ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องเจ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องเจ
อาหารเจ สูตรอาหารเจส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง เจ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย ถั่วงอกเด็ดหาง 1/2 ถ้วย เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นยาว 1/4 ถ้วย หัวไชโป๊สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก เห็ดฟาง 5 ดอก น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้เหลืองทอดกรอบ
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องเจ
1. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออกหั่นเป็นชิ้นยาวเหมือนเต้าหู้ 2. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว และถั่วงอก ตักใส่จาน พักไว้ 3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊ เห็ดหอม เห็ดฟาง น้ำ ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ชิมรส ตักใส่จานก๋วยเตี๋ยว รับประทานกับน้ำจิ้ม และเต้าหู้เหลืองทอดกรอบ
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
พริกเหลืองโขลกละเอียด 2 เม็ด ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ผสมพริกเหลือง ซีอิ๊วดำ น้ำส้มสายชู เข้าด้วยกัน
Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2555 |
Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2555 3:16:46 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2109 Pageviews. |
|
|
|
|
|