biscotti สูตรอร่อยจากบ้านแม่ปูขาเก อร่อยจริง ๆ น่ะ




บิสคอตตี้สูตรของแม่ปูสูตรนี้อร่อยมาก ๆ ทำไปหลายครั้งแล้ว
ล่าสุดทำเมื่อคืน ปวดหัวนอนไม่หลับ ต้องลุกมาทำขนม จะได้ไม่ฟุ้งซ่าน
อย่างน้อย ลูกไก่ตื่นขึ้นมาก็มีขนมกิน บิสคอตตี้เป็นขนมอีกอย่างที่ลูกไก่ชอบกินมาก
พี่สาวเราก็ชอบกิน ตอนเธอจะไปเยอรมัน เราก็ทำซะถุงใหญ่ให้เธอเอากลับไปกินด้วย
เทศกาลที่ผ่านมาก็ได้เจ้าบิสคอตตี้นี่แหละช่วยชีวิต เพราะทำง่าย ทำไว้เป็นของฝากญาติ ๆ
ฝากเพื่อนที่ทำงานของพ่อไก่ด้วย
ภาพขั้นตอนการทำก็ไม่มี เพราะปวดหัว ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ กลัวจะไม่เสร็จง่าย
แต่เจ้าบิสคอตตี้น่ะทำง่ายจะตาย หลาย ๆ คนก็อาจจะทำเป็นน่ะค่ะ
ภาพนี้ถ่ายเมื่อเช้า มุมหน้าต่าง มุมโปรดเวลาถ่ายรูปของกิน เพราะแสงพอดี
กล้องเรามันออกจะธรรมดาหน่อย ต้องถ่ายที่ ๆ มีแสง ถึงจะชัดแจ๋ว
เอาไว้รวยกว่านี้ก่อน คงจะมีโอกาสได้เป็นเจ้าของกล้องดี ๆ กะเค้าบ้าง  หุหุหุ





ส่วนผสม

แป้งสาลี 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลขาว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลแดง 1/2 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
ช็อคโกแล็ตชิพ สับหยาบ ๆ หน่อย 1 ถ้วย
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ สับหยาบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกันพักไว้
วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศา
ตีเนยถั่ว น้ำตาลขาว น้ำตาลแดง ไข่ไก่ วานิลลา ตีด้วยตะกร้อมือก็ได้ ไม่ปวดแขนหรอก
ตีจนส่วนผสมเข้ากัน ทะยอยใส่แป้งลงไป ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากัน
เติมเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และช็อคโกแล็ตชิพลงไป คนให้เข้ากัน
ส่วนผสมที่ได้จะเหนียว ๆ หน่อย
ถาดอบต้องรองกระดาษไขด้วยน่ะ ใช้พายยางตักส่วนผสมออกมา
เกลี่ย ๆ ให้แบน ๆ หน่อย ส่วนผสมค่อนข้างเหนียว
ให้เอาพายยางจุ่มน้ำเปล่าก่อนจะเกลี่ยเนื้อขน จะช่วยไม่ให้เนื้อขนมติดพาย
จุ่มน้ำบ่อย ๆ เลยก็ได้ ไม่เป็นอะไร เราลองทำแล้ว
เอาเข้าอบไฟ ประมาณ 10 - 15 นาที ไม่ต้องให้สุกมากจนแห้งกรอบ
เอาแค่สุกก็พอ เสร็จแล้วเอาขนมที่ได้ วางผึ่งบนตะแกรง ให้คลายร้อน
พออุ่นก็ลอกกระดาษไขออก ถ้าลอกตอนร้อน ๆ ขนมอาจจะแตกจากกันได้
หั่นขนมเป็นชิ้น ๆ เราหั่นบางหน่อย ถ้าหนาแล้วมันแข็ง คุณทวดไม่ค่อยชอบ
อีกอย่างฟันไม่ค่อยดี   อิอิ
จับเข้าเตาอบอีกรอบ อบด้านละ 8 - 10 นาที อบทั้งสองด้าน
พักขนมที่ได้บนตะแกรงจนเย็น จึงเก็บเข้าขวดโหล

กว่าจะทำขนมเสร็จก็ปาเข้าไปตี 4 เก็บอุปกรณ์ก็เสร็จสรรพ ตี 5 เหนื่อยแต่ก็มีความสุข


2 แก้วนี้ของลูกไก่ ก่อนไปโรงเรียน





ชิ้นนี้ใหญ่มากกก....





