กล้วยน้ำว้าเชื่อม บ้านนี้ทำแต่ขนมหวานน่ะจ๊ะ รูปมาก่อนเลยเรา  อิอิ  บ้านนี้ใกล้จะเป็นเบาหวานแล้วแหละ เพราะทำแต่ขนมหวานบ้อย บ่อย คนชิมก็ชิมจนระดับน้ำตาล สูงขึ้น เมื่อกลางวัน ตอนที่เราไปถอนหญ้าที่แปลงผัก มีคุณยายแถวนี้ เค้ามาขายกล้วยน้ำว้า เค้าปลูกเอง ใส่รถเข็นน้ำมาขาย หวีละ 15 บาท ลูกก็โต้ โต จะไม่ให้ซื้อได้ไง ของมีประโยชน์ทั้งนั้น เนอะ จะทำกล้วยปิ้งราดน้ำกะทิอีก ก็เบื่อ ลงเอยด้วย เชื่อมนี่แหละ เข้าท่าที่สุด และของโปรดเรา ตอนเด็ก ๆ เรียนอนุบาล จะมีกล้วยน้ำว้าเชื่อมเป็นของว่าง อาทิตย์ละครั้ง เพื่อนคนอื่น ๆ ไม่ชอบกิน แต่เราชอบ หวาน ๆ หน่อย อร่อยดี ส่วนผสมก็ง่าย ง่าย กล้วยน้ำว้า ห่าม (เราใช้ภาษาถูกรึเปล่าเนี่ย กล้วยที่มันใกล้จะสุกอ่ะแหละ) น้ำปูนใส น้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดหน่อย วิธีทำ ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า หั่นเป็นชิ้นตามใจท่านต้องการ นำกล้วยลงแช่ในน้ำปูนใส ประมาณ 5 นาที แช่นานเกินไป กล้วยมันแข็งไม่อร่อยนะเออ เราชอบแบบนี้ แข็งไป ไม่อร่อย ยิ่งแช่เย็น ยิ่งแข็งกว่าเดิม แก่แล้วฟันไม่ค่อยดี สงกล้วยน้ำว้า ลงหม้อที่จะเชื่อม เติมน้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดนึง ตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเชื่อมงวดลง ประมาณ ครึ่งชั่วโมง (วิธีทำบ้านใครต่างจากนี้ก็อย่าถือสาน่ะค่ะ คือว่า เราเป็นคนมักง่าย เลยเอาทุกอย่างรวมกันโลด) พักไว้ให้เย็น ก็กินล่ายยยย..... ง่ายเนอะ วิธีทำ ขนมพื้น ๆ ทำไว้ให้เด็กกิน อร่อยนักแล เนูนี้ลูกไก่ชอบใจนัก เพราะชอบกินกล้วยอยู่แล้ว รวมทั้งนังแม่ไก่ด้วย  อิอิ เหลือกล้วยอีกหวีนึง กะว่าจะเอาไว้ให้มันงอม ๆ จะจับยัดเข้าเครื่องถนอมอาหาร ขี้เกียจตากแดด จับยัดเข้าเครื่องอย่างเดียว ไม่ใช่อะไรหรอก ตากแดดแล้วเรามักจะลืม ภาพนี้ กระทบกับแสงแดด ยามบ่าย ก่อนจะอำลากลายเป็นพระอาทิตย์ตกดิน ยังไม่หมด ภาพสุดท้าย อำลาค่ำคืนที่แสนพิเศษคืนนี้ Have a great day   Create Date : 08 สิงหาคม 2555 26 comments Last Update : 15 กันยายน 2555 21:45:20 น. Counter : 1543 Pageviews. Share Tweet

เจิมมมมมมม   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 สิงหาคม 2555 2:44:32 น.

เจิมไหมคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 8 สิงหาคม 2555 2:44:40 น.

รูปถ่ายสวยดีจัง กำลังปลอดผู้ปลอดคน ยกกลับบ้านทั้งหมดนั่นแหละ จานให้เม้นท์ต่อไปล้างนะคร๊า อิอิ ไปละ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 สิงหาคม 2555 2:45:36 น.

