Biscotti cornmeal Almond ส่งการบ้านน้องปุ๊ก Dilydelicious มาดูอีกคุกกี้ที่ทำไปเป็นของขวัญ และแพ็คลงกล่องเดียวกันกับ Chocolate bars เมื่อวานค่ะ ส่วนมากนกก็จะเลือกคุกกี้จากที่เราชอบทานนั้นแหละค่ะ ไม่สนใจว่าคนรับจะชอบหรือไม่ ฮา ฮา Biscotti cornmeal นี่เป็นคุกกี้ที่นกชอบมากๆเลยค่ะ ทานกับชาร้อนน่ะ กรอบๆ รสชาตินุ่มลิ้นมากเลยค่ะ คือ cornmeal เค้ามีรสชาติและกลิ่น ที่มีเสน่ห์ของเค้าอยู่นั่นอย่างหนึ่ง บรรยายไม่ถูกค่ะว่าอะไร แต่ว่าชอบ จริงๆก็มีหลายสูตรที่ทำประจำค่ะ แต่นกไม่เคยลองสูตรของน้องปุ๊กเลย ก็ลองเลยคราวนี้ แต่ก็ไม่ผิดหวังเลยละค่ะ อร่อยอย่างที่น้องปุ๊กการันตีไว้ในบล็อกของเธอเลย มาดูกันค่ะ สูตร แป้งอเนกประสงค์ 1+ 1/2 ถ้วย ผงฟู 1 +1/2 ชช. เกลือ 1/4 ชช. yellow cornmeal 1/2 ถ้วย เนยจืด 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง วานิลลา 1+1/2 ชช. อัลมอนด์ สไลด์ 3/4 ถ้วย วิธีทำ เปิดเตาอบที่ 350° F. วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ 1. ใช้ตะกร้อมือคนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ Cornmeal แล้วคนอีกทีให้เข้ากัน 2. ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องโดยใช้หัวตีใบพัด (ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีความเร็วปานกลาง) จนเนียน ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากัน หรือจนส่วนผสมเนียน และสีอ่อนลง ใส่ vanilla extract แล้วลดความเร็วลงใส่ส่วนของแป้งลงไป ผสมจนพอเข้ากัน 3. ใช้พายปาดขอบชาม แล้วใส่สไลด์ อัลมอนด์ ลงไป คนให้เข้ากัน 4. แบ่งโดเป็นสองส่วน แล้วเกลี่ยแต่ละส่วนลงในถาดให้เป็นชิ้นขนาด 12 นิ้วกว้าง1½ นิ้ว (เว้นช่องว่างตรงกลาง ป้องกันคุกกี้ไหลรวมกัน) 5. นำเข้าอบ 15 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ แต่ยังนิ่มเล้กน้อยเมื่อใช้นิ้วกดเบาๆ พักไว้ (โดยยังวางไว้บนถาด) 30 นาที , แล้วเปิดเตาอบที่ 350° F. อีกครั้ง (ถ้าปิดไปแล้ว) 6. ใช้มีดตัด ให้เป็นชิ้นขนาด ¾ นิ้ว แล้วนำกลับไปไว้ในถาด นำเข้าอบอีกรอบ ประมาณ 10 นาที นำออกมากลับคุกกี้ข้างล่างขึ้นข้างบน นำเข้าไปอบต่ออีก 5 นาที หรือจนกระทั่งสีทองสวย และอยู่ตัว นำออกมาพักไว้บนตะแกรงพัก ขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ค่ะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ   Create Date : 19 ธันวาคม 2552 34 comments Last Update : 19 ธันวาคม 2552 8:39:20 น. Counter : 1476 Pageviews. Share Tweet

มาขอชิม2ชิ้นนะคะ พอดีมีกาแฟแล้วขาดเครื่องเคียงค่ะ คงจะกรอบกรุ๊บกริ๊บ   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 19 ธันวาคม 2552 10:05:59 น.

พี่วิสกี้มาขอชิมสักชิ้นนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 19 ธันวาคม 2552 10:55:21 น.

มาเจิมไม่ทันค่ะ แต่ก็ยังมีโอกาสได้ดูขนมของลูกศิษย์สุดสวยนะคะ   โดย: dailydelicious 19 ธันวาคม 2552 11:42:45 น.

น่ากินจริง จริ๊ง...แสดงว่าพี่นกปลื้มคุกกี้มากๆเลยใช่ไหมคะ..   โดย: บราซิลนัท 19 ธันวาคม 2552 11:51:03 น.