ส่วนนี่ ของนังแม่ไก่ กะกาแฟดำ เข้ากั้น เข้ากัน




อีกภาพ





อาหารเย็นวันนี้ของแม่ไก่ และลูกไก่ เจี๊ยบ ๆ 2 ตัว ไม่สบายกันทั้งบ้าน
จามฟุต ฟิต ๆ อากาศก็เย็น ฝนตกตลอดทั้งวัน ไม่มีอะไรจะวิเศษไปกว่า
การได้กินข้าวต้มร้อน ๆ ข้าวต้มหมูเห็ดหอม แอบใส่ฟักทองลงไปด้วย
ทำเสร็จตั้งแต่ 6 โมง เสร็จปุ๊บ ก็โซ้ยกันปั๊บ






สำหรับคืนนี้ ราตรีสวัสดิ์ อย่าลืมแปรงฟันก่อนนอนน่ะค่ะ








 

Create Date : 09 สิงหาคม 2555
29 comments
Last Update : 15 กันยายน 2555 22:12:39 น.
Counter : 3942 Pageviews.

 

เจิม

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 9 สิงหาคม 2555 1:22:10 น.  

 

กำลังปลอดผู้ปลอดคน ฉกติดมือไปด้วยเลย

ฝันดีค่า

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 9 สิงหาคม 2555 1:23:13 น.  

 

นอนดึกจังระวังตื่นมาตาเป็นแพนด้าน๊าาา...

ตอนนี้ที่บ้านฝนเพิ่งหยุดตก...อากาศเย็นสบ๊ายยยย..ขอหม่ำหนมกับข้าวต้มอย่างละชุดเลยนะ

 

โดย: pumorg 9 สิงหาคม 2555 2:18:49 น.  

 

หร่อยเจง เจง ชิมิ
ขอสัก 2 อันน่ะ

ไม่บายกัน
รักษาสุขภาพนะค่า

คำเตือน กรุณาออกจากครัวไปนอนก่อนน่ะค่า

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 9 สิงหาคม 2555 3:26:48 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดดดดดด ของโปรดเลยค่ะ


น่าทานสุดๆ เห็นแล้วก็อยากจะทำอีกสักรอบสองรอบ อิอิอิ

 

โดย: bear hunt 9 สิงหาคม 2555 3:57:06 น.  

 

บ้านนี้ทำขนมทุกวันเลย น่ากินทั้งนั้น
คนช่วยกินเยอะซะด้วย ดีจัง

 

โดย: Febie 9 สิงหาคม 2555 4:58:52 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับแม่ไก่และลูกเจี๊ยบ
เช้านี้ได้ชักสองชิ้นแนมกับกาแฟคงสวดยวดเนาะ

 

โดย: ลุงกล้วย 9 สิงหาคม 2555 7:03:37 น.  

 


เอาฟักทองที่สวนในบ้านมาฝากค่ะ
รอว่าเหลืองแล้วจะทำ ฟักทองผัดไข่มาฝากค่ะ

 

โดย: โสมรัศมี 9 สิงหาคม 2555 9:10:12 น.  

 

ทำขนมน่ากินจังค่ะ
ขนมอบๆเนี่ย ทำไม่เป็น อุปกรณ์ก้อไม่มี
พรแสวงก้อไม่พบ เลยต้องจบอยู่แค่ แพนเค้กในกล่องสำเร็จรูปกินกะกาแฟตอนเช้าๆ

ไม่งั้นก้อ ... ไปซื้อเค้กก้อนเล็กๆก้อนละ 5 ที่ตลาดเทศบาล รสกาแฟมั่ง ส้มมั่งแล้วแต่
นานทีถึงจะแวะ มิสเค้กซะหน หรือไม่ก้อวนๆดูขนมที่เซ็นทรัล

ชอบกินเค้ก กินคุกกี้ ขนมปัง แต่ทำไม่เป็นค่ะ


ภาพที่ถ่ายมา น่ากินมากๆ นึกว่าเปิดร้านนะคะเนี่ย
เอ... หรือเราไม่รู้นะ

 

โดย: ณ ขณะหนึ่ง 9 สิงหาคม 2555 9:11:58 น.  

 

น่ากินจริงๆคราบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 9 สิงหาคม 2555 9:47:31 น.  

 

สวยมาก และน่าทานด้วย เคยทำแล้วแต่ไม่ทาน เพราะไม่ชอบอะค่ะ

 

โดย: หญิงแม่ 9 สิงหาคม 2555 9:52:30 น.  

 

ทำไมเข้านอนดึก เอ๊ย..เช้ามืดขนาดนั้น ตีห้าน่ะบางคนเขาตื่นแล้วบ้านนี้เพิ่งจะเริ่มเข้านอน

แล้วก็ขยันมาก ๆ เลยจ้ะ ทำขนมทุกวัน
พี่น่ะนับถือจริง ๆ จ้ะ

 

โดย: เนินน้ำ 9 สิงหาคม 2555 10:31:00 น.  

 

บ้านนี้มีขนมอร่อยอีกแล้วนะคะ น่ากินมากๆ
ขอหยิบไปชิมกับกาแฟซักสองชิ้นนะคะ

 

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 9 สิงหาคม 2555 10:40:36 น.  

 

~ จองข้าวต้มค่ะ ~

 

โดย: ~ sิมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 9 สิงหาคม 2555 12:43:29 น.  

