|
|
@@*** Vanilla Cupcakes ***@@ นุ่มๆ หอมๆ
 เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย ขนมที่แสนอร่อยและนุ่มๆชิ้นนี้จะดีมากๆๆนะคะ คัพเค้กอันนี้ทำด้วยความตั้งใจและผสมด้วยความผิดพลาดอย่างสุดๆ
ก็อุตสาห์เอาสูตรมาจาก joyof baking.com ปริ้นท์ไว้หลายวันแล้ว วันนี้ก็ได้ฤกษ์ทำซักที แต่อีตอนทำน่ะซิ มันพลาดอย่างมาก ...... วันนี้ไม่ได้ลืมอะไรค่ะ เป็นครั้งแรกมั๊งนี่ แต่เพราะว่าตีเนยกับน้ำตาลนานเกินไป จน เนยมันแยกกกกกกกตัวววววววว กลายเป็นอะไรก็ไม่รู้ ดูแหยะๆๆมากเลยค่ะ คล้ายอ้วกอ่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะ เห็นแล้วมันอุจาดตาค่ะ แต่ดิวก็ยังมึน ทำต่อไป จนได้ออกมาน่าตาดีเช่นนี้ แถมอร่อยด้วย
หน้าตาของจริงใน joyofbaking รบกวนถามด้วยว่าเค้าใช้หัวบีบแบบไหน เบอร์อะไรในการบีบบัทเตอร์ครีม ให้สวยอย่างนี้อ่ะ  น่ากินมากๆๆ
ส่วนผสมน้อย ทำง่ายด้วยค่ะ -
-เนยสด อ่อนตัว 1/2 ถ.
-น้ำตาลป่น 2/3 ถ.
- ไข่ 3 ฟอง
-วนิลลา 1 ชช.
-แป้งเอนกฯ 1+ 1/2 ถ.
-ผงฟู 1 + 1/2 ชช.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- นมสด 1/4 ถ.
ออกมาหน้าตาแบบนี้ น่ารักๆ ชมขนมตัวเอง เฮ่อ.... 
วิธีทำ
ขอออกตัวก่อนนะคะ ว่ามั่วมาก เพราะไม่รู้ว่าต้องตีอะไรตอนไหนนานเท่าไหร่ ยังไงก็ไป กะๆ ดูกันเองเด้อค่ะ เพราะขนาดที่ทำนี่ยัง เนยแยกตัวเลย ไม่กล้าแนะนำค่ะ
1.วอร์มเตาไว้ที่ 180 C
2.ตีเนยกับน้ำตาล ให้ขึ้นๆ สีออกนวลๆ แล้วใส่ ไขไปเลยพรวดเดียว  ตีให้เข้ากันอีก แล้วตามด้วยวนิลลา
3.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ ซัก 2รอบ แล้วใส่ลงให้ชามส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้ว ตีไปอีก แล้วใส่นมขั้นสุดท้ายค่ะ ตีไปจนเข้ากันดี ส่วนผสมของดิวจะข้นๆ ไม่เหลว สีนวลเปลือกไข่
4. หยอดใส่ถ้วยค่ะ แต่ดิวไม่มีถ้วยกระดาษ ก็ใช้เป็นถ้วยเซรามิคแต่ทาเนยก่อนนะคะ แล้วค่อยหยอด  แค่นี้ก็หิวแล้วอ่ะ
5. เอาเข้าอบ 25นาที ไฟบน ไฟล่างเลย แต่สูตรบอกว่า 18-20 นาที แต่ของดิวยังไม่สุกค่ะ แล้วแต่เตาอบ....
5. พอสุกก็พักไว้ก่อน รอให้คลายความร้อนซัก 12นาที ก็เอาขนมออกจากถ้วยได้ง่ายมากเลย แต่ดิวใจร้อนค่ะ ก็แซะมันออกมาตอนร้อนๆ บางชิ้นมันก็ขาดครึ่งท่อน
จับมาแต่งหน้า แต่งตัว จับใส่กล่องไปฝากชาวบ้าน
ขอแนะนำให้ไปลองทำกันนะคะ อร่อยๆ นุ่มๆๆ
บัทเตอร์ครีม ค่ะ
-เนยอ่อนตัว 1/2 ถ.
-มาร์การีน 2 ชต.
-น้ำตาลป่น 1/2 ถ. (ร่อนด้วย)
-วนิลลา 1 ชช.
-นมสด 2 ชต.
-สีผสมอาหารตามชอบ
ตีทุกอย่างรวมกันให้เนียนดี แล้วค่อยใส่ นมกับสีตอนสุดท้ายค่ะ ก็ได้ butter cream แล้ว โรยเกล็ดชอคนิดหน่อยก็โอแล้วจ๊ะ บ๊าย บาย 
| Create Date : 07 มิถุนายน 2550 |
| Last Update : 16 กรกฎาคม 2550 8:54:36 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 894 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: งาขาว  วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:22:54:37 น. |
|
|
|
| โดย: Lioness วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:4:47:30 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย ขนมที่แสนอร่อยและนุ่มๆชิ้นนี้จะดีมากๆๆนะคะ คัพเค้กอันนี้ทำด้วยความตั้งใจและผสมด้วยความผิดพลาดอย่างสุดๆ 
น่ากินมากๆๆ
ตีให้เข้ากันอีก แล้วตามด้วยวนิลลา 
แค่นี้ก็หิวแล้วอ่ะ 
เห็นเป็นไม่ได้ อยากกินทุกที
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
