BlogGang.com : : scimovie : สูตรอาหาร : ปลาหมึก (ยัดไส้) นึ่งมะนาว Steamed squid in hot and sour soup

สูตรอาหาร : ปลาหมึก (ยัดไส้) นึ่งมะนาว Steamed squid in hot and sour soup

สูตรอาหาร : ปลาหมึก (ยัดไส้) นึ่งมะนาว Steamed squid in hot and sour soup

ส่วนผสมอาหาร
- ปลาหมึก 2 ตัว
- เนื้อปลาสับ 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กระเทียมซอยเป็นแว่น สำหรับโรยหน้า
- ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำอาหาร
1. ผสมเนื้อปลาสับเกลือ นวดให้เข้ากัน พักไว้สักครู่
2. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาดให้ดี แล้วนำส่วนผสมเนื้อปลาสับมายัดไส้
3. นำปลาหมึกยัดไส้เรียงบนจานสำหรับนึ่ง พักไว้
4. ในชามผสมใส่พริกขี้หนู ผักชี กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำซุป ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5. ตักน้ำราดลงบนปลาหมึกไข่ที่เตรียมไว้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
6. นำปลาหมึกออกมา ราดหน้าด้วยน้ำราดที่เหลือ โรยหน้าด้วยกระเทียมซอย มะนาวฝาน และผักชี

ที่มา
//www.dumenu.com/recipe/985/

Create Date : 12 มีนาคม 2554

Last Update : 12 มีนาคม 2554 1:10:42 น.

1 comments

Counter : 1321 Pageviews.

I'm still learning from you, while I'm improving myself. I certainly liked reading everything that is posted on your website.Keep the aarticles coming. I loved it!
cheap Mulberry Bags //www.wooden-plantation-shutters-chichester-west-sussex.co.uk/

โดย: cheap Mulberry Bags IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:7:19:21 น.