น่าทานอีกแล้ว ขยันจริง ๆ เลยนะ ทำตามไม่ทัน ขอแบ่งไปชิมก่อนดีกว่า   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 19 ธันวาคม 2552 16:03:36 น.

ขอแบ่งจากพี่นกไว้จ้มนมกินดีกั่ว อิ อิ ขี้เกียจทำเอง   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 19 ธันวาคม 2552 16:47:15 น.

เอาขนมกล้วยมาให้ช่วยชิมค่ะพี่นก เพิ่งหัดทำค่ะ แล้วคอแอบจิ๊กคุ๊กกี้กลับบ้านด้วยนะคะ หุหุ น่าอร่อยดีค่ะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 19 ธันวาคม 2552 16:49:15 น.

อร๊าย เจ๊บใจเจิมไม่ทันน้องอุ๊ น่าเคั้ยวอีกแล้วพี่นก แหมอัดอั้นมานาน พอหายป่วยก็บรรเลงใหญ่นะ ระวังเหอะไข้กลับ คิก คิก เมนูนี้ก็น่าสน พี่นกนี้สวยสั้่งได้นะเนี่ย วันก่อนปอนด์พูดถึงบิสก็อตติ วันนี้ได้เห็นพอดี น่าหยิบเข้าปากซัก 10 ชิ้นจริงๆ แบบว่าตะกละอ่า ป.ล. ที่ร้านขายดีค่ะ แต่จะเจ๊ง เพราะหนูส่งให้คนนู้นคนนี้เป็นของขวัญนี่หล่ะ กร๊ากกก   โดย: Pound_sterling 19 ธันวาคม 2552 17:40:40 น.

น่าอร่อยจังเลยจ้า   โดย: marabout 19 ธันวาคม 2552 19:09:08 น.

หายเปื่อยแล้วเอาหนมมาล่อไม่หยุดเลยนะคะพี่นก เห็นพยากรณ์อากาศแล้ว คงหนาวมากน่าดูเลยน่ะค่ะ อิจฉามากๆเลยคะ ที่ไทยอย่างร้อนเลยคะ   โดย: มิคุริ 19 ธันวาคม 2552 20:13:09 น.

น่าทานอีกแล้ว ขอแบ่งไปชิมก่อนดีกว่า...   โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 19 ธันวาคม 2552 21:13:06 น.

กรี๊ดดดเจ้าปี้นกขาถ้าอีน้องอยู่ใกล้ๆ อีน้องจะไปหน้ามึนขอเป็นของขวัญและขอกินฟรีเยร่า ไม่เชิญก็จะหน้ามึนดนไปไม่เปิดบ้านก็จะนั่งเฝ้าบันไดโลดค่ะ อิๆ น่าทานที่ซู๊ดดด อ้อชุดน้ำชาเจ้าปี้น่ะ น่ารักมากกกกเรยยยย จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 19 ธันวาคม 2552 21:34:56 น.

ทำซะน่ากินไปเลยนะจ๊ะพี่นก แวะมากินโ้ด้ยยยยยยยยยยยยยยอ่ะอิปี้ อิิอิอิ   โดย: บ้านหวานเย็น 19 ธันวาคม 2552 21:40:57 น.

พี่ตามก้นน้องปอนด์มาแอบจิ๊กขนมค่ะ ทานกับชาร้อนๆ อุ๊ย เข้ากั๊น เข้ากัน มีให้เคี้ยวเล่นสักชิ้นมั๊ยคะคุณนก   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 19 ธันวาคม 2552 21:53:29 น.

ตามมาดามตุ๊กตามาชิมด้วยคนค่ะ เห็นแล้วน่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: LoveParadise 19 ธันวาคม 2552 22:15:36 น.

ตามพี่ปอนด์มาชิมด้วยละกันค่ะ เอาชาแอบเปิ้ลมารอขนมแล้วค่ะ   โดย: may-indy 19 ธันวาคม 2552 23:03:15 น.

แวะมาชิมคุกกี้ค่ะ ...น่าทานเหมือนเดิมเลยจ้า ปล. พี่นกกับน้องลีลา สบายดีนะคะ ส่วนโอ๋กับเจ้าซูกัส มีแต่นอนกับนอนเลยค๊า อิอิ   โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย 20 ธันวาคม 2552 3:02:54 น.

เจ้าปี้ๆ อย่านั่งทำคุกกี้จนลืมอีน้องนา กำลังจะอัพบล็อกว่างแล้วไปดมดากฮิปโปกับอีน้องนะคะ อิๆ   โดย: Thairabian 20 ธันวาคม 2552 4:51:11 น.

