กล้วยน้ำว้าเชื่อม บ้านนี้ทำแต่ขนมหวานน่ะจ๊ะ










รูปมาก่อนเลยเรา  อิอิ  บ้านนี้ใกล้จะเป็นเบาหวานแล้วแหละ เพราะทำแต่ขนมหวานบ้อย บ่อย
คนชิมก็ชิมจนระดับน้ำตาล สูงขึ้น


เมื่อกลางวัน ตอนที่เราไปถอนหญ้าที่แปลงผัก มีคุณยายแถวนี้
เค้ามาขายกล้วยน้ำว้า เค้าปลูกเอง ใส่รถเข็นน้ำมาขาย หวีละ 15 บาท ลูกก็โต้ โต
จะไม่ให้ซื้อได้ไง ของมีประโยชน์ทั้งนั้น เนอะ
จะทำกล้วยปิ้งราดน้ำกะทิอีก ก็เบื่อ ลงเอยด้วย เชื่อมนี่แหละ เข้าท่าที่สุด
และของโปรดเรา ตอนเด็ก ๆ เรียนอนุบาล จะมีกล้วยน้ำว้าเชื่อมเป็นของว่าง อาทิตย์ละครั้ง
เพื่อนคนอื่น ๆ ไม่ชอบกิน แต่เราชอบ หวาน ๆ หน่อย อร่อยดี





ส่วนผสมก็ง่าย ง่าย

กล้วยน้ำว้า ห่าม (เราใช้ภาษาถูกรึเปล่าเนี่ย กล้วยที่มันใกล้จะสุกอ่ะแหละ)
น้ำปูนใส
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่านิดหน่อย

วิธีทำ
ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า หั่นเป็นชิ้นตามใจท่านต้องการ นำกล้วยลงแช่ในน้ำปูนใส ประมาณ 5 นาที
แช่นานเกินไป กล้วยมันแข็งไม่อร่อยนะเออ เราชอบแบบนี้ แข็งไป ไม่อร่อย
ยิ่งแช่เย็น ยิ่งแข็งกว่าเดิม แก่แล้วฟันไม่ค่อยดี
สงกล้วยน้ำว้า ลงหม้อที่จะเชื่อม เติมน้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดนึง
ตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเชื่อมงวดลง ประมาณ ครึ่งชั่วโมง
(วิธีทำบ้านใครต่างจากนี้ก็อย่าถือสาน่ะค่ะ คือว่า เราเป็นคนมักง่าย เลยเอาทุกอย่างรวมกันโลด)
พักไว้ให้เย็น ก็กินล่ายยยย.....





ง่ายเนอะ วิธีทำ ขนมพื้น ๆ ทำไว้ให้เด็กกิน อร่อยนักแล เนูนี้ลูกไก่ชอบใจนัก
เพราะชอบกินกล้วยอยู่แล้ว รวมทั้งนังแม่ไก่ด้วย  อิอิ





เหลือกล้วยอีกหวีนึง กะว่าจะเอาไว้ให้มันงอม ๆ จะจับยัดเข้าเครื่องถนอมอาหาร ขี้เกียจตากแดด
จับยัดเข้าเครื่องอย่างเดียว ไม่ใช่อะไรหรอก ตากแดดแล้วเรามักจะลืม
ภาพนี้ กระทบกับแสงแดด ยามบ่าย ก่อนจะอำลากลายเป็นพระอาทิตย์ตกดิน






ยังไม่หมด





ภาพสุดท้าย อำลาค่ำคืนที่แสนพิเศษคืนนี้






Have a great day









 

Create Date : 08 สิงหาคม 2555
26 comments
Last Update : 15 กันยายน 2555 21:45:20 น.
Counter : 1528 Pageviews.

 

เจิมมมมมมม

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 สิงหาคม 2555 2:44:32 น.  

 

เจิมไหมคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 8 สิงหาคม 2555 2:44:40 น.  

 

รูปถ่ายสวยดีจัง

กำลังปลอดผู้ปลอดคน ยกกลับบ้านทั้งหมดนั่นแหละ

จานให้เม้นท์ต่อไปล้างนะคร๊า อิอิ ไปละ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 สิงหาคม 2555 2:45:36 น.  