 



อากาศซึมๆซบๆ ฝนไม่หยุดแบบนี้
รักษาสุขภาพทั้งครอบครัวนะคะ
เข้มแข็งๆ จะได้หายไข้ และสดชื่นไวไวค่ะ

 

โดย: ณ ขณะหนึ่ง 9 สิงหาคม 2555 12:50:29 น.  

 

แวะมาขอขนมบ้านนี้กินจ้า

ไม่ได้มามือเปล่านะ เอาข้าวกล่องติดมือมาด้วย

เอามาแลกขนม (กลัวเจ้าของบ้านไม่ให้ต้องเอามาแลก)

 

โดย: AoRaEa 9 สิงหาคม 2555 13:32:49 น.  

 

น่ากินดีจัง

 

โดย: หัวใจสีชมพู 9 สิงหาคม 2555 14:05:00 น.  

 

โอ้โห ...นอนไม่หลับ แต่ได้ขนม อย่างนี้ไม่เสียเที่ยว 555

เช้ามาลูกไก่มีขนมแบบมีประโยชน์มากมาย หม่ำกับนมสดก่อนไปโรงเรียน ลูกไก่น้อย ต้องมีความสุขแน่ ๆ ได้ขนมทำเสร็จใหม่ ๆ ตอนตี 4 เนี่ย สุดยอดดดด

 

โดย: kuky 9 สิงหาคม 2555 15:16:28 น.  

 

บิสคอตตี้ ทำง่ายแต่อร่อยนะน้องฝัน
ใส่ลูกเกดก็อร่อยดีนะ น้องฝันอบออกมาสีสวยกำลังดีเลยค่ะ

 

โดย: Mitsubachi 9 สิงหาคม 2555 16:48:55 น.  

 

ทำขนม+เก็บอุปกรณ์เสร็จ ตี 5 เชียวเหรอคะ
เป็นคุณแม่ที่น่ารักมากค่ะ
ถึงเหนื่อยบ้างแต่มีความสุขที่มีขนมให้ลูกและคุณทวดทานนะคะ
....
ข้าวต้มใส่ฟักทอง เมนูอาหารเช้า ได้คุณค่าครบ
ในตู้เย็นที่บ้านต๋ายังมีเผือกเหลืออยู่ ได้ไอเดีย อาจลองหั่นใส่ลงไปบ้างค่ะ

ขอให้อาการที่เป็นหายเร็วๆ แข็งแรงกันทั้งครอบครัวนะคะ


 

โดย: Sweet_pills 9 สิงหาคม 2555 18:00:47 น.  

 

ชอบมาก ๆ เคี้ยวเพลิน น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 9 สิงหาคม 2555 19:20:02 น.  

 

 

โดย: ความรักสีจาง 9 สิงหาคม 2555 19:35:40 น.  

 

ขนมบ้านนี้น่าทานจังเลยค่ะ เช้านี้ยังไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย มาของหยิบไป สามชิ้นนะคะ

ปอลิง. ถ่ายรูปสวยจังเลยค่ะ ชอบๆๆๆ

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 10 สิงหาคม 2555 8:40:51 น.  

 

โห ยอดมากค่ะ นอนไม่หลับตื่นทำขนมหน้าตาน่าหม่ำจริงๆ

จากบล๊อกเด็กในก่องเม้นท์ ตอนนี้ ป.5 แล้ว ขอบคุณที่แวะหากันแล้วแวะหากันอีกนะคะ

 

โดย: แม่อ้วนคนสวย 10 สิงหาคม 2555 8:57:21 น.  

 

บิสคอสตี้ น่ากินมาก

 

โดย: pookandpam 10 สิงหาคม 2555 9:32:12 น.  

 

ขอ 3 ชิ้นค่า
หนึ่งชอบกินค่ะคุณฝัน
กรอบๆมันๆ เคี้ยวเพลินดีด้วย

ปล แต่ชอบข้าวต้มมากกกกกด้วยนะค้า

 

โดย: AdrenalineRush 11 สิงหาคม 2555 0:09:25 น.  

 

ยกยำแซ่บๆมาฝากค่า




 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 11 สิงหาคม 2555 1:45:33 น.  

 

อ้าว พลาดไปได้งัยเนี้ย

น่าทานมากเลยคะ

นัททำขนมไม่เก่ง เห็นรูปสวย ๆ แล้วชอบจัง

อ้อ เอาเตี๋ยวเนื้อน้ำตก เตี๋ยวหมู ไข่เจียว แกงป่า ผัดเผ็ด แกงส้ม & ทุเรียนมาฝากด้วยคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 11 สิงหาคม 2555 2:47:47 น.  

 



ได้เจิมบ่อยนะ พี่เอารางวัลมาให้จ๊ะ

 

โดย: Mitsubachi 11 สิงหาคม 2555 9:18:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Enjoy with me
Location :
อุดรธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
9 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Enjoy with me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.