ข้าวหน้าไก่ ... แล้วก็... ขนมยามบ่ายที่โอเลียงเต็งกับก๊วนค่ะ. ก้อยเป็นพวกบ้ากินเห็ดค่ะ เห็ดอะไร...กินได้โม้ดดดด วันไหนไปจ่ายของที่แมคโคร แล้วเห็นเห็ดเป๋าฮื้อดอกใหญ่ๆ ถ้าสดๆละก็ อดไม่ได้ต้องซื้อทุกทีค่ะ ... เอ้าซื้ออกไก่อีกซักสามชิ้นน่าจะดี ....ออกมาเป็นจานนี้ค่ะ ข้าวหน้าเห็ด กลับมาบ้านก็หมักไก่ก่อนค่ะ กะๆเอาน๊า ก้อยใส่ เกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลหน่อย พริกไทย แป้งมัน ....... และที่ขาดไม่ได้ น้ำมันงาค่ะ ใส่แล้วหอมขึ้นจมเลย หมักทิ้งเอาไว้ตู้เย็นตั้งแต่ตอนกลางคืนค่ะ ไปทำอีกทีก็เที่ยงอีกวันนึง ตามเคยค่ะ...กระเทียมขาดไม่ได้อยู่แล้ว เอาลงไปเจียวให้หอมค่ะ เอาไก่ที่หมักลงกระทะเลยค่ะ อย่าเพิ่งคนนะคะ ให้ด้านนึงมันเหลืองซะก่อน พอเหลืองแล้วก็พลิกได้จ้า...เสร็จแล้วก็ดันไก่ไปไว้ด้านนึงของกระทะนะคะ กระทะจะได้มีเนื้อที่เวลาใส่เห็ดลงไปค่ะ เห็ดเนี่ยหั่นเป็นชิ้นพอคำนะคะ ใส่ตามลงไปเลย เหมือนไก่ อย่าเพิ่งพลิกเห็ดนะคะ ใ่จเย็นๆเข้าไว้ค่ะ ให้มันเหลืองซะก่อน แล้วค่อยพลิกอีกข้างลง แล้วก็รอให้เหลืองเหมือนกัน พอดีไม่ได้ถ่ายรูปตอนผัดเห็ดค่ะ เพราะเมื่อเราเติมน้ำลงไปสีจะได้ไม่ซีดค่ะ สีซีดไม่น่ากินจะเหมือนเห็ดต้มค่ะ...น้ำเนี่ยเติมพอปริ่มๆเห็ดนะคะ อย่ามากเกิน แก้ลำบากค่ะ มันจะโจ๋งเจ๋งเกินไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย เพราะก้อยไม่ใส่ผงชูรสค่ะ ชิมได้ที่แล้วก็เอาแป้งมันละลายน้ำเทลงไป ก็กะให้ข้นกำลังดีนะคะ ใส่ต้นหอมตัดท่อนลงไป พอดีก้อยมีพริกเขียวเหลืออยู่จากการทำพริกดอง ก็หั่นใส่ลงไปด้วยค่ะ เสียดาย เติมพริกไทยดำลงไปนะคะ จะหอมขึ้นอีกเยอะเลย ข้าวหน้าไก่ต้องทานกับน้ำส้มพริกดองค่ะ จานนี้ของก้อยค่ะ นี่ไง เห็ดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ พอทานข้าวเที่ยงกับคุณพ่อเสร็จ ตอนบ่ายๆก็นัดไปกินกาแฟแล้วก็ขนมยามบ่ายกับก๊วน (กระแดะจริ้งงงงงงงง) นัดกันที่เอ็มโพเรี่ยม ว่าจะกินเลอโน๊ตซะหน่อย (เขียนภาษาฝาหรั่งไม่เป็นค่ะ) แต่ไอ้เรือนกระจกที่อยู่ข้างหน้าไม่อยู่แล้ว ก็เลยย้ายไปกินโอเรียนเต็ลแทนค่ะ พอดีก้อยอยากทานสโคน ไปถึงก้อยสั่งกาแฟร้อนคนเดียวค่ะ เค้ามีคุกกี้เสริฟมาพร้อมกับกาแฟค่ะ พี่เอ๋สั่งชาค่ะ ... แบ่งกับเอ้ แหม...เครื่องเคราเยอะซะ เอ้รินให้พี่เอ๋ค่ะ...เป็นน้องต้องบริการพี่ๆ...จำไว้น๊า ชาร้อนๆ ยุทธสั่งกาแฟปั่นค่ะ...กินแล้วก็บ่นว่าที่ร้าน XXXX' XXXX' (เซ็นเซอร์) อร่อยกว่าเยอะ ก้อยก็เลยบอกว่า น้อวจ๋า มันมาจากตู้ปั่นแบบที่ขายตาม C-store หน่ะจ๊ะ กินๆไปเถิด บ่นจั๊ง ยุทธสั่งขนมเค้ก...จำชื่อไม่ได้แล้วค่ะ น่าจะเป็นม่อคค่าอารายซักอย่าง ... อันนี้อร่อยค่ะ มีถั่วกะไวท์ช๊อค เป็นหัวจุกค่ะ มาถึงขนมที่ก้อยอยากกินดีกว่า ... สโคนค่ะ เสริฟมากับพวกเนี่ย ...ครีม...หย่อยๆๆๆๆๆ แยมราสเบอรี่ แล้วก็แยมสุดโปรดของก้อยค่ะ ... ดูไกลๆยังกะมะขามกวน ที่แท้มาร์มาเลดค่ะ แยมผิวส้ม เด็ดสโคนมาซักคำค่ะ ทานกับแยมสุดโปรด...โอ้ว อร่อยจริงๆ ปิดท้ายก่อนไปนอนด้วยน้องหยาดค่ะ พี่เอ๊ดแม่ยกน้องหยาดทวงมาหลายหนแล้วค่ะ เจ้าทองหยาด...ดูกำลังมีความสุขอยุ่ในสวนนะคะ ถ่ายรูปยากมากเจ้าตัวนี้ ชอยเดินเข้ามาหาเวลาถ่ายค่ะ อันนี้ต้องซูมเอาค่ะ งั้นก็กู้ดไนท์กันก่อนก็แล้วกันนะคะ   Create Date : 09 มีนาคม 2549 7 comments Last Update : 9 มีนาคม 2549 22:22:33 น. Counter : 2690 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจริงๆค่ะ ว่าแต่ Le Nôtreนี่เค้กชิ้นนึงแพงไหมคะ ไปคุยกับมาดามคนฝรั่งเศสไว้ว่าร้านนี้มาเปิดสาขาที่เมืองไทยด้วย พอดีอยู่บ้านนอกของฝร.มันไม่มีร้านนี้ค่ะ   โดย: brasserie 1802 9 มีนาคม 2549 23:02:39 น.