 

ฮ่วย เจิมไม่ทันพี่ไก่ เศร้า ว่าแล้วเชียวต้องไม่ทัน กร๊าก

น่าทานมากคะ นัทอยากทำมากเลย แต่ติดที่น้ำปูนใสนี่หละ (ยังหาแหล่งไม่ได้ ต้องลองไปถามพี่น้องเพื่อนในเบลฯ ว่าร้านไหนมี) โห มาแลกกันนะคะ

เอาเป็ดย่างน้ำผึ้ง ผัดไทยทะเล ต้มยำกุ้ง & ผัดพริกแกงไก่มาแลกคะ


น่ากินมว๊าก

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 8 สิงหาคม 2555 2:48:00 น.  

 

ฮี่ๆ คุณน้องนัทขรา อย่าลืมเอาถ้วยเอาจานไปล้างด้วยล่ะ

งง...เหรอ ไปอ่านเม้นท์ก่อนหน้านั้นเลยจร๊า


อิอิ ไปล่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 สิงหาคม 2555 3:00:24 น.  

 

แสดงว่าบ้านนี้ต้องเป็นคนหวานนนนนนนนนนนน

น่ากินอ่ะ
อยากกิน
แต่ขี้เกียดทำ
ขอกินมั้งนะค่า

 

โดย: เค็ง ลงสะพาน...เลี้ยวขวา IP: 27.252.218.140 8 สิงหาคม 2555 3:43:05 น.  

 

มาบ้านนี้จะอ้วนมั๊ยเนี่ยะ มีแต่ของโปรด

 

โดย: ความรักสีจาง 8 สิงหาคม 2555 4:35:00 น.  

 

ทำออกมาน่ากินมาก สีสวยกำลังดีเลยน้องฝัน
ที่ญี่ปุ่นขายแต่กล้วยหอม
ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าก็เป็นของฟิลิปปินส์อีก
ของไทยไม่เคยเห็นมาขาย
พี่เคยเอากล้วยของฟิลิปปินส์มาทำขนมแล้ว
อร่อยสู้กล้วยบ้านเราก็ไม่ได้
ว่าแล้วนึกขึ้นได้มีปลีกล้วยอยู่ในตู้เย็น
เอามาแกงใส่หมูหรือหมกดีน๊า น้องชอบใหมค่ะ
ปลีกล้วยดันเป็นปลีกล้วยของฟิลิปปินส์อีก คริ คริ

 

โดย: Mitsubachi 8 สิงหาคม 2555 5:22:33 น.  

 

กล้วยดูแข็งๆหนึบๆดี ชอบมากเลยจ้า

 

โดย: Febie 8 สิงหาคม 2555 6:39:09 น.  

 

สวัสดีตอนเช้าคร๊า

โหยยยยยยย กล้วยเชื่อมน่าทานที่ซู้ดดด คร๊า
งั้นๆ เราเอาเมนูอร่อยๆ ของเรามาแลกกันเนอะ อิอิ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะค่ะ
เลยสมนาคุณด้วยอาหารเช้าชุดนี้ค่ะ อิอิ



 

โดย: ปอย (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ ) 8 สิงหาคม 2555 7:25:51 น.  

 

ปอยเคยต้มแต่ไข่เป็ดนะค่ะ
ส่วนไข่ไก่ยังไม่เคย อิอิ
เด่วให้เจ้าตัวมาบอกนะค่ะ ฮ่าๆ

ปอยต้มไข่เป็ดน่าจะไม่เกิน 8 - 9 นาทีนะค่ะ
โดยการต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วหย่อนไข่ลงไป
พร้อมกับจับเวลาได้เลยคร๊า

 

โดย: ปอย (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ ) 8 สิงหาคม 2555 7:56:12 น.  

 

ชอบทานกล้วยสุกประมาณนี้เหมือนกันค่ะ
นิ่มไปแข็งไปก็ไม่อร่อยนะคะ
บ้านนี้ขยันทำขนมหวานจริง ๆ จ้ะ confirm

 

โดย: เนินน้ำ 8 สิงหาคม 2555 9:07:26 น.  

 

อาหารควบคุมของบ้านนี้เลยค่ะ ห้ามกินแต่ชอบบ

 

โดย: แม่น้องกะบูน 8 สิงหาคม 2555 9:35:23 น.  