พี่นกรักษาสุขภาพด้วยนะคะ หมี่เองตอนนี้ก็เดี้ยงเลยค่ะ นอนน้อย 555 พี่นกเป็นเหมือนหมี่เลยนะคะ ทำคุกกี้ที่ตัวเองชอบแจกคนอื่น 555   โดย: yayojung 20 ธันวาคม 2552 8:50:25 น.

พี่นก แวะไปบ้านพี่ตุ๊กตา แล้วโฉบมาบ้านหนูโด้ยยย รออยู่น๊า   โดย: Pound_sterling 20 ธันวาคม 2552 8:50:27 น.

กร๊ากกกกกกกกกกกกกกก ไม่เกี่ยวกะอีปี้นะก๊ะ ถึงแก่ก็รักกันหล่ะน่า อายุเป็นเพียงตัวเลขพี่นก เค้ารักเรา เรารักเค้าหน่ะดีแล้ว ขอแซวหน่อยเหอะ พักนี้เปรี้ยวนะ พอหายป่วย ก็เริ่มกลับมาเล่นบล็อกแล้ว ดีๆ หนูได้ไม่เหงา พี่นกหายไปเล่นเอาใจเสียเลย กลัวไข้หวัด 2009 เล่นงาน ^^ หิมะตกยังจ๊ะ ทางนี้ติดต่อกันมา 2 วันแล้ว ท่าจะมีWhite Christmas ให้เห็นนะปีนี้ ตื่นเต้ลลลมาก เป็นปีแรกที่ได้ฉลองกับเค้า เด๋วไปนอนหล่ะนะ ตี3 กับอีก 10 นาทีแว๊ววว   โดย: Pound_sterling 20 ธันวาคม 2552 10:10:28 น.

เอ .. พี่ชิมไปแล้วครั้งนึงนะขนมนี้ นกขึ้นบล็อกใหม่อีกครั้งรึเปล่าเอ่ย ... ชิมอีกก็อร่อยเหมือนเดิม   โดย: Tristy 20 ธันวาคม 2552 12:05:48 น.

มีคนมาแอบชิมตั้งหลายคน ยังพอมีเหลือให้พี่อีกสักชิ้นมั๊ยจ๊ะ เมื่อวานเคี้ยวๆแล้วอร่อยดี อยากได้อีก อ้อ ถ้วยชาใบนั้นสวยสุดๆเลยจ๊ะ ไม่อยากบอกว่าพี่แอบปิ๊งด้วยล่ะจ๊ะคุณนก   โดย: แม่ปุ้มปุ้ย 20 ธันวาคม 2552 15:15:50 น.

ขนมโปรดของคุณนกตั้งใจทำให้เพื่อน ๆ อร่อยแน่นอน ชักอยากชิมสงสัยต้องทำตามบ้าง   โดย: Baked by PonG 20 ธันวาคม 2552 18:57:47 น.

สวัสดีค่ะเมียฝรั่งยูเอสเอ กร๊ากกก เกาะกระแสไงๆ เจ้าปี้นกหนูเห็นๆนะไปแอบนินทาหนูเรอะ อิๆ เจ้าปี้สลัดหนูออกบล็อกไม่ได้ง่ายๆ ร้อก กร๊ากกก หนูน่ะตีนตุ๊กแกเกาะแน่นปึ้ก อ่านเมนต์เจ้าปี้ที่บ้านอีน้องกี่ทีๆ ก็ขำ ตั้งแต่หายป่วยเนี่ยมุขไหลๆๆๆๆ เริ่ดมากมายคร่าเจ้าปี้ขา อาทิตยืหน้าหาคงมีเวลาคุยกับเจ้าปี้เรื่องฮวงจุ้ยแล้วน้า ให้เจ้าปี้นกว่างจากเรื่องขนมคริสมาสต์ก่อนไม่แน่บางทีเจาปี้นกก็สามารถให้สั่งซื้อของจากไทยตอนนหนุไปพักร้อนส่งไปให้ก็ได้ค่ะ ปล. กลอนนั้นท่านปี้นกได้แต่ใดมา วาจาช่างเริ่ดสมเป็นราชนิกูลยิ่งนัก กร๊ากกก รักนะ จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 20 ธันวาคม 2552 19:16:28 น.

