น้ำพริกนรกเห็ดหอมแห้ง น้ำพริกนรกเห็ดหอมแห้ง สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวบล้อกที่น่ารักทุกคน วันนี้กระแตชวนทำน้ำพริกนรกค่ะ ถ้าใครชอบกินเผ็ดไม่ควรพลาดเมนูนี้นะคะ รับรองความเผ็ดสะใจค่ะ แต่ว่าตอนกระแตคั่วพริก กลิ่นตลบไปทั่วบ้านเลยค่ะ จนคุณผู้ชายต้องเอ่ยปากถามว่าจะทำเจ้านี่บ่อยไหม? กระแตเลยบอกว่าจะทำครั้งนี้ครั้งเดียว เพราะสงสารเค้าค่ะ แต่อร่อยจริงๆเผ็ดดี กระแตกินได้หลายวันเลยค่ะ แบ่งไปให้เพื่อนๆคนไทยที่โรงเรียนชิมด้วยค่ะ สูตรนี้คิดขึ้นมาเองเพราะอยากกินน้ำพริกแบบเผ็ดๆ พอทำออกมาแล้วก็อร่อยใช้ได้ เลยเอาสูตรมาลงให้เพื่อนๆค่ะ แบ่งปันกันไป เครื่องปรุงนะคะ เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม 12 ดอก กระเทียมโขลกละเอียด 3 ช้อนแกง พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 3 ช้อนแกง (ลดได้ –เพิ่มได้ค่ะ) น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนแกง น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา ผงคนอ 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วไปปั่นให้ละเอียดเตรียมไว้ น้ำมันใส่กระทะ ใช้ไฟกลาง-ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนสีเริ่มเหลือง แล้วจึงใส่เห็ดลงผัดตาม ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงผัดจนสุก และน้ำพริกเริ่มแห้งจึงปิดไฟยกลง กินแกล้มกับผักสดแช่เย็นอร่อยมากค่ะ แถมบัวลอยไข่หวานให้แก้เผ็ดนะคะ สูตรไม่มีค่ะทำแบบง่าย ทำกินตอนดึกแล้วและไม่ได้ถ่ายรูปวิธีทำมาด้วยเลยไม่ได้ลงสูตรค่ะ ช่วงหลังๆถ้าเพื่อนๆเห็นว่ารูปในบล้อกนี้ไม่สวยก็ต้องขอโทษด้วยนะคะ เพราะตอนนี้ที่ฟินแลนด์เข้าหน้าหนาวแล้ว บ่ายสามโมงก็เริ่มมืดแล้วค่ะ แสงไม่มีให้ถ่ายรูปเลยค่ะ หิมะก็เริ่มตกแล้วค่ะ อุณภูมิช่วงนี้ก็ประมาณ -3c ถึง -5 c ค่ะ เพื่อนๆที่อยู่ที่หนาวๆแบบนี้ก็ใส่เสื้อผ้าให้เพียงพอนะคะ ที่ขาดไม่ได้เลยคือหมวกกับถุงมือค่ะ ขาดไม่ได้เลยค่ะ ดูแลรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ   Create Date : 02 พฤศจิกายน 2551 32 comments Last Update : 24 มีนาคม 2554 2:41:52 น. Counter : 8665 Pageviews. Share Tweet

น้ำพริกน่ากินมากครับ...แต่ท่าทางจะเผ็ดน่าดูเลยล่ะครับ ส่วนบัวลอย..ยิ่งน่ากินเข้าไปใหญ่ครับ สีสันสวยงามจริงๆ...แต่แอบเป็นห่วงแทนสำหรับการกินก่อนนอนครับ...ระวังจะตัวใหญ่เกินพิกัดนะครับ   โดย: pompier 2 พฤศจิกายน 2551 5:47:02 น.

น่ากิ๋นตึงสองอย่างเลยเจ้า บ้านเฮาก่ดูเหมือนจ่ะหนาวๆมาซักอาติ๊ดแล้ว ฝนตกเจ้า ฝนหยุดนี้สีท่าจ่ะหนาวล่ะเจ้า   โดย: 2times4t 2 พฤศจิกายน 2551 6:00:30 น.

น้ำพริกน่าทานมากๆเลยค่ะ แม่ปูชอบน้ำพริกกินทีไรเจริญอาหารมากๆ บัวลอยก็สีหวานน่ารักน่าทาน อร่อยแน่ๆเลยค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 2 พฤศจิกายน 2551 6:06:06 น.

