เปิดสูตรลับ โคคา-โคล่า เฉลยออกมาแล้ว...ดูเสียก่อนถูกลบ
โคคา-โคล่า
เปิดสูตรลับ โคคา-โคล่า พบพิมพ์หราบนหน้าหนังสือ (ไทยโพสต์)
สูตรลับการผลิตเครื่องดื่มน้ำดำ โคคา-โคล่า ที่ถูกเก็บรักษาในห้องนิรภัยอย่างดีที่เมืองแอตแลนตา มียามเฝ้าตลอด 24 ชั่วโมง ถูกเว็บไซต์อเมริกันนำเผยแพร่สู่สาธารณะแบบไม่มีเม้ม
ส่วนผสมการผลิตโค้กนี้เป็นผลงานการคิดค้นของจอห์น เพมเบอร์ตัน เภสัชกรโอสถ เมื่อปี 1886 และถูกปิดเป็นความลับมานับแต่นั้น ทว่าตามรายงานของเดลีเทเลกราฟจากอังกฤษเผยว่า เว็บไซต์ Thisamericanlife.org อ้างว่าตนได้ค้นพบสูตรการปรุงนี้จากภาพถ่ายในบทความหนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่ง ที่บอกส่วนประกอบของวัตถุดิบและอัตราส่วนแบบเป๊ะ ๆ
บทความดังกล่าวปรากฏ ในแอตแลนตาเจอร์นัล-คอนสติติวชัน วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 1979 มีรูปประกอบรูปหนึ่งเป็นภาพคนเปิดหนังสือที่มีสูตรเหมือนกับของเพมเบอร์ตัน
สูตรนี้กล่าวถึงชนิดและปริมาณของน้ำมันทุกชนิดที่เป็นเครื่องปรุงลับในการผลิต โคคา-โคล่า ซึ่งถูกเรียกว่าเมอร์แชนไดส์ 7 เอ็กซ์แม้ส่วนผสมนี้จะคิดเป็นแค่ 1% ของสูตรผลิตเครื่องดื่มน้ำดำ แต่เชื่อว่ามันคือหัวใจหลักที่สร้างรสชาติเฉพาะของโคคา-โคล่า
ส่วนผสมของเมอร์แชนไดส์ 7 เอ็กซ์ ที่ใช้ในอัตราส่วน 2 ออนซ์ต่อน้ำเชื่อม 5 แกลลอนประกอบด้วย แอลกอฮอล์ 8 ออนซ์, น้ำมันส้ม 20 หยด, น้ำมันมะนาว 30 หยด, น้ำมันจันทน์เทศ 10 หยด, น้ำมันจากเม็ดผักชี 5 หยด, น้ำมันดอกส้ม 10 หยด และน้ำมันอบเชย 10 หยด
ส่วนน้ำเชื่อมที่เป็นส่วนผสมพื้นฐานของโค้กเชิ่อ ว่าประกอบด้วยของเหลวสกัดจากโคคา 3 แดรมตามมาตรฐานยูเอสพี, กรดมะนาว 3 ออนซ์, กาเฟอีน 1 ออนซ์, น้ำตาล 30 (หน่วยปริมาณนั้นไม่แจ้งชัด), น้ำ 2.5 แกลลอน, น้ำมะนาว 2 ไพนต์, วานิลลา 1 ออนซ์ และคาราเมล 1.5 ออนซ์หรือกว่านั้นเพื่อเพิ่มสี
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
ไทยโพสต์
| Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2554 |
| Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2554 9:59:56 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1375 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 108 คน [