ดาวน์โหลดโปรแกรม ดูละครย้อนหลัง อ่านเรื่องราวของความรู้รอบตัว วิทยาศาสตร์ ท่องเที่ยว สุขภาพ อาหาร รถยนต์ต่างๆ ไม่ทิ้งเรื่องราวความบันเทิงและเรื่องส่วนตัวอีกด้วย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
31 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
ซุบหน่อไม้....ซุปเปอร์อาหารอีสานมากคุณค่าจากย่านาง


รูปจาก //esanclick.com/photo/20080703084346811096.jpg

ซุบหน่อไม้
เครื่องปรุง
- หน่อไม้รวกขูดเป็นเส้นฝอย 300 กรัม
- ใบย่านาง 20 ใบ
- น้ำคั้นจากใบย่านาง 2 ถ้วย
- น้ำปลาร้าเจ ½ ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ ½ ถ้วย
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำหน่อไม่สดมาเผาไฟให้สุก ลอกกาบที่ไหม้ไฟออกและล้างให้สะอาด นำหน่อไม้มาขูดด้วยมีดหรือส้อมทำให้เป็นเส้นยาวๆ
2. นำใบย่านางล้างให้สะอาด โขลกและนำมาคั้นกรองเอาน้ำที่ข้น 2 ถ้วย
3. นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำสักครู่มาโขลกให้ละเอียด
4. นำเครื่องปรุงที่เตรียมจากข้อ 1-3 ใส่ในหม้อ คนให้เข้ากันยกขึ้นตั้งไฟจนเดือดสักครู่ใส่น้ำปลาร้าเจ เกลือ ซีอิ้ว ยกลงและทิ้งไว้ให้หายร้อนหรือขณะยังอุ่นอยู่
5. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยงาคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ รับประทานกับผักสด

ที่มาของสูตร
//www.kroobannok.com/blog/view.php?article_id=3624


Create Date : 31 ตุลาคม 2552
Last Update : 31 ตุลาคม 2552 12:08:06 น. 7 comments
Counter : 1435 Pageviews.

 
เจ้ามาชิมคนแรกน่าทานจริง ๆเลยค่ะ


โดย: june (supinnapa ) วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:16:32:27 น.  

 
ฮ้วย จานโปรดน่ะเนี้ยะ เห็นแล้วน้ำลายแตกกระจายเต็มกระพุ่งแก้มแล้ว


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:23:14:47 น.  

 
น่ากินมากกก ท่าทางหน่อไม้อ๊อน.... อ่อน น่ะค่ะ
แถมเอาไปเผาไฟด้วย ต้องหอมๆ หน่อไม้เผาแน่ๆ
เห็นแล้วอยากกิน


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:23:34:56 น.  

 
มีข้าวเหนียวไหมคะ จะได้จิ้มชิมเลย


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:20:42 น.  

 
ขอข้าวเหนียวกระติบนึง ตาแซ่บขนาดเลย


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:30:56 น.  

 
โอ้แม่เจ้า วันนี้มีแต่อาหารรสเด็ดทั้งนั้นเลย แบ่งกันบ้างน่ะอย่ากินหมดน่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:42:23 น.  

 
แค่ได้อ่านว่ามีส่วนผสมน้ำคั้นใบย่านางแล้วก็นึกถึงกลิ่นใบย่านางลอยมาเลยครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:57:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

scimovie
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 108 คน [?]




แหล่งรวบรวมความรู้ โปรแกรม เพลง หนัง เกมส์ วิทยาศาสตร์ ดูละคร เรื่องย่อ ภาพยนตร์ การเงิน และอื่นๆ อีกมากมาย สุดท้ายขอกำลังใจให้มีแรงอัพเดทตลอดๆ ครับ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกันครับ
Friends' blogs
[Add scimovie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.