ฮ่วย เจิมไม่ทันพี่ไก่ เศร้า ว่าแล้วเชียวต้องไม่ทัน กร๊าก น่าทานมากคะ นัทอยากทำมากเลย แต่ติดที่น้ำปูนใสนี่หละ (ยังหาแหล่งไม่ได้ ต้องลองไปถามพี่น้องเพื่อนในเบลฯ ว่าร้านไหนมี) โห มาแลกกันนะคะ เอาเป็ดย่างน้ำผึ้ง ผัดไทยทะเล ต้มยำกุ้ง & ผัดพริกแกงไก่มาแลกคะ น่ากินมว๊าก   โดย: We Are FroM BeLGiUM 8 สิงหาคม 2555 2:48:00 น.

ฮี่ๆ คุณน้องนัทขรา อย่าลืมเอาถ้วยเอาจานไปล้างด้วยล่ะ งง...เหรอ ไปอ่านเม้นท์ก่อนหน้านั้นเลยจร๊า อิอิ ไปล่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 สิงหาคม 2555 3:00:24 น.

แสดงว่าบ้านนี้ต้องเป็นคนหวานนนนนนนนนนนน น่ากินอ่ะ อยากกิน แต่ขี้เกียดทำ ขอกินมั้งนะค่า   โดย: เค็ง ลงสะพาน...เลี้ยวขวา IP: 27.252.218.140 8 สิงหาคม 2555 3:43:05 น.

มาบ้านนี้จะอ้วนมั๊ยเนี่ยะ มีแต่ของโปรด   โดย: ความรักสีจาง 8 สิงหาคม 2555 4:35:00 น.

ทำออกมาน่ากินมาก สีสวยกำลังดีเลยน้องฝัน ที่ญี่ปุ่นขายแต่กล้วยหอม ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าก็เป็นของฟิลิปปินส์อีก ของไทยไม่เคยเห็นมาขาย พี่เคยเอากล้วยของฟิลิปปินส์มาทำขนมแล้ว อร่อยสู้กล้วยบ้านเราก็ไม่ได้ ว่าแล้วนึกขึ้นได้มีปลีกล้วยอยู่ในตู้เย็น เอามาแกงใส่หมูหรือหมกดีน๊า น้องชอบใหมค่ะ ปลีกล้วยดันเป็นปลีกล้วยของฟิลิปปินส์อีก คริ คริ   โดย: Mitsubachi 8 สิงหาคม 2555 5:22:33 น.

กล้วยดูแข็งๆหนึบๆดี ชอบมากเลยจ้า   โดย: Febie 8 สิงหาคม 2555 6:39:09 น.

สวัสดีตอนเช้าคร๊า โหยยยยยยย กล้วยเชื่อมน่าทานที่ซู้ดดด คร๊า งั้นๆ เราเอาเมนูอร่อยๆ ของเรามาแลกกันเนอะ อิอิ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะค่ะ เลยสมนาคุณด้วยอาหารเช้าชุดนี้ค่ะ อิอิ   โดย: ปอย (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ ) 8 สิงหาคม 2555 7:25:51 น.

ปอยเคยต้มแต่ไข่เป็ดนะค่ะ ส่วนไข่ไก่ยังไม่เคย อิอิ เด่วให้เจ้าตัวมาบอกนะค่ะ ฮ่าๆ ปอยต้มไข่เป็ดน่าจะไม่เกิน 8 - 9 นาทีนะค่ะ โดยการต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วหย่อนไข่ลงไป พร้อมกับจับเวลาได้เลยคร๊า   โดย: ปอย (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ ) 8 สิงหาคม 2555 7:56:12 น.

ชอบทานกล้วยสุกประมาณนี้เหมือนกันค่ะ นิ่มไปแข็งไปก็ไม่อร่อยนะคะ บ้านนี้ขยันทำขนมหวานจริง ๆ จ้ะ confirm   โดย: เนินน้ำ 8 สิงหาคม 2555 9:07:26 น.

อาหารควบคุมของบ้านนี้เลยค่ะ ห้ามกินแต่ชอบบ   โดย: แม่น้องกะบูน 8 สิงหาคม 2555 9:35:23 น.

