Bloggang.com : ใจรัก Jairuk Channel : สตอเบอรี่เคลือบช็อคโกแลต

สตอเบอรี่เคลือบช็อคโกแลต

อีกเทคนิคนึงของการจิ้มกินสตอเบอรี่อร่อย คือจุ่มจิ้มกินกะนมข้นหวานจ้า

ส่วนผสม

ดาร์กช็อกโกแลต,ไวท์ช็อกโกแลต,ช็อกโกแลตชิพ 30 กรัม
นมหรือวิปปิ้งครีมผสม 1-2 ช้อนโต๊ะ
สตอเบอรี่ 10 ผล

วิธีทำ

ล้างสตอเบอรี่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชูหรือผ้า วางทิ้งไว้ เพื่อให้สตอเบอรี่แห้งจะได้ชุบได้

นำช็อกโกแลตใส่ภาชนะสำหรับตุ๋น แล้วนำไปตั้งบนหม้อที่มีน้ำเดือด ถ้าช็อคโกแลตข้นเหนียวเกินไปก็เติมนมเพิ่มความเหลว
คนส่วนผสมจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
(ไม่ควรตุ๋นช็อกโกแลตด้วยความร้อนสูง เพราะจะทำให้ช็อกโกแลตไหม้ และมีรสขม)

ใช้ส้อม หรือไม้จิ้มสำหรับจิ้มสตอเบอรี่ขณะชุบ จุ่มสตอเบอรี่ลงไปในหม้อตุ๋นช็อกโกแลต
หรือใช้ช้อนตักขึ้นมาราดลงสตอเบอรี่
ถ้าช็อกโกแลตเริ่มหนืดในขณะที่คุณกำลังชุบสตอเบอรี่ ให้นำไปละลายด้วยความร้อนอีกครั้ง

จากนั้นนำผลสตอเบอรี่ลงมาตาก จะเสียบไม้ตาก หรือวางบนจานรองด้วยกระดาษไขจะได้แกะง่าย(ไม่มีกระดาษไขเลยวางบนจานล้วนๆ)

นำไปแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาทีขึ้นไปเพื่อให้ช็อคโกแลตเซตตัวแข็ง ควรทานให้หมดภายในวันเดียว

ทริป
อาจจะตกแต่งช็อกโกแลตเคลือบ ด้วยถั่วบดโรย หรือไวท์ช็อกโกแลตตุ๋นใส่หัวบีบโรยเป็นเส้นลวดลายเพิ่มความน่ารักก็ได้จ้า

Create Date : 25 เมษายน 2561

Last Update : 25 เมษายน 2561 11:25:59 น.

0 comments

Counter : 1476 Pageviews.