เค้กวัน(เกิด)แม่ 12 สค. 50
วันแม่ ซึ่งก็ตรงกับวันเกิดของคุณแม่ เป็นประจำทุกปีที่จะเป็นวันรวมตระกูล ลูกทั้ง 7 เขยสะใภ้อีก 7 หลานๆอีก 13 ยังไม่นับว่าที่หลานเขยและหลานสะใภ้ทั้งหลายที่มาร่วมด้วย
เช้าก็จะพาแม่ไปทำบุญใส่บาตรแล้วแต่สถานทีวนเวียนกันไปในแต่ละปี ปีนี้ใส่บาตรและถวายสังฆทานธรรมดา ไม่ได้ไปเลี้ยงพระที่ไหน
ตั้งแต่ทำขนมอบมา หน้าที่การทำเค้กก็เลยตกเป็นของเราไปโดยปริยาย รวมทั้งทำขนมให้แม่ไปใส่บาตรด้วย ทำทุกๆปีก็ชักจะตันแฮะ อยากทำอะไรแปลกๆใหม่ๆ แต่ก็นึกไม่ออกแล้วไหนจะข้อจำกัดหลายอย่าง ผู้ร่วมกินก็มีตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ
ปีนี้คิดอยู่นานว่าจะทำอะไร มาตัดสินใจได้ก็เส้นยาแดงที่ต้องอบขนมแล้ว นั่งเปิดดูสูตรขนมในห้องสูตรของแม่เจเจ รวมกะเอาความชอบของผู้ร่วมชะตากรรมมารวมกัน ก็เลยได้เป็น หวานปะทะขม ในปีนี้
เริ่มแรกก็คืออยากกำจัดสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในช่องฟรีซซึ่งซื้อไว้เยอะและนานมากแล้ว แรกสุดก็เอามากวนเป็นแยมไว้สอดไส้แยมโรล และเผื่อสอดไส้กลางเค้กแต่งหน้าเค้กด้วย กะว่าทำทีเดียวได้สองอย่าง (ตามประสาคนขี้เกียจ)
หน้าเค้กใช้วิปครีมตัวเข้มข้นของริชตีผสมกับนมเปรี้ยวรสสตรอเบอร์รี่ ได้รสเปรี้ยวๆหวานๆมันๆ สตรอเบอร์รี่ที่แต่งก็สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ซึ่งก็อยากกำจัดอีกนั่นแหละ และไม่ได้ออกไปไหนไม่ได้ซื้อสตรอเบอร์รี่สดไว้เลย ทำออกมาแล้วรู้สึกแย่มาก ถ้าได้สตอร์ฯสดคงดูดีกว่านี้
ก้อนนี้กะเอาใจผู้ใหญ่และเด็กผู้หญิงที่ชอบเค้กเนื้อเบาๆ หวานๆเปรี้ยวๆ
ก้อนนี้กะเอาใจหนุ่มสาวและวัยสะรุ่นที่ชอบช็อคโกแลต จะทำหน้านิ่มก็ธรรมดากินกันบ่อยแล้ว คนทำเบื่อ ฮ่าๆๆ มัดมือชกเปลี่ยนซะบ้าง นี่เลยค่ะไปปิ๊งสูตรนี้ของชายน้อยแห่งบ้านแม่เจเจที่ลงไว้นานแล้ว ////www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board2&topic=137&action=view เข้าท่าดีใส่ถั่วด้วย เราได้กำจัดวอลนัทอีกด้วย แต่ลดน้ำตาลลงเห็นปริมาณแล้วตกใจกลัวหวาน แล้วก็ลดผงโกโก้ลงด้วยเกรงว่าจะขมเกินไปเดี๋ยวเด็กๆกินไม่ได้
ทำแบบสวยกิ๊กกะเขาไม่ได้ มือก็ไม่นิ่งเขียนหนังสือก็