คุณ brasserie คะ Le Nôtre เดี๋ยวนี้มีขายเป็นตามตู้ที่ศูนย์การค้าด้วยนะคะ นอกจากจะขายที่ร้านของเขาเอง ชิ้นละประมาณร้อยบาทค่ะ ถ้าไปกินที่ร้านแล้วตกแต่งจานเป็นพิเศษก็คิดราคาเพิ่มขึ้นค่ะ   โดย: Jekyll and Hyde 9 มีนาคม 2549 23:40:08 น.

ที่ว่าตอนแรกจะไปกิน Le Nôtre ที่หน้าเอ็มโพเรี่ยม เพราเค้าเอาเรือนกระจกมาตั้งไว้ แล้วก็ขายขนม แต่ไม่ถาวรค่ะ วันที่คิดจะไปกินเข้าย้ายออกไปแล้ว อาจจะเป็นเพราะมันหายหนาวแล้วค่ะตอนนั้น (กรุงเทพหนาวจึ๋งเดียวเองค่ะ)   โดย: Jekyll and Hyde 9 มีนาคม 2549 23:41:12 น.

อ่า.. Le Notre ชิ้นนึงอยู่ที่ 55-60 ก็มีนะคะ   โดย: แ ม ง ป อ 10 มีนาคม 2549 23:01:12 น.

ข้าวหน้าไก่น่าทานจังค่ะพี่ก้อย   โดย: OnVacation IP: 58.8.10.80 11 มีนาคม 2549 3:06:36 น.

บ้านนี้ทำอาหารน่าอร่อยอ่ะ ถ่ายรูปเชิญชวน เก่งมากค่ะ ขอฝึกก่อนนะ อิๆๆ น่ากินทุกอย่างเลยอ่ะ เนี่ยขนาดกะลังควบคุมน้ำหนักนะเนี่ย 555 ดูรูปไปก่อนอ่ะค่ะ น้องหยาดเนี่ย มีแฝดป่ะคะเนี่ย หุๆ   โดย: ClayAnn 30 มีนาคม 2549 9:15:07 น.

ตามลิงค์มาจากกระทู้คาร์บอน่าร่าที่จตุจักรค่ะ จะบอกว่าข้างบนที่เขียนไว้ผิด ต้องเขียนติดกันเป็น Lenôtre ปล. ยังไม่ได้กินขนมร้านนี้เลยค่ะ ผ่านไปหน้าร้านดันปิด แต่ดราคาที่จขบ.บอกมาไม่แพงเลยนะคะ ถ้าเทียบเป้นเงินยูโร   โดย: brasserie 1802 (brasserie 1802 ) 15 กันยายน 2549 9:35:53 น.