Group Blog
 
All blogs
 

Two Tone Brownies

Two Tone Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม 1

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อัลมอนด์บด 50 กรัม
ครีมชีส 150 กรัม
เนยเค็ม 200 กรัม
ชอคโกแลตขาว 300 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 60 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 4 ฟอง





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม 2

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
ชอคโกแลตชิพ 50 กรัม
แอปริคอต 70 กรัม
เนยเค็ม 100 กรัม
ชอคโกแลต 150 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 30 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ 1

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น และ วานิลลา ด้วยกัน
2. เติมอัลมอนด์ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายครีมชีส กับเนย ชอคโกแลตขาว และน้ำเชื่อมข้าวโพด
ในไมโครเวฟประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้เข้ากัน
4. ตีส่วนผสมครีมชีส และน้ำตาลทราย และผิวมะนาว
ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน
6. ปิดเครื่องแล้วนำออกมาคนผสมให้เข้ากัน พักไว้





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ 2


1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น โกโก้ และ วานิลลา ด้วยกัน
2. เติมชอคโกแลตชิพ และแอปริคอตลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายครีมชีส กับเนย ชอคโกแลต และน้ำเชื่อมข้าวโพด
ในไมโครเวฟประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้เข้ากัน
4. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทรายแดง และผิวมะนาว
ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน
6. ปิดเครื่องแล้วนำออกมาคนผสมให้เข้ากัน พักไว้





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ตักส่วนที่ 1 ลงในพิมพ์ แล้วตามด้วยส่วนที่ 2 ลงในพิมพ์เดียวกันแล้วพักไว้
2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่วสุก
3. เคลือบหน้าด้วยส่วนผสม ชอคโกแลต พักไว้จนแข็งเซ็ทตัว รอแต่งหน้า


ปล.ที่ว่าชอบบราวนี่ทูโทนที่สุด เพราะได้ละเลงหน้าตาตามใจฉันนี่ละคะ
ก็เลยเล่นซ๊ะมันไปเลย เดี๋ยวจะให้ดูลายต่างๆเผื่อเป็นไอเดียค่า

อันแรก....ลายหัวใจ





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (ที่ใช้แต่งหน้า)



ชอคโกแลต 250 กรัม
ชอคโกขาว 250 กรัม


(จริงๆก็ทำมั่วแหละค่ะ เห็นเค้าทำหน้ากาแฟ เลยเอามั่ง อิอิ)





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ (ตกแต่งหน้าตา,ลวดลาย)



เคลือบหน้าด้วยชอคโกแลต หยอดชอคโกแลตขาวลงไป
แต่งให้เกิดลวดลายสวยงาม พักให้เย็นสนิท


อันนี้ไม่รู้เรียกอะไร ลูกปลาว่ามันเหมือนดอกไม้นะ (^^”)






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ก็ไม่รู้หรอกค่ะ เพราะมั่วเอา เหอๆๆ





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


อันนี้เหมือนอันต่ากี๊ แต่ถี่ขึ้น





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ก็สวยไปอีกแบบเนอะ






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


อันนี้ลูกปลาว่าเหมือนใบไม้นะคะ




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


นอกจากจะทำลายมั่วแล้ว ยังมั่วชื่ออีกค่ะ 555




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ก็ลากขึ้นๆลงๆมั่วๆไปเรื่อยคะ




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ลายต่อๆไปนี่ก็คล้ายๆกันหมดค่ะ





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


คนทำเริ่มเพลิน..





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ก็มั่วไปเรื่อยๆคะ หนุกดี ^^




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ใครมีไอเดียอะไร ก็ใส่ไปเลยค่า




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


สรุปว่า..ทำทูโทนเยอะสุดเลย...เพราะ...หนุกดีค่ะ 555~




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


เฮ้ออออ....จบซ๊ะที (- -")









 

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 29 มกราคม 2552 17:44:05 น.
Counter : 751 Pageviews.  