แวะมาทำความรู้จักกับคุณนกคะ ไม่ผิดหวังเลยนะคะ ขอจิ๊กสมญาที่น้องปอนด์ว่า สวยสั่งได้นะคะ สวยสั่งได้จริงๆสาวผมยาว แถมทำขนมเก่งอีกต่างหาก มีทั้งรูปทั้งสูตรให้พร้อมด้วย แต่คนที่ไม่มีทั้งพรสวรรค์และพรแสวงในเรื่องทำขนมก็คงอดอยู่ดีคะ ชื่นชมในฝีมือคุณนกจริงๆคะ ฉกมาสักชิ้นสองชิ้นมาทานกับชาที่นี่คุณนกจะรู้ไหมเนี่ย ขอบคุณเม้นท์น่ารักที่บล็อกนะคะเขินจัง เมื่อเช้าแวะไปบ้านน้องปอนด์ก่อนไปทำงานกะไปเม้นท์เรื่องรายการโชว์เต้นรำที่ผลโหวตออกมาคาใจ ปรากฏว่าไปอ่านบล็อกใหม่ของน้อง เขียนเม้นท์ตั้งหนึ่งชั่วโมงเขียนไปได้อย่างไรก็ไม่รู้ โอ๊โอ๋เห็นคุณเถิกอยู่ข้างบนด้วย ฝากสวัสดีตุ๊กตาด้วยแล้วกันนะคะ   โดย: tanya tanya 20 ธันวาคม 2552 22:12:52 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ส่วนความอร่อยอันนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เห้นแล้วอยากทำอีกจังเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 21 ธันวาคม 2552 2:27:19 น.

เจ้าปี้เช็คหลังมอยแอนด์อีแมววต้วยเน้อ อิๆ   โดย: Thairabian 21 ธันวาคม 2552 3:21:16 น.

พี่นก หวัดดีตอนเช้าจ้า ... แอบมาปลุกน้องลีลาแต่เช้า ให้ร้องไปฉี่ จะได้ได้ของรางวัล อิอิ   โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย 21 ธันวาคม 2552 5:34:25 น.

หวัดดีค่ะ.... ขนมน่าทานจังเลยค่ะ... เป็นของขวัญคริสมาสต์อย่างดีเลยนะคะเนี่ย... ตอบคำถามจากบล็อกค่ะ...ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยเจ้าที่อร่อยที่สุดนั้นเป็นฝีมือพีชเองค่ะ พูดเล่นกับน้องปอนด์หน่ะค่ะ ขอโทษนะคะที่ทำให้เข้าใจผิด มาเจอสมาชิกเพียบเลย....สวัสดีพี่ปุ้ม..น้องปอนด์ คุณตุ๊กตา และคุณธัญญาด้วยค่ะ   โดย: somjaidean100 21 ธันวาคม 2552 7:11:53 น.

ถ้าเจ้าพี่ใช้เทคนิคการถ่ายภาพช่วย อีน้องก็คงใช้โฟโต้ช้อป แอนด์โปรแกรมรีทัชอ่ะนะ พูดถึงโฟโต้ช้อปเจ๊บใจไม่หาย เพื่อนอุตส่าห์ส่งมาให้จากเมืองไทย (ก็อปปี้) จากพันธุ์ทิพย์ หนูก็หลงดีใจว่าจะได้ใช้โปรแกรมแต่งภาพแล้วเฟร้ย ที่ไหนได้ เครื่องไม่รับค่ะ กร๊ากกกกกกกกกกกก   โดย: Pound_sterling 21 ธันวาคม 2552 7:14:06 น.

อย่าให้ถึงกับตะกายเขาไปเล่นหิมะเร้ย แก่แล้วเด๋วไข้กลับ ฮ่าๆๆ ล้อเล่น วันนี้ก็ไม่ไปไหนค่ะ หิมะเต็มถนนเลย ช่วงเย็นหลานมาเล่นที่บ้าน กระดิกไม่ได้เลยค่ะ เข้าห้องน้ำยังมายืนเฝ้าหน้าห้องเลย พอพ่อเรียกกลับบ้านร้องทุกที หนูก็งี้หล่ะ แอ็บ รักเด็กอย่างเป็นปุ๋ย ภรทิพย์ค่ะ   โดย: Pound_sterling 21 ธันวาคม 2552 7:17:36 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอสักสองอันน่ะค่ะ   โดย: sony23 21 ธันวาคม 2552 10:20:23 น.

ขอบคุณที่ไปทักทายกัน เห็นคุกกี้ ของ จขบ. แล้ว อยากลองทำมั่งจัง มีความสุขมากๆ นะคะ *** วันนี้ดาวจ๋ายกคุกกี้มาเสริฟให้ด้วยค่ะ   โดย: satineesh 21 ธันวาคม 2552 10:33:14 น.