ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
กุ้งก้ามกรามขนาดใหญ่แกะเปลือก 2-3 ตัว
เนยสด 1

ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ

ปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้า

จีน 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเล็กน้อย

วิธี

ทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนย

ร้อนดีแล้วใส่กุ้งลงทอดจนสุกตักขึ้นผัดกระเทียมสดกับน้ำมันในกระทะเดิมพอหอม

ใส่น้ำมันหอยน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกไทยดำ
2. ตามด้วยเหล้าจีน

ใส่กุ้งทอดที่พักไว้ผัดให้เข้ารส ชิมรสก่อนตักจัดใส่จาน

โรยผักชีพร้อมเสิร์ฟ

Create Date : 09 สิงหาคม 2553
Last Update : 9 สิงหาคม 2553 22:43:16 น.		4 comments
Counter : 480 Pageviews.
Share Tweet