|
|
RiCh ChoCoLaTe MouSe CuP
ส่วนผสม
นมจืด 70 กรัม
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ
กาแฟผง 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
นมข้นหวาน 60 กรัม
ไข่แดง 5 ฟอง
ชอคโกแลต 250 กรัม
เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
(สูตร และวิธีทำ เครดิต โรงเรียนสอนทำอาหาร อ.ยิ่งศักดิ์ค่ะ)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ผสมนมจืดและเจลาตินลงในภาชนะ แล้วเติมกาแฟผงสำเร็จรูป
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง และนมข้นหวาน ตั้งไฟจนเดือด
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เติมไข่แดง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เติมชอคโกแลตละลาย และ เหล้ารัม
คนผสมให้เข้ากัน แล้วยกลง
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ตีผสมไข่ขาว และน้ำตาลทรายด้วยความเร็วสูงสุด
นานประมาณ 1 นาที หรือจนไข่ขาวตั้งยอด
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เติมส่วนผสมที่ต้มไว้ ลงในส่วนผสมไข่ขาว
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
คนผสมให้เข้ากัน พักไว้พออุ่น
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ใส่วิปครีมลงในส่วนผสมที่ได้
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ใช้ตระกร้อมือตะล่อมเบาๆให้เข้ากันดี
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เวลาจะตักแบ่ง ใช้ช้อนดีกว่านะคะ
จะได้ไม่เลอะเทอะแถวขอบถ้วยค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยเท่าๆกัน
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ลูกปลาใช้ถ้วยพลาสติกใส ทรงสูงแบบนี้ค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ไม่ต้องเทจนเต็มถ้วยนะคะ เว้นที่ไว้ประมาณนี้ค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เสร็จเรียบร้อยแล้วก็เอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้จนเซ็ทตัว
(ถ้วยสีม่วงนั่น Bluberry Yogert Delight Cup ค่ะ)
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=lukpla&month=04-11-2007&group=3&gblog=12
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
แบบว่าฟิตค่ะ ทำทีเดียวสองอย่างเลย 555~
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ก่อนเสิร์ฟ แต่งด้วยวิปครีม และชอคโกแลตตามชอบ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่า...เป็นไงมั่ง ไม่ยากเลยใช่ม๊า ^^
| Create Date : 04 พฤศจิกายน 2550 |
| Last Update : 5 พฤษภาคม 2551 16:06:18 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 1742 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: jjbd  วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:4:00:15 น. |
|
|
|
| โดย: G_LoVeLy วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:22:15 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:41:45 น. |
|
|
|
| โดย: klint77 วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:11:44:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]
|
ไม่ใช่คนทำขนมเก่ง ไม่เคยคิดว่าทำกับข้าวอร่อย แต่มีความสุขทุกครั้งที่อยู่ในครัว ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ทำขนมทุกครั้งที่มีโอกาศ มีความสุขที่สุดเมื่อคนชิมแล้วติดใจ ^^
|
|
|
|
|
|
|
|
|
