เต้าหู้แคระ
เต้าหู้แคระ
อาหารเจ:ส่วนประกอบเกาเหลาเต้าหู้แคระ เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง เต้าหู้พวงทอด โปรตีนเกษตรแช่น้ำ เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก เห็ดฟาง 4 ดอก ถั่วงอกเด็ดหางลวก 1/2 ถ้วย ผักกาดแก้วหั่นชิ้นใหญ่ 1 ต้น ขึ้นฉ่ายหั่นยาว 2 นิ้ว 1 ต้น แป้งสาลี 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ถ้วย
วิธีทำเกาเหลาเต้าหู้แคระ 1. ล้างเต้าหู้ขาว ผ่าสี่ ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก 2. สับเห็ดหอม เห็ดฟาง โปรตีนเกษตร รวมกัน ใส่ชามไว้ 3. ใส่แป้งสาลี น้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องที่สับ เคล้าให้เข้ากัน 4. ผ่าเต้าหู้ขาว และเต้าหู้ทอด อย่าให้ขาด ใส่ส่วนผสมข้อ 3 ในเต้าหู้ นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที วางถั่วงอก ผักกาดแก้วในชาม วางเต้าหู้ทั้ง 2 ชนิดบนถั่วงอก 5. ต้มน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาว พอเดือดเทใส่ชาม โรยขึ้นฉ่าย รับประทานกับน้ำส้มพริกดอง เครื่องปรุงน้ำส้มพริกดอง พริกชี้ฟ้าแดงโขลก 1 เม็ด น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผสมน้ำส้มสายชุ เกลือ พริกชี้ฟ้าแดง เข้าด้วยกัน
เว็บวาไรตี้ |วาไรตี้
Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2555 2:54:23 น. |
Counter : 1848 Pageviews. |
|
|
|