มีคุณยายแถว ๆ บ้านเค้าเอากล้วยน้ำว้าจากสวนใส่รถเข็นน้ำมาขายให้
หวีใหญ่มาก ๆ หวีละ 15 บาทเอง เหลืออยู่ 2 หวี เราก็ซื้อไว้หมด
อยากกินกล้วยน้ำว้าปิ้งราดน้ำกะทิมานานล่ะ ครั้นจะซื้อเค้ากินก็ไกลจากบ้านเราเหลือเกิน
หุหุหุ    วันนี้แหละสมพรปาก ได้กินสมใจ





ส่วนผสมก็หาง้าย ง่าย

กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
น้ำตาลมะพร้าว
กะทิ
เนยสด
เกลือ

ส่วนผสมใส่ตามความต้องการของแต่ละคนเลยค่ะ เพราะเราก็กะเอาเหมือนกันอ่ะ

วิธีทำ

ปอกเปลือกล้วยน้ำว้า เราไม่มีเตาถ่านก็อบเอา ใช้ไฟ 150 องศา อบประมาณ 30 นาที
แล้วก็กลับด้านอบต่ออีก 20 นาที ออกมาสีสวยนักเชียว
วันนี้ทำหลายอย่างมาก รูปขั้นตอนการทำก็ถ่ายไว้บ้าง ลืมบ้าง



เราสับน้ำตาลมะพร้าวให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะใส่ตู้เย็นไว้แล้วมันแข็งมาก จะได้ละลายง่ายหน่อย



ตวงกะทิใส่หม้อ จริง ๆ เรากะเอาอ่ะ อยากได้น้ำราดเยอะ ๆ



กะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาลมะพร้าว และเกลือลงไป ตามด้วยเนยสดซักช้อนโต๊ะ
เคี่ยวพอให้น้ำตาละลายและเดือด
ชิมรสตามชอบ คราวนี้ก็ได้กลิ่นหอมเนยตลบอบอวน

กล้วยที่อบเสร็จแล้วเราใช้ไม้คลึงแป้งคลึงให้แบน ๆ หน่อย หั่นชิ้นพอคำ
จัดใส่จาน ราดน้ำกะทิ อู้ยย....อร่อยอย่าบอกใครเชียว





ยกไปบ้านคุณทวดกล่องนึง คุณทวดยกนิ้วให้เลย
บอกว่าน้ำกะทิ หอมเนยมาก ๆ




ไปบ้านคุณทวด ได้กับข้าวกลับมาด้วย คุณทวดทำแกงขี้เหล็กกะทิ
อร่อยไปสามโลกเชียว







.........................................





ช่วงนี้ทำขนมทุกวัน พุงเริ่มย้วย ต้องไปออกกำลังกายด่วน

Have a great day