 

น่าตาดูดีมากครับ แบบนี้รับประกันว่าอร่อยแน่ๆ ชอบมากครับเชื่อมแบบนี้น้ำลายไหลแย้วววว

 

โดย: ลุงกล้วย 8 สิงหาคม 2555 10:20:47 น.  

 

แม่ใบตองก็ชอบกล้วยเชื่อมแบบนิ่ม ๆ หวาน ๆ ราดกะทิด้วย สุดยอดดด ดดด

 

โดย: kuky 8 สิงหาคม 2555 10:33:35 น.  

 

น่าทานจัง

 

โดย: wildbirds 8 สิงหาคม 2555 10:48:41 น.  

 

กล้วยเชื่อมดูน่ากินมาก และคงจะไม่แข็งแน่นอน ถ้าเพิ่มความแวววาวก่อนตักซักหน่อยด้วยการใส่แบะแซสักสองช้อนกินข้าว คงแวววับน่ากินขึ้นอีกอักโขเชียวละ

 

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 8 สิงหาคม 2555 12:21:47 น.  

 

กล้วยเชื่อมสีสวยน่าทานมากเลยครับ
กล้วยน้ำว้า ห่าม ๆ แปลว่า ใกล้สุกแล้วแต่ยังไม่สุก
ตรงกับคำิสาน เหิ่ม ครับ

 

โดย: moresaw 8 สิงหาคม 2555 15:47:16 น.  

 

กรี๊ดดด ของชอบเลย อาทิตย์นี้ตั้งใจว่าจะทำไปฝากน้องสาวคะ
เขาเปรย ๆ มาหลายรอบแล้วว่าอยากกินมากกกกกก น้องฝันเก่งจังคะ

วันนี้ส่งของกลางไปให้แล้วนะคะ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ จากใจและไมตรี อิอิ

 

โดย: บ่งบ๊ง 8 สิงหาคม 2555 16:19:07 น.  

 

อ๊า ย ยย ย กล้วยเชื่อมมมมมมม อยากกินมากๆๆๆ

เอาข้าวกล่องมาแลกเลยแล้วกัน

ให้ไม่ให้ไม่รู้แต่เอาส้อมจิ้มไปกินเลยดีกว่า

\\เผ่น อย่างเร็ว ฟิ้ว ว ว

 

โดย: AoRaEa 8 สิงหาคม 2555 16:42:36 น.  

 

ดูแล้วก็หิวกันไปเลย ... ผมชอบกิน "กล้วยไข่เชื่อมราดกระทิ" ... น่ะครับ ... อิ อิ

 

โดย: Robert_N 8 สิงหาคม 2555 18:41:35 น.  

 

ใจตรงกันเลยค่าคุณฝัน
หึ่งก็ทำ กำลังรอคิวลงบล็อกอยู่เลย
แต่หนึ่งใช้กล้วยสุกค่ะเพราะชอบกินแบบนิ่มหน่อย
สว แล้วฟันไม่ค่อยดีค่า

 

โดย: AdrenalineRush 8 สิงหาคม 2555 19:20:46 น.  

 

สีสวยน่ากินจังค่ะคุณฝัน
เห็นแล้วอยากหยิบซ่อมขึ้นมาจิ้มกินเลยค่ะ อิอิ

 

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 8 สิงหาคม 2555 19:56:42 น.  

 

เชื่อมสีสวย น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 8 สิงหาคม 2555 20:01:56 น.  

 

อยากกินกล้วยน้ำว้าเชื่อมอยู่พอดีเลยค่ะ
กล้วยดูไส้เหลือง ผิวนอกแดงกำลังดี
อย่างนี้แสดงว่าดีตั้งแต่คุณภาพกล้วยแล้วแหละ

เชื่อมกล้วยไม่ใช่ของง่ายนะคะ ที่จะทำให้ได้แบบนี้น่ะ

พี่ขอยืนยัน ทำเจ๊งมานักต่อนักแล้ว ขนมแบบนี้น่ะ

 

โดย: secreate (secreate ) 8 สิงหาคม 2555 20:34:37 น.  

 

เมนูนี้ถ้าใส่น้ำแข็งแล้วราดกระทิลงไปหน่อยรับรองว่าอร่อยมากๆแน่ๆคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 9 สิงหาคม 2555 9:57:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Enjoy with me
Location :
อุดรธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
8 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Enjoy with me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.