Bloggang.com : ใจรัก Jairuk Channel : เค้กบราวนี่ หม้อหุงข้าวทำ

เค้กบราวนี่ หม้อหุงข้าวทำ

เค้กก้อนแรกในชีวิต เพราะใครชอบบอกว่าเค้กทำยากนักยากหนา เลยลองดูซิเราจะทำได้ไหม
เลยลองกับหม้อหุงข้าวรุ่นนี้เพราะใช้ทำเค้กได้
แต่ยังไม่กล้าเสี่ยงผสมแป้งเอง เลยซื้อแป้งสำเร็จรูปมาช่วย

เครื่องปรุง

แป้งเค้กบราวนี่สำเร็จรูป 1กล่อง 400 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
ผงกาแฟ 4 ช้อน
(ใส่เยอะไปหน่อยเพราะผงโกโก้ไม่มีเบิลกาแฟแทน
ถ้าใครมีผงโกโก้ก็โกโก2ช้อน กาแฟ2ช้อน )
น้ำตาล200กรัม
เกลือ1/4ช้อนชา
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนยเค็มครึ่งก้อน
(พอดีมีเหลือติดตู้เย็นบางสูตรก็ใช้เนยจืด)
ชอกโกแลตToblerone
(พอดีที่เซเว่นลดขนาดเล็ก ซื้อ1แถม1)

วิธีทำ

แฮะขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปเพราะไม่คิดว่ามันจะกินได้

ขั้นแรก เอาเนยไปอุ่นในกะทะใช้ไฟอ่อนสุด ตามด้วยน้ำตาลเคี่ยว แล้วก็ใส่ชอกโกแลตตามพอละลายเหลวผสมกันก็รีบปิดแก๊สเลยจะได้ไม่ไหม้
(คือแบบว่าขี้เกียจใช้ไมโครเวฟ)

2 ตีไข่จนเป็นฟองแล้วก็ใส่กาแฟผงตีให้เข้ากัน

3ผงแป้งเค้กกับเกลือและผงฟูผสมกัน (ใครขยันก็ร่อนแป้งนะคะ ดิฉันนิสัยไม่ควรเอาแบบอย่างคือไม่ร่อนคะ ขี้เกียจอีกแล้วค๊าบ

)

4 เอาทุกอย่างที่ผสมไว้มาคนให้เข้ากันให้หมด จะใช้เครื่องตีหรือมือตีแล้วแต่สะดวกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
(คือเอา น้ำเนยและชอคโกแลตที่เราทำเหลวซึ่งตอนนี้เย็นแล้วมาเทใส่พวกแป้ง และเอาน้ำไข่ที่ตีกับกาแฟ)

5 หม้อหุงข้าวเราก็ทาเนยเพื่อไม่ให้เนื้อเค้กติดก้นหม้อ เทที่ผสมทั้งหมดใส่หม้อ

กดปุ่มหม้อหุงข้าวตั้งโปรมแกรมข้าวต้ม นานหลายนาทีจนไฟเหลืองย้ายไปที่WARM
ก็กดปุ่ม โปรแกรมข้าวต้มอีกรอบเป็นรอบ2
ครั้งนี้กลิ่นหอมตลบอบอวลบ้านเลยคะ ไฟเหลืองWARMก็เป็นอันได้เค้กที่สุกแน่นอน เปิดฝาให้เย็นค่อยคว่ำหน้าเทออกมาจะได้ไม่เละแตก
(ใช้หม้อรุ่นแรกจึงต้องใช้โปรแกรมนี้ แต่ปัจจุบันรุ่นใหม่มีโปรแกรมทำเค้กเลยสะดวกกว่าเดิม)

จากผลการทดลองทำ

อร่อยใช้ได้ น้ำเยอะไปหน่อยแต่ก็อร่อยจะออกฉ่ำนุ่มไม่ร่อนแข็ง ถ้าใครเอาไปทำลองลดน้ำลงนะคะ
เพิ่มความอร่อยโรยด้วยพวกถั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ถ้ามีเวลาทำช้อกโกแลตราดโป๊ะหน้าแจ๋วแลย
เค้กก้อนแรกทานได้ค่อยมีกำลังใจทำเค้กก้อนต่อไปหน่อย

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2550

Last Update : 10 สิงหาคม 2559 10:32:49 น.

0 comments

Counter : 1986 Pageviews.