|
|
Pie Blueberry
มาเริ่มกันที่ขนมเบสิกสุดๆ เรียกได้ว่าถ้าใครที่คิดจะหัดทำขนม ก็เป็นอย่างแรกที่คิดถึง อิอิ
ลูกปลาทำไม่เคยเหมือนกันซั๊กครั้งเลย เพราะอย่างที่บอก..ชอบเป็นโรค ทำตามใจฉัน..บางวันก็อบ
บางวันก็ไม่อบ เปลี่ยนสูตรซ๊ะงั้น....แต่ทีนี้ไม่ได้แล้วไง..ต้องจดสูตร จะได้มาตรฐาน....ลำบากจิงๆ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เริ่มทำกันเลยดีกว่า....เตรียมสวนผสมก่อนคะ
แครกเกอร์ Ritz 1 ห่อ
ครีมชีส Philadelphia 250 g 1 กล่อง
โยเกิตรสธรรมชาติ ครึ่งถ้วย
เนยละลาย 80 g ลูกปลาใช้เนยเค็ม 40 g เนยจืด 40 g เพราะ Ritz มันออกเค็มอยู่แล้วคะ
นมข้นหวาน 80 g
น้ำมะนาว 1 ½ ชต ผิวมะนาวขูดฝอย
บลูเบอร์รี่กระป๋อง Wilderness
ไข่ไก่ 1 ฟอง (วันนี้ทำแบบอบคะ ถ้าไม่อบเปลี่ยนเป็น เจลาติน 2 แผ่นนะคะ)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
นำแครกเกอร์มาป่นให้ละเอียด ใส่เนยละลายคลุกให้ทั่ว นำไปกรุลงพิมพ์แบบที่ถอดก้นได้นะคะ
อัดให้แน่นๆ เวลาตัดแบ่งออกมาจะได้สวยๆ แล้วเอาไปแช่ใส่ตู้เย็นทิ้งเอาไว้เลย
กริ๊ดๆๆ วันนี้กรุครัสต์แน่นจิงๆ เป็นครั้งแรกที่ทำขนมกลางวัน ถ่ายรูปสวยแฮะ
ปกติก็จะทำขนมแต่ตอนกลางคืนคะ เพราะกลางวัน...ไม่ว่างเลยยย
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ทิ้งครีมชีสไว้ให้นุ่มในอุณหภูมิห้อง นำมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ตีง่ายนะคะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
นำไปตีจนครีมชีสเนียนละเอียด ไม่จับเป็นก้อน
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ใส่โยเกิต น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด ไข่ไก่ และนมข้นหวานลงไป แล้วตีต่อคะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ตีจนคิดว่าส่วนผสมเข้ากัน เนียนได้ที่แล้วก็พอคะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เทลงบนครัสต์ที่กรุเตรียมไว้
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เขย่าเบาๆให้หน้าเรียบแบบในรูปนะคะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
แล้วอบพอให้หอม หน้าขนมสีอมเหลืองก็พอคะ ใม่มีเตาอบใส่เจลาตินแทนไข่ก็ได้คะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้...มีริ้วรวยเล็กน้อย ไม่ว่ากัน เด๋วโปะด้วยบลูเบอร์รี่ อิอิ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ว่างทิ้งไว้ซักพัก พอให้หายร้อน แล้วเอาเข้าตู้เย็นนะคะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เวลาจะทานก็เอาออกมาราดหน้าด้วย B;ueberry เลย
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ทำเองไม่งกคะ Blueberry ตู้มๆ มากๆๆ555
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ง่ายมากๆๆ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เสร็จไปหนึ่ง..รสชาติออกมา ทุกคนปลื้มคะ ดีใจๆๆ อิอิ แต่ไม่รู้จะได้ขายมั้ย
เพราะกลัวน้องเค้าไม่ซื้อตู้แช่อ่ะสิ เค้าขอหาราคาตู้ก่อนแล้วบอกเราอีกที ลุ้นๆๆ
ทีนี้...จะตัดแบ่งกี่ชิ้นดี แล้วจะขายชิ้นละเท่าไหร่ดีเนี๊ยะ.....โอ๊ย...ยิ่งตกเลขอยู่ 
จบแล้วคะ สำหรับวันนี้ ขอไปคำณวนราคาต้นทุน หาราคาขายก่อนนะเจ้าคะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
| Create Date : 20 พฤษภาคม 2550 |
| Last Update : 22 พฤษภาคม 2550 0:02:42 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 2578 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: fairy_tells  วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:11:58 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:30:45 น. |
|
|
|
| โดย: happy story วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:39:34 น. |
|
|
|
| โดย: น้ำ IP: 58.147.91.81 วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:47:58 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:26:52 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:31:07 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:11:38 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:13:22 น. |
|
|
|
| โดย: น่าอร่อยมากเลยค่ะ IP: 58.9.187.169 วันที่: 25 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:00:17 น. |
|
|
|
| โดย: เกะกะจัง วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:30:15 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 28 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:26:13 น. |
|
|
|
| โดย: Fred Durst วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:11:51:39 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 13 มิถุนายน 2550 เวลา:1:08:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]
|
ไม่ใช่คนทำขนมเก่ง ไม่เคยคิดว่าทำกับข้าวอร่อย แต่มีความสุขทุกครั้งที่อยู่ในครัว ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ทำขนมทุกครั้งที่มีโอกาศ มีความสุขที่สุดเมื่อคนชิมแล้วติดใจ ^^
|
|
|
|
|
|
|
|
|
