|
|
Potato with broccoli & carrot +++ มันบดกะบร็อคโคลี่และแครอท ...เหอ...เหอ...
วันนี้...มีเมนูลูกรักมาฝากจ้า
แม่เดียร์เริ่มรู้สึกว่าน้องมีตังค์จะเบื่อพวกข้าวๆซะแล้ว....(ไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่า)
เลยคิดมุขใหม่ ออกแนวฝรั่งๆหน่อย แต่น...แต๊น มันบดนี่เอง
จริงๆแล้ว แม่เดียร์อยากลงประโยชน์ของผักแต่ละชนิดที่เอามาทำอาหารให้ลูกด้วย แต่ช่วงนี้ไม่มีเวลาไปค้นหนังสือเลยอ่ะ
รู้แต่ว่าช่วงนี้ลูกน้อยเข้าขวบเดือนที่ 8 แล้ว อาหารเสริมของลูกควรจะหยาบ เพื่อให้ลูกน้อยฝึกเคี้ยว (จริงๆเริ่มหยาบมาตั้งแต่ 7 เดือนแล้วคะ)
แต่ทำไมน้องมีตังค์ฟันยังไม่ขึ้นสักทีไม่รู้ จะ 9 เดือนอยู่แล้ว จริงๆตามหนังสือที่เคยอ่าน น่าจะขึ้นตั้งแต่ 6 เดือนแล้วอ่ะ ตามประสาคนเป็นแม่อะค่ะ ยิ่งรู้มากยิ่งเครียดเวลาลูกเราเป็นไม่เหมือนคนอื่น
กลับมาที่เรื่องอาหารเสริมลูกน้อยวันนี้ แม่เดียร์ตั้งใจอยากให้ออกสีเขียวหน่อย เพราะน้องทานผักสีส้มกับสีเหลืองมาหลายอาทิตย์แล้ว
แต่มันไม่ได้ดั่งใจเพราะใส่บร็อคโคลี่น้อยไป มันบดเยอะเกิน เลยทำไว้บานเบอะ หนูกินอาทิตย์นึงไม่ไหมดแน่ๆ
อ้อ...ลืมบอกไป วิธีการทำอาหารเสริมของแม่เดียร์ตามตำราที่แม่เดียร์อ่านคือ ไม่ควรเปลี่ยนเมนูให้ลูกน้อยทานบ่อยนักเพื่อสังเกตุอาการแพ้อาหาร ไม่งั้นเกิดลูกเราแพ้อาหารขึ้นมาเราจะไม่ทราบว่าลูกเราแพ้อะไร ช่วงแรกเดียร์จะทำเอาให้ลูกทานได้ 1 วัน
แต่...โหย ไม่ไหวอ่ะ เหนื่อย ไหนต้องทำงานอีก ลูกก้อฝากแม่สามีเลี้ยง กลัวเค้ายุ่งยาก เดียร์เลย ทำทีนึงกินได้ประมาณ 3-4 วัน โดยเอาไปหยอดในหลุมถาดน้ำแข็ง แล้วใส่ถุง ฟรีซไว้ให้แข็งเลย
แล้วก้อแกะออกมาเป็นก้อนๆ เอาออกมานึ่ง เราสามารถกะได้ว่าลูกจะกินมื้อนี้เท่าไหร ไม่เหลือให้เสียของดีคะ แค่นี้เอง สะดวกคนเลี้ยงดีคะ แม่ๆท่านอื่นจะทำตาม ไม่สงวนลิขสิทธิ์นะคะ
ถ้างั้นมาเริ่มทำอาหารให้ลูกกันเลยดีกว่า เมนูนี้มีวัตถุดิบดังนี้นะคะ
1. มันฝรั่ง 1-2 หัว
2. บล็อคโคลี่ 1 หัว
3. แครอท 1/2 หัว
4. เนื้อปลาทับทับ 1/2 ตัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ไข่ไก่ 1 ใบ
4. นมสก 1 กล่อง
5. น้ำซุบไก่ 1 ถ้วย
6. เกลือ+น้ำตาล+ซีอิ๊วเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำเดือดจนมันฝรั่งนิ่ม (เหยาะเกลือนิดหน่อยจะได้ไม่เละคะ)
2. นำมันฝรั่งที่สุกแล้วไปล้างน้ำเย็น แล้วนำมาบดผ่านตระแกรง (ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ ลูกจะได้ฝึกเคี้ยวคะ)
3. จากนั้นหันมาลวกผัก บร็อคโคลี่กะแครอท ให้สุกนิ่มเลยนะคะ
4. บดผ่านตระแกรงอีกครั้งลงไปนอนรวมกับมันบดเลยคะ
5. ใส่น้ำซุป คนให้เข้ากันแล้วนำทั้งหมดขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง
6. พอเดือดใส่เนื้อปลาที่เลาะก้างออกหมดแล้ว
7. เดือดอีกทีใส่ไข่ไก่ที่ตีผสมนมสด แล้วคนไปเรื่อยๆ ไม่งั้นใหม้คะ
8. เติมรสชาติให้ถูกปากเจ้าตัวเล็กสักหน่อย ...แฮ่ๆๆๆ จริงๆแล้ว ถ้าตามตำราไม่ควรปรุงรสชาติอะไรให้ลูกมากนะคะ เพราะเดี๋ยวลูกจะกลายเป็นเด็กติดรสชาติ แล้วจะทานอะไรยาก แต่..แหม.. อาหารเด็กนี้ มันช่างไม่อร่อยสักจริงๆเลยนะคะ แม่เดียร์สงสารน้อง เลยปรุงซะ แซ่บเลย พ่อจุกยังแอบมากินอยู่บ่อยๆเลยอ่ะคะ
9. ขั้นตอนสุดท้ายคือ จับเจ้าตัวเล็กมัด....เอ้ยไม่ใช่ กินอาหารเสริมฝีมือแหม๋ แม่ จ้า
| Create Date : 05 มิถุนายน 2550 |
| Last Update : 6 มิถุนายน 2550 11:40:01 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1180 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มนวินนี่ (tomdome  ) วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:10:29:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
ของต๋อมตนที่เริ่มอาหารเสริมก็ให้ทานแต่ซีรีแลคสลับกับเกอร์เบอร์อ่ะค่ะ