Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
7 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
กะหรี่ไก่ (ก่ารีก่า)














































เครื่อง
ปรุง




































































































ไก่บ้าน(ตัวละ1.5กิโลกรัม)

สับชิ้นพอคำ 1/2 ตัว
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ถ้วย
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
มันฝรั่งหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
แครอทหั่นแว่นเฉียง 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศสีดาบุบพอแตก 4 ลูก
หอมใหญ่หั่นแว่นบาง 1/2 หัว
ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว 1/4
ผักชีหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย
หอมแขกหั่นแว่นบาง 1 หัว
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง

ขนมปังฝรั่งเศส





วิธีทำ

1.       ผัดปาปริก้ากับ
น้ำมันในกระทะด้วยไฟอ่อนพอมีกลิ่นหอมและน้ำมันเป็นสีส้ม ปิดไฟ พักไว้
2.       ทำกะหรี่ไก่โดยต้ม
น้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่ผงขมิ้น เกลือ คนให้ละลายทั่ว
เมื่อเดือดอีกครั้ง ใส่ไก่ลงต้ม ลดเป็นไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส
ต้มต่อจนไก่สุก จึงใส่ปาปริก้าที่ผัดน้ำมัน มันฝรั่ง ต้มจนมันฝรั่งสุก
ใส่แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้มต่อจนหอมใหญ่สุก ปิดไฟ
3.       ตักกะหรี่ไก่ใส่ชาม
ใส่ต้นหอม และผักชี โรยหอมแดงเจียว หอมแขก พริกไทยดำ ตกแต่งด้วยผักชี
เสิร์ฟกับขนมปังฝรั่งเศส

(2 คนรับประทาน)



























Free TextEditor


Create Date : 07 มิถุนายน 2553
Last Update : 7 มิถุนายน 2553 18:03:37 น. 0 comments
Counter : 85 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

nijanijop
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add nijanijop's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.