บัวลอยเผือก บ้านนี้ขาดหวานไม่ได้จริง ๆ
เมนูที่ทำบ่อยที่สุดก็คงจะหนีไม้พ้น ขนมหวานที่มีน้ำกะทิ ชอบกินกันทั้งบ้าน อ้วนก็ไม่กลัว อิอิ โดยเฉพาะบัวลอย ชอบทำและชอบกินมาก
ไปตลาดเจอเผือกหัวใหญ่ ๆ ขาย อดใจไม่ไหว ต้องรีบซื้อมาตุนไว้ในตู้เย็น ตลาดกะบ้านเราไกลกันมากโข ถ้าเจอของชอบต้องรีบซื้อมาตุนไว้ อีกอย่างเผือกก็ไม่ค่อยจะมีวางขายบ่อย ๆ
ส่วนผสม
เผือกนึ่งสุกบดละอียด 1 ถ้วย น้ำสำหรับนวดแป้ง 1/4 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วย แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกะทิ 4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
นวดเผือก แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว และน้ำ นวดเข้าด้วยกันจนเนียนดี ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ไว้ คลุกแป้งกันไม่ให้แป้งติดกัน นำน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟจนเดือด นำแป้งบัวลอยที่ปั้นไว้แล้วลงลวก จนแป้งสุกลอยขึ้นมา ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น พักไว้ ทำน้ำกะทิ โดย นำน้ำกะทิใส่หม้อตั้งไฟ พอร้อน เติมเกลือ น้ำตาล เติมบัวลอยที่ลวกแล้วลงไป พอเดือดอีกครั้งยกลง ตักใส่ถ้วย พร้อมทาน
หอม เผือกมาก ๆ ซื้อเค้ากินไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ ทำเองนี่ใส่เผือกสมใจ
ถุงคุกกี้ข้างหลังนั่น ทำไว้เมื่อคืน จะเอาไว้ไปวัด คุกกี้คอนเฟลคใส่ช็อคชิพด้วย
อีกซักภาพ
Have a great day
Create Date : 01 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 15 กันยายน 2555 21:47:22 น. |
|
8 comments
|
Counter : 1501 Pageviews. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 สิงหาคม 2555 เวลา:20:16:17 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 สิงหาคม 2555 เวลา:20:17:34 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 1 สิงหาคม 2555 เวลา:20:33:23 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 สิงหาคม 2555 เวลา:12:13:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 สิงหาคม 2555 เวลา:18:09:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ทำเองอร่อยจริง ๆ จ้ะ ไปซื้อทานน่ะแพงจริง ๆ
เผือกน้อยอีกต่างหาก ได้ล่ายหล่างจายยยยย
วันนี้บ้านพี่ก็มีเผือก 555 แต่เป็นเผือกเชื่อมค่ะ
ยกมาทานกับบัวลอยบ้านนี้ดีกว่า