ส่วนผสม

1. สปา
   เก็ตตี้ 150 กรัม


2. เห็ดฟาง 150 กรัม


3. เนื้อไก่หั่น 1/2 ถ้วย


4. หอมเผา
   3–4 หัว


5. กระเทียมเผา 1 หัว


6. พริกชี้ฟ้าเผา 4–5 เม็ด


7. ตะไคร้ 1
   ต้น


8. ใบมะกรูด 4–5 ใบ


9. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ


10. น้ำปลา 2
    1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธี
ทำ

1. ต้มสปาเก็ตตี้ให้นุ่มประมาณ
   10–15 นาที


2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ทุบ
   ใบมะกรูด หอมเผา กระเทียมเผา และใส่ไก่ เห็ดฟาง ต้มให้สุก
   ใส่เส้นสปาเก็ตตี้


3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
   น้ำปลา ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกขี้หนูบุบลงไปด้วยก็ได้
   หรือถ้าชอบน้ำพริกเผาก็สามารถเติมลงไปได้สัก 1 ช้อนชา

บทความจาก :
หนังสือกินไม่อ้วน