Blueberry Supreme Brownies


Blueberry Supreme Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
อัลมอนด์สับ 75 กรัม
แกนสับปะรดเชื่อม 100 กรัม
เนยเค็ม 200 กรัม
ชอคโกแลต 250 กรัม
นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
บลูเบอร์รี่ฟิลลิ่ง 1 กระป๋อง





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (Strusel)

คุ้กกี้เนยบด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
อัลมอนด์บด 20 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยเค็ม 70 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำหน้าสตรูเซล


1. ตีผสมส่วนผสมทั้งหมดค้วยความเร็วต่ำ จนส่วนผสมร่วนเป็นเม็ดทราย
2. ปิดเครื่องแล้วคนผสมให้เข้ากันอีกที เตรียมไว้สำหรับโรยหน้า





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน
2. เติมข้าวโอ๊ต และผิวส้ม ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดในไมโครเวฟ
4. เวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
5. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง
6. ความเร็วปานกลาง 15 นาที
7. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ที่ใส่คาราเมลไว้ก่อนแล้ว แต่งหน้าด้วยอัลมอนต์
อบที่อุณหภูมิ 175 องศา นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก





 

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2550 1:07:47 น.
Counter : 314 Pageviews.  

Espresso Brownies

Espresso Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
โกโก้ 20 กรัม
ชอคโกแลตชิพ 150 กรัม
อัลมอนด์สับ 200 กรัม
เนยเค็ม 150 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนสท์เล่ครีม 50 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสมชอคโกแลตขาว

กาแฟผง 30 กรัม
น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 60 กรัม
ชอคโกแลตขาว 300 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (สำหรับแต่งหน้า)

ส่วนผสมชอคโกแลตขาว
มาร์ซิแพน





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ (ส่วนผสมชอคโกแลตขาว)

ละลายกาแฟผงเข้ากับน้ำร้อน และเนยเค็ม
เติมชอคโกแลตขาวละลาย กับน้ำเชื่อมข้าวโพด
เตรียมไว้ราดหน้าขนมค่ะ





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน
2. เติมอัลมอนด์ และชอคโกแลตชิพลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย ในไมโครเวฟเวลาประมาณ 45 นาที
หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
4. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และ
กาแฟผง ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์อบที่อุณหภูมิ 175 องศา
นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก







 

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2550 2:56:57 น.
Counter : 360 Pageviews.  

Super Fudge Brownies

Suoer Fudge Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
โกโก้ 4 ช้อนชา
อัลมอนด์บด 40 กรัม
แมคคาดาเมียสับ 100 กรัม
โอวัลตินไวท์มอลต์ 40 กรัม
เนยเค็ม 120 กรัม
ชอคโกแลต 220 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


อัลมอนด์ และชอคโกแลต โรยหน้า





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน
2. เติมอัลมอนด์ แมคาดาเมีย และโอวัลตินไวท์มอลต์ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพด ในไมโครเวฟ
เวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
4. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง
และกลิ่นมินต์ ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 175 องศา
นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นสนิท





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


เคลือบหน้าด้วยชอคโกแลต แล้วโรยอัลมอนต์





 

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2550 2:12:47 น.
Counter : 443 Pageviews.  

Fig Brownies

Fig Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม


Fig (หรือผลมะเดื่อนั่นเองค่ะ) 200 กรัม
น้ำร้อน 50 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่น 1/8 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
อัลมอนด์สับ 50 กรัม
เมล็ดทานตะวัน 50 กรัม
เนยเค็ม 150 กรัม
ชอคโกแลต 200 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เมล็ดทานตะวันโรยหน้า





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. แช่ Fig (หรือผลมะเดื่อ)กับน้ำร้อน พักไว้หนึ่งคืน
2. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา ลูกจันทน์ป่น
และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน
3. เติมอัลมอนด์ และเมล็ดทานตะวันลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย ในไมโครเวฟเวลาประมาณ 45 นาที
หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
5. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง
ความเร็วปานกลาง 15 นาที
6. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน
7.




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ที่ใส่คาราเมลไว้ก่อนแล้ว





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


แต่งหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


อบที่อุณหภูมิ 175 องศา นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก




 

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2550 1:24:06 น.
Counter : 254 Pageviews.  

1  2  3  

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




ไม่ใช่คนทำขนมเก่ง ไม่เคยคิดว่าทำกับข้าวอร่อย แต่มีความสุขทุกครั้งที่อยู่ในครัว ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ทำขนมทุกครั้งที่มีโอกาศ มีความสุขที่สุดเมื่อคนชิมแล้วติดใจ ^^

Friends' blogs
[Add iTiMiTi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.