Group Blog
 
All blogs
 

Caramel Fielled Brownies


Caramel Filled Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
โกโก้ 10 กรัม
ข้าวโอ๊ตคั่ว 35 กรัม
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 130 กรัม
ชอคโกแลต 250 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 50 กรัม

น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
อัลมอนด์โรยหน้า





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (Caramel)

เนยเค็ม 225 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 330 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 100 กรัม
เนสท์เล่ครีม 60 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำคาราเมล


1. ใส่เนยกับน้ำตาลทรายแดง และน้ำเชื่อมข้าวโพดลงในหม้อต้มไฟปานกลาง
คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 นาที หรือจนกระทั่งเดือด

2. ยกลงจากเตา แล้วใส่เนสท์เลครีม ตักคาราเมลใส่ก้นพิมพ์ พักให้เย็นสนิท





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน
เติมข้าวโอ๊ต และผิวส้ม ผสมให้เข้ากัน
2. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดในไมโครเวฟ
เวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
3. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง
ความเร็วปานกลาง 15 นาที
4. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน
5. ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ที่ใส่คาราเมลไว้ก่อนแล้ว
แต่งหน้าด้วยอัลมอนต์





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

อบที่อุณหภูมิ 175 องศา นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก





 

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2550 2:40:26 น.
Counter : 461 Pageviews.  

Prune Brownies

Prune Brownies







+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม

ลูกพรุน 250 กรัม
เหล้ารัม 50 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
อบเชย 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
โกโก้ 20 กรัม
อัลมอนด์สับ 50 กรัม
ชอคโกแลต 200 กรัม
เนยเค็ม 150 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 100 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
กลิ่นอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (สำหรับแต่งหน้า)

ชอคโกแลตแต่งหน้า 300 กรัม
ลูกพรุน





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ผสมลูกพรุนกับเหล้ารัม พักไว้หนึ่งคืน
2. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา วานิลลา อบเชยป่น และ ผงโกโก้
ผสมเข้าด้วยกัน เติมอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดในไมโครเวฟ
เวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
4. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง
ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง และกลิ่นอัลมอนด์
ตีต่อพอเข้ากันแล้วปิดเครื่อง
6. เติมส่วนผสมของลูกพรุนที่หมักไว้ คนผสมจนเข้ากันดี






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 175 องศา
นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้จนเย็นสนิท





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ราดหน้าด้วยส่วนผสมชอคโกแลต แต่งหน้าด้วยลูกพรุนผ่าซีก





 

Create Date : 08 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2550 2:09:37 น.
Counter : 373 Pageviews.  

White Chocolate Brownies


White Chocolate Brownies




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
อัลมอนด์บด 50 กรัม
ชอคโกแลตชิพ 100 กรัม
ชอคโกแลตขาว 300 กรัม
เนยเค็ม 100 กรัม
น้ำตาลทราย 140 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
กลิ่นอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (สำหรับแต่งหน้า)

ชอคโกแลตแต่งหน้า 30 กรัม
ชอคโกแลตขาวละลาย 300 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 30 กรัม
ไรซ์คริสเปอร์ 60 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น และวานิลลา เข้าด้วยกัน
2. เติมอัลมอนด์บด และชอคโกแลตชิพ เคล้าให้เข้ากัน พักไว้
3. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดในไมโครเวฟ
เวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
4. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง และกลิ่นอัลมอนต์
ตีต่อพอเข้ากัน คนผสมจนเข้ากันดี





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์อบที่อุณหภูมิ 175 องศา
นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก แล้วพักไว้จนเย็นสนิท





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


แต่งหน้าด้วยส่วนผสมของชอคโกแลตขาว แล้วบีบลายสวยงาม





 

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2550 1:53:55 น.
Counter : 519 Pageviews.  

Fruit Cake Brownies


Fruit Cake Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
อบเชย 1/4 ช้อนชา
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท 100 กรัม
ลูกพรุน 100 กรัม
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
แกนสับปะรดเชื่อม 50 กรัม
แอปริคอต 50 กรัม
ลูกเกดเหลือง 50 กรัม
ลูกเกดดำ 50 กรัม
เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
ชอคโกแลต 300 กรัม
เนยเค็ม 200 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



ส่วนผสม (สำหรับแต่งหน้า)


ถั่วพีแคน 200 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา อบเชยป่น
และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน เติมวอลนัท ผสมให้เข้ากัน
2. ผสมลูกพรุน ผิวส้ม แกนสับปะรดเชื่อม แอปริคอต ลูกเกดดำ
และลูกเกดเหลือง กับเหล้ารัมเข้าด้วยกัน
3. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดในไมโครเวฟ
เวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน
4. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง
ความเร็วปานกลาง 15 นาที
5. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน
6. เติมส่วนผสมของผลไม้ คนผสมจนเข้ากันดี





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ แต่งหน้าด้วยถั่วพีแคน
อบที่อุณหภูมิ 175 องศา นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก







 

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2550 23:18:51 น.
Counter : 380 Pageviews.  

White Chocolate Macadamia Brownies

White Chocolate Macadamia Brownies





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
โอวัลตินไวท์มอลต์ 75 กรัม
ชอคโกแลตชิพ 70 กรัม
ถั่วแมคคาดาเมีย 70 กรัม
แอปริคอต 100 กรัม
ชอคโกแลตขาว 220 กรัม
เนยเค็ม 120 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 30 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ส่วนผสม (สำหรับแต่งหน้า)

ถั่วแมคคาดาเมีย 200 กรัม
ชอคโกแลตแต่งหน้า 200 กรัม
ชอคโกแลตขาว 100 กรัม





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น และวานิลลาเข้าด้วยกัน
เติมโอวัลตินฯ ชอคโกแลตชิพ ถั่ว และแอปริคอต ผสมให้เข้ากัน
2. ละลายชอคโกแลตขาว ผสมกับเนย และน้ำเชื่อมข้าวโพด
3. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทรายความเร็วปานกลาง 15 นาที
เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน
4. ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ แล้วอบที่อุณหภูมิ 175 องศา
นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก (เชคสุก ใช้ไม้จิ้ม)





+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


แต่งหน้าด้วยชอคโกแลตะลาย โรยหน้าด้วยถั่วแมคคาดาเมีย





 

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2550    
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2550 21:31:10 น.
Counter : 440 Pageviews.  

1  2  3  

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




ไม่ใช่คนทำขนมเก่ง ไม่เคยคิดว่าทำกับข้าวอร่อย แต่มีความสุขทุกครั้งที่อยู่ในครัว ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ทำขนมทุกครั้งที่มีโอกาศ มีความสุขที่สุดเมื่อคนชิมแล้วติดใจ ^^

Friends' blogs
[Add iTiMiTi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.