น่าตาดูดีมากครับ แบบนี้รับประกันว่าอร่อยแน่ๆ ชอบมากครับเชื่อมแบบนี้น้ำลายไหลแย้วววว   โดย: ลุงกล้วย 8 สิงหาคม 2555 10:20:47 น.

แม่ใบตองก็ชอบกล้วยเชื่อมแบบนิ่ม ๆ หวาน ๆ ราดกะทิด้วย สุดยอดดด ดดด   โดย: kuky 8 สิงหาคม 2555 10:33:35 น.

น่าทานจัง   โดย: wildbirds 8 สิงหาคม 2555 10:48:41 น.

กล้วยเชื่อมดูน่ากินมาก และคงจะไม่แข็งแน่นอน ถ้าเพิ่มความแวววาวก่อนตักซักหน่อยด้วยการใส่แบะแซสักสองช้อนกินข้าว คงแวววับน่ากินขึ้นอีกอักโขเชียวละ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 8 สิงหาคม 2555 12:21:47 น.

กล้วยเชื่อมสีสวยน่าทานมากเลยครับ กล้วยน้ำว้า ห่าม ๆ แปลว่า ใกล้สุกแล้วแต่ยังไม่สุก ตรงกับคำิสาน เหิ่ม ครับ   โดย: moresaw 8 สิงหาคม 2555 15:47:16 น.

กรี๊ดดด ของชอบเลย อาทิตย์นี้ตั้งใจว่าจะทำไปฝากน้องสาวคะ เขาเปรย ๆ มาหลายรอบแล้วว่าอยากกินมากกกกกก น้องฝันเก่งจังคะ วันนี้ส่งของกลางไปให้แล้วนะคะ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ จากใจและไมตรี อิอิ   โดย: บ่งบ๊ง 8 สิงหาคม 2555 16:19:07 น.

อ๊า ย ยย ย กล้วยเชื่อมมมมมมม อยากกินมากๆๆๆ เอาข้าวกล่องมาแลกเลยแล้วกัน ให้ไม่ให้ไม่รู้แต่เอาส้อมจิ้มไปกินเลยดีกว่า \\เผ่น อย่างเร็ว ฟิ้ว ว ว   โดย: AoRaEa 8 สิงหาคม 2555 16:42:36 น.

ดูแล้วก็หิวกันไปเลย ... ผมชอบกิน "กล้วยไข่เชื่อมราดกระทิ" ... น่ะครับ ... อิ อิ   โดย: Robert_N 8 สิงหาคม 2555 18:41:35 น.

ใจตรงกันเลยค่าคุณฝัน หึ่งก็ทำ กำลังรอคิวลงบล็อกอยู่เลย แต่หนึ่งใช้กล้วยสุกค่ะเพราะชอบกินแบบนิ่มหน่อย สว แล้วฟันไม่ค่อยดีค่า   โดย: AdrenalineRush 8 สิงหาคม 2555 19:20:46 น.

สีสวยน่ากินจังค่ะคุณฝัน เห็นแล้วอยากหยิบซ่อมขึ้นมาจิ้มกินเลยค่ะ อิอิ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 8 สิงหาคม 2555 19:56:42 น.

เชื่อมสีสวย น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 8 สิงหาคม 2555 20:01:56 น.

อยากกินกล้วยน้ำว้าเชื่อมอยู่พอดีเลยค่ะ กล้วยดูไส้เหลือง ผิวนอกแดงกำลังดี อย่างนี้แสดงว่าดีตั้งแต่คุณภาพกล้วยแล้วแหละ เชื่อมกล้วยไม่ใช่ของง่ายนะคะ ที่จะทำให้ได้แบบนี้น่ะ พี่ขอยืนยัน ทำเจ๊งมานักต่อนักแล้ว ขนมแบบนี้น่ะ   โดย: secreate (secreate ) 8 สิงหาคม 2555 20:34:37 น.

เมนูนี้ถ้าใส่น้ำแข็งแล้วราดกระทิลงไปหน่อยรับรองว่าอร่อยมากๆแน่ๆคราบ   โดย: ทนายอ้วน 9 สิงหาคม 2555 9:57:50 น.