 ธันวาคม 2554		0 comments
Last Update : 19 มีนาคม 2560 21:00:09 น.
Counter : 1628 Pageviews.
Share Tweet