พี่วิสกี้อุปทานได้กลิ่นน้ำพริกลอยมาเพราะอยากกินอ่ะค่ะ คิคิ บัวลอยก็ทำได้สีสันชวนหม่ำจริงๆ   โดย: วิสกี้โซดา 2 พฤศจิกายน 2551 8:10:18 น.

เจ๊หลีเห็นด้วยกับแม่ปูค่ะ ทานน้ำพริก แล้ว ทานข้าวได้เยอะจริง ๆ ตามประสาคนชอบกินเผ็ด พอเห็นหัวข้อน้ำพริก เป็นต้องคลิกเข้ามาดูทีเดียวค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 2 พฤศจิกายน 2551 8:28:17 น.

อยากกินน้ำพริกอ่ะ ทำแล้วคงหายคิดถึงบ้านเราเนอะ ๆ   โดย: wiyada_susi 2 พฤศจิกายน 2551 8:45:36 น.

มากรี๊ดบัวลอยค่ะสีสวยมากๆเลย.....น้ำพริกก็ดูแซ่บ...โอย...คุณกระแตมาทั้งคาวหวานอย่างงี้ โปแป้งดูหิวแย่เลย...ไม่ค่อยมีแดดยังถ่ายรูปสวยเหมือนเดิมนะคะ....   โดย: popang (popang ) 2 พฤศจิกายน 2551 8:56:05 น.

น้ำพริกสีสวยจัง กลิ่นคงหิมน่าทาน บัวลอยยิ่งสีสวยน่ากินมากมากเลยกระแต   โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 2 พฤศจิกายน 2551 9:14:59 น.

เจ๋งเลยอ่ะกระแต น้ำพริกสูตรนี้น่าหม่ำดีแท้ เด๋วพี่ออเลียนแบบบ้างดีกว่า แต่ขอไม่ใส่กระเทียมและน้ำปลา จะได้กินตอนวันกินเจได้ด้วย ขอบคุณสำหรับไอเดียและสูตรอร่อยนะคะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 2 พฤศจิกายน 2551 9:49:41 น.

เห็นน้ำพริกนรกแล้ว อยากทานกับผักสดๆจังเลยค่ะ น่าทานสุดๆเลยล่ะค่ะ.   โดย: tiktoth 2 พฤศจิกายน 2551 10:18:04 น.

มาแล้วๆเจ้าคนสวย เห็นแล้วต๊องฮ้องเลยเจ้า ตบท้ายด้วยบัวลอยโห่ะๆบาปเน้อจุกั๋นน้ำลายไหลเนี่ย ปี้นุชพึ่งตื่นข้าวยังม่ลงต๊องเลย เห็นเมนูที่บ้านคนสวยม่ได น้ำลายไหลสลวดเจ้า   โดย: แม่เฮือน 2 พฤศจิกายน 2551 12:16:16 น.

บัวลอย น่าอร่อยมากเลยค่ะ อากาศเย็นๆ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: jumwilly 2 พฤศจิกายน 2551 12:21:52 น.

โอ น่าทานมากๆค่ะ อยากทำทานได้แบบบนี้จังค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 2 พฤศจิกายน 2551 19:15:05 น.

ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆชาวบล้อกที่น่ารักๆทุกคนเลยนะคะ กระแตจะไปเยี่ยมที่บล้อกค่ะ   โดย: กระแต (pp_parich ) 2 พฤศจิกายน 2551 19:26:27 น.

น่าอร่อย   โดย: potja 3 พฤศจิกายน 2551 2:21:12 น.

ไอ้ที่พาเด็กๆไปเที่ยวนะจริงๆแล้วป้ามันอยากไปมากกว่า   โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 3 พฤศจิกายน 2551 15:15:40 น.

มาช้าไปอีกแล้ว แง้ๆ น้ำพริกสีบาดตามากค่ะพี่กระแต วันนี้ตาโตเพิ่งกินน้ำพริกกะปิแซ่บๆไปเหมือนกัน แต่ให้กินอีกก็ไหวค่ะ ชอบกินมาก กินกับแตงกวาเย็นๆแล้วเท่าไหร่เท่ากันเลย   โดย: ลูกสน 3 พฤศจิกายน 2551 23:38:00 น.

คุณกระแตค่ะ สีชมพูวาก็โปรดค่ะ ชม ฟ้า ก็สวยต่างกันเน๊าะ ว่าแต่ว่าคุณกระแตทำอาหารบ่อยไหมคะ ออกมาน่าทานมั่กๆๆๆ   โดย: Sweety-around-the-world 3 พฤศจิกายน 2551 23:41:53 น.

Cool comment CLICK HERE !!! ข อ บ คุ ณ ข อ บ คุ ณ ข อ บ คุ ณ ค่ ะ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดที่มอบให้ป้า ขอให้สิ่งดีๆทั้งหมดย้อนกลับมาที่ หนูกระแต เป็นหลายเท่าทวีคูณ ช่วงนี้ที่ป้าหายไปนานเพราะคอมลาป่วยค่ะ กว่าหมอคอมจะมาดูให้และแก้ไขได้เรียบร้อยก็กินเวลาหลายวัน น่ากินทั้งสองอย่างเลยหนู น้ำพริกยิ่งเผ็ดป้ายิ่งชอบ กินไปซู๊ดไป ส่วนบัวลอยหน้าตาเชิญชวนเหลือเกิน แต่หวั่นเกรงน้ำหนักจะเกินพิกัด แค่คำสองคำพอไหว รักษาสุขภาพ และมีความสุขกับวันดีๆทุกทุกวันนะคะ   โดย: ร่มไม้เย็น 4 พฤศจิกายน 2551 2:13:27 น.

น่าลองจังเลยคะกระแตเมนูนี้ ชอบทานเหมือนกันคะ ประเภทน้ำพริกเนี่ย ท่าทางทำไม่ยากด้วยเนอะ ขอเก็บไปลองบ้างนะคะ   โดย: Sweet Forever 4 พฤศจิกายน 2551 6:24:45 น.

มาชมฝีมือการทำอาหารและขนมสีหวานๆครับ   โดย: Insignia_Museum 4 พฤศจิกายน 2551 22:50:24 น.

โดย: pooqatar 5 พฤศจิกายน 2551 13:09:14 น.

น้ำพริกนรกเห็ดหอมแห้ง น่าอร่อยจังเลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ... พี่ชอบกินอาหารรสจัด แบบนี้เห็นทีพลาดไม่ได้แล้ว บัวลอยไข่หวาน สีสวย น่ากินด้วยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 5 พฤศจิกายน 2551 13:09:56 น.

ชอบเผ็ดๆแบบนี้แหละ   โดย: jjbd 5 พฤศจิกายน 2551 16:06:56 น.

แวะมาส่งความคิดถึงจ้า ช่วงนี้เรียนหนักช่ะมะ อากาศที่โน้นคงจะหนาวน่าดู.. รักษาสุขภาพด้วยนะพี่กระแต ^-^   โดย: pooqatar 6 พฤศจิกายน 2551 11:31:22 น.

อยากทานบ้างอ่ะค่ะ แต่ทำไม่เป็นนี่ดิปัญหาใหญ่   โดย: teddybear@LB 7 พฤศจิกายน 2551 0:57:55 น.

โอ๊ยโยว๋...ไม่ได้เข้ามาหลายวันเลย พอเข้ามาปุ๊บก็ได้กินน้ำพริกกะบัวลอยเลย น่าอร่อย น่ากินเชียว หิวจัง บัวลอยสีสวยมากเลยค่ะ...คุณกระแต   โดย: tuktikmatt 7 พฤศจิกายน 2551 2:48:39 น.

หวัดดีค่ะพี่กระแตเป็นไงบ้างค่ะสบายดีไหม ไม่ได้มานาน.......นมากเลยค่ะ ช่วงนี้แค่เวลาอัพไม่ค่อยจะมีค่ะ แต่ไหนมาแล้วขอน้ำพริก 3 เลยได้ม๊ะ น่ากินที่สุด   โดย: BeamerFamily 7 พฤศจิกายน 2551 10:45:26 น.

ก๊อกๆๆๆ กระแตอยู่ป่าวจ๊ะ หนุ่ยมาชิมน้ำพริกจ้า ชิมขนมด้วย   โดย: Ann Arbor 8 พฤศจิกายน 2551 0:17:49 น.

น่ากินดี   โดย: sysee 9 พฤศจิกายน 2551 20:13:33 น.

สวัสดีค่ะพี่กระแตน้ำอยู่สวิสแลนด์บัวลอย น่าอร่อยมากเลยค่ะ   โดย: nam IP: 85.2.58.253 23 มีนาคม 2552 20:21:01 น.

สวัสดีคะพี่กระแต เห็นน้ำพริกนรกน่าทานกับผักสดๆนะคะ หนูอยู่ออสเตรียคะ หนูดูสูตรอาหารของพี่มาก โดยฉเพาะสูตรลูกชิ้น แล้วจะลองทำดู เพราะเป็นของโปรด และที่นี้แพงมากๆ   โดย: cam IP: 91.113.83.49 4 กันยายน 2552 2:20:45 น.