Culinary Delights by Loogsoan
Group Blog
ห้องสวัสดี
ของหวานนุ่มลิ้น
ชีสสสสสส...เค้ก
คุกกี้คู่กับพาย
ช็อคโกแลตสุดๆ
ขนมปังหอมกรุ่น
หวานในแบบอื่นๆ
กับข้าวกับปลา
จานเดียวจานเด็ด
กินเล่นเพลินๆ
อาหารจานเคียง
อร่อยในแบบอื่นๆ
ของกินนอกบ้าน
เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับการทำขนม
ผลงานของเพื่อนๆ
ห้องไขปัญหา
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
6 กุมภาพันธ์ 2552
บร็อคโคลิผัดเบคอน
All Blogs
บร็อคโคลิผัดเบคอน
ซี่โครงหมูทอดกระเทียม
ผัดดอกขจร
กุ้งผัดใบโหระพา
ซี่โครงหมูอบถั่วลันเตา
ซี่โครงหมูผัดซอสผลไม้
เต้าหู้ทรงเครื่อง
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
ไก่เทอริยากิ
ยำกุ้งกรอบ
ไก่อบคาราเมล
หมูมะนาว
ยำผักบุ้งกรอบ
ลาบปลาแซลมอน
บร็อคโคลิผัดเบคอน
ลูกสนชวนทำกับข้าวบ้างนะคะ พามากินผักอร่อยๆค่ะ
บร็อคโคลิได้ชื่อว่าเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดนึง
เนื่องจากมีวิตามินสูงและยังมีฤทธิ์ในการต้านมะเร็งอีกด้วย
ลูกสนไปอ่านเจอมาเค้าบอกว่าวิธีปรุงที่ดีที่สุดของบร็อคโคลิ
คือนึ่ง ผัด หรือไม่ต้องปรุงเลย เพราะทั้งสามวิธีนี้จะไม่ทำให้
สารต่อต้านมะเร็งในผักหายไปค่ะ
ไม่รู้ว่าเพื่อนๆจะชอบบร็อคโคลิกันมากน้อยแค่ไหน
แต่สำหรับลูกสนแล้ว บร็อคโคลิเป็นผักโปรดเลยค่ะ
ชอบกินตั้งแต่เด็กๆแล้ว ผัดเปล่าๆหรือผัดกุ้งอะไรก็เถอะ
อร่อยไปหมดค่ะ ทำเอาติดใจเลย ถึงตอนนี้ก็ยังผัดกินเอง
อยู่บ่อยๆค่ะ บร็อคโคลิในไทยขายไม่ค่อยแพงด้วย เสร็จเราสิ
เห็นบร็อคโคลิแล้วนึกถึงตอนที่ไปอยู่อเมริกาขึ้นมาเลยค่ะ
เจ้านี่เป็นผักฮิตสุดๆ อยู่ที่นั่นก็ได้ซื้อมาทำอาหารเหมือนกัน
หรือเวลาสั่งอาหารจีนมากิน ก็จะมีบร็อคโคลิใส่มาแทบทุกจาน
เมนูโปรดของลูกสนคือ General Tso's Chicken ค่ะ
เป็นไก่ทอดกรอบๆคลุกกับน้ำซอสเผ็ดหวาน อร่อยมากๆค่ะ
ทางร้านจะใส่บร็อคโคลิลงมาในกล่องข้าวคู่กับไก่ผัดด้วย
กินแล้วได้สารอาหารครบเลยค่ะ ไว้วันหลังลูกสนจะทำให้ดูนะคะ
วันนี้มากินบร็อคโคลิผัดเบคอนกันก่อนค่ะ ดูสูตรกันเลยดีกว่าเนอะ
ส่วนผสม
1. บร็อคโคลิขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. เบคอน 3 เส้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกแดงสับ 2 เม็ด
5. น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วยตวง
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันสำหรับผัด
ส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลูกสนขอใส่รวมในถ้วยเดียวกันนะคะ
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่เบคอนลงไปทอด
รอจนกระทั่งเบคอนกรอบแล้วค่อยตักขึ้นพักไว้ค่ะ
ทอดเบคอน เดี๋ยวน้ำมันจากเบคอนเราเอาไปผัดต่อได้ค่ะ
ตักขึ้นวางพักบนกระดาษซับน้ำมันไว้ก่อนค่ะ แต่ยังไม่ต้องปิดไฟนะคะ
2. บนกะทะใบเดิม ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
จากนั้นใส่บร็อคโคลิลงไปผัด ถ้าแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ค่ะ
เอาฝาปิดกะทะไว้ซักพักให้บร็อคโคลินุ่มลง พอนุ่มแล้วก็ใส่เครื่องปรุงได้ค่ะ
ชิมรส ปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามชอบ สุดท้ายใส่เบคอนทอดกรอบลงไป
คลุกให้ทั้งหมดเข้ากัน แล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ผัดกระเทียมกับพริก
ใส่บร็อคโคลิลงไปผัด แล้วปิดฝาทิ้งไว้ซักพักให้นุ่ม
ลูกสนเติมน้ำเปล่าลงไปอีกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำเลยเดี๋ยวผักจะไม่นุ่ม
ปรุงรสและใส่เบคอนลงไปผัดให้เข้ากัน
เสร็จแล้วค่ะ ผักนุ่มพอดีเลย ให้กินเปล่าๆก็ได้นะนี่
เคยอ่านหนังสือ Confessions of a Reformed Dieter
ผู้เขียนไม่ชอบกินบร็อคโคลิเอาซะเลย ลูกสนอ่านแล้วก็สงสัยจัง
ทำไมไม่ชอบน้อ ออกจะอร่อยซะขนาดนี้ แต่ก็นะ...พูดยาก
เรื่องรสชาติไม่เข้าใครออกใคร เรากินแล้วอร่อยก็พอใจละ
เพื่อนๆคนไหนชอบบร็อคโคลิ ตักข้าวมากินด้วยกันเลยค่ะ
ใครจะเอาพริกน้ำปลามาเพิ่มก็ยิ่งดีนะคะ ลูกสนไม่ได้ทำไว้ ฮิฮิ
เดี๋ยวลูกสนแย่งกินด้วยคน
ขอให้มีความสุขกับทุกๆมื้ออาหารของคุณนะคะ
แล้วอย่าลืมกินผักกันด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ
สวัสดีค่ะ
Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2552 18:29:27 น.
12 comments
Counter : 13342 Pageviews.
Share
Tweet
โอยยย
เข้ามาดูแล้ว น้ำย่อยพุ่งปรี๊ดดเลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ คุณลูกสน
โดย: หมู IP: 203.131.211.147 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:32:29 น.
พี่เจย์ชอบกินบล็อกโคลี่ด้วย เป็นผักหนึ่งไม่กี่อย่างที่สามารถกินได้
เมนูพี่เจย์ทำแน่นอนค่ะ พอดีตอนนี้กำลังลดความอ้วน
เอ่อ ... แต่ว่า เจ้าเบคอนเนี้ย มันจะทำให้พี่เพิ่มไขมันในร่างกายเปล่าหว่า...
โดย:
~K.Jayda~
วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:24:08 น.
นึกว่าจะได้กินพาสต้าก่อนซะอีก อิอิ
พี่กินผักได้ทุกอย่างเลยอ่ะตาโต ไม่มีอะไรชอบเป็นพิเศษ
คือชอบทุกอย่าง 555 แต่ขออนุญาตชอบเบคอนในนั้นเป้นพิเศษได้มั้ย ทอดมากรอบๆนะ หูยยยยยย
เมื่อกลางวันพี่ก็เพิ่งเอามาทอดกินเล่นล่ะ อิอิ
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:34:19 น.
พี่เอาข้าวเปล่ามาด้วยจ๊ะ ขอผัดบล็อกโคลี่ให้พี่เยอะๆ หนึ่งจานนะจ๊ะ
โดย: พี่กระแต (
pp_parich
) วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:39:21 น.
ไม่ค่อยชอบดอกมันน่ะค่ะตาโต แต่ก็กินได้
แถว ๆ นี้มีแต่ดอก ไม่มีก้านขาย ไม่เหมือนบ้านเราเลย
แต่ตาโตผัดได้น่าหม่ำมากค่ะ...
โดย:
Amber n the Gang
วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:09:44 น.
น่าทานมากๆเลยคะ แต่.....วีน่าไม่ชอบทานผักอะคะ(นิสัยไม่ดีๆๆๆๆๆ)
โดย: วีน่า IP: 124.121.75.216 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:29:24 น.
ขอบคุณพี่ๆน้องๆทุกคนที่เข้ามาชมค่ะ ท่าทางอาหารคาวของลูกสนจะขายไม่ค่อยดีเท่าไหร่แฮะ ฮิฮิ แต่อยากทำนี่หน่า ยังไงถ้าใครชอบใจของหวานแล้ว มาเม้นท์ของคาวบ้างก็ได้นะคะ ไม่งั้นคนทำน้อยใจค่ะ ฮ่าฮ่า แต่บล็อคหน้าลูกสนจะลงของหวานให้แน่นอนค่ะ
โดย:
ลูกสน
วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:41:31 น.
ขอพริกเยอะกว่านี้หน่อยนะคะ ไม่เอาน้ำตาล ตักข้าวมารอแล้ววววว
โดย:
vigannda
วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:26:15 น.
ของหวานว่าแหร่มแล้ว ของคาวก็เยี่ยมนะสาวคนนี้
โดย: โปแป้ง (
popang
) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:41:13 น.
คนที่ 10 ก็ยังดี ของชอบเลยค่ะ ทั้งสองอย่าง
แต่ช่วงนี้ลดน้ำหนักทานได้แต่ผักอะ ขอบคุณเมนูดีๆที่มีมาฝาก
เรื่อยๆนะค่ะ
โดย: วัช (
huh
) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:27:13 น.
เห็นแล้วท้องร้องจ๊อกๆเลยค่ะ หิวข้าวแล้วค่ายังไม่ได้กินอะไรเลยวันนี้เนี่ย
โดย:
asita
วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:55:44 น.
เราอีกคนที่ชอบบร็อกโคลี่ แต่เอามาต้มก่อนผัด ท่าจะทำให้เสียคุณค่านะคะ
โดย:
คนอ่างหิน
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:36:01 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ลูกสน
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 119 คน [
?
]
บล็อคนี้เป็นเหมือนไดอารี่ทำขนมของลูกสน
หวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาคงได้ใช้ประโยชน์จาก
ไดอารี่เล่มนี้ สร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆที่ให้
ความสุขใจทั้งกับคนทำและคนกินนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบล็อคค่ะ
ตอนนี้ไม่ได้อัพบล็อคเลยค่ะ
เล่น IG ซะมากกว่า ถ้าใครชอบรับประทาน
สามารถตามไปดูได้ที่
Instagram : Tato_Kullanan นะคะ
อนุญาตให้นำสูตรและรูปภายในบล็อค
ไปเผยแพร่ในด้านที่ไม่เกี่ยวกับการค้า
และรบกวนให้เครดิตทางบล็อคด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
5 บล็อคอัพเดทล่าสุด
แครนแบร์รี่ครีมสโกน
Meringue Kisses
บ้ทเทอร์สปันจ์เค้ก
Chocolate Soufflé
บร็อคโคลิผัดเบคอน
แนะนำสูตรอร่อย
ครั้งนี้ขอแนะนำขนมจำพวกพุดดิ้งบ้างนะคะ
ในบล็อคมีหลายสูตรเลย ลูกสนคัดมาเฉพาะ
ผลงานของปีที่ผ่านมาค่ะ ขนมจำพวกนี้ต้อง
แช่เย็นไว้ เวลากินจะชื่นใจมาก ละลายในปาก
คิดว่าน่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะคะ
ทีรามิสุ
ชูครีม
Chocolate Pots de Creme
ช็อคโกแลตครีมพาย
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
Kofschip
แม่ยูริค่ะ
Regenbogen ^_^
satomajung
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
แม่สลิ่ม
petunia lover
ShunFujiWara
Jekyll and Hyde
Triny
its_gemmi
Amber n the Gang
@ - ENYA - @
ToM Zaa
TeEinTeR
yingkarn
GingerFever
jeeddy
MiRacLe WhiP
เอริ...จัง
yuki san
อินทรีทองคำ
Beebie
Tanya-aa
phannluck
tiara
ป๊ะป๋า
หลานตานี
Diana Grace Monroe
แม่น้องKevin and Jasmin
JewNid
เสมอกลาง
BeamerFamily
yadegari
cute nerd
แม่อบเชย
A Little Catz
ป้ามด
เค้กหอม
Febie
YRFP
luvammie
Bambie
N_BEE810
Hello Minnie
โสดในซอย
ซอร์บอนน์
pepsakoy
vanillaorchid
@The End Of A Fairy Tale@
คิตตี้น้อยสีชมพู
กิน ๆ เที่ยว ๆ
GottaBeMary
ดา ดา
- Porfai -
Tristy
pp_parich
ka-o-jung
YuMmY_AuMmY
Poussin Home
narellan
nuetg
girlroom13
thaispicy
mai-mee
jjbd
แมวขี้อ้อน
Gruetzi
งาขาว
ยายกุ๊กไ่ก่
MommyKitchen
Webmaster - BlogGang
[Add ลูกสน's blog to your web]
Links
บล๊อคพี่แพร chef umim
โค้ดสีจากป้ามด
โค้ดบล็อคจากป้ามด
Photobucket
Amazon
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เข้ามาดูแล้ว น้ำย่อยพุ่งปรี๊ดดเลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ คุณลูกสน