เค้ก(หม้อหุงข้าว)นุ่มๆ ไม่ใช้เนย
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วย นมสดรสจืด 2/3 ถ้วย น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่แดง ไข่ขาว)
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 2 ครั้ง ผสมพอเข้ากัน เตรียมไว้ - ส่วนไข่แดงผสม น้ำมันพืช นมสด วานิลลา ในอ่างผสม คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน
ค่อย ๆใส่แป้งทีละน้อยคนแค่พอเข้ากัน พักไว้
ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงทะยอยใส่น้ำตาลจนไข่ขาวฟูเล็กน้อย ตักไข่ขาวใส่ลงในอ่างไข่แดง ตะล่อมเบาๆ 2-3 ครั้งให้เข้ากันทั่ว อย่าคนนาน เค้กจะยุบตัว
เอาไปอบในหม้อหุงข้าวที่ทาเนยไว้ กดปุ่มเลือกโปรแกรมข้าวต้ม
เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสีเหลือง(WARM)แสดงว่าสุก อบแค่รอบเดียวพอ
จะได้เค้กคล้ายอบจากเตาอบ
หั่นเอาไปทำฐานเค้กต่าง ๆ
ตัวอย่างเอาไปทำเค้กทีรามิสุ
Create Date : 15 ธันวาคม 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 10 สิงหาคม 2559 10:41:11 น. |
Counter : 2678 Pageviews. |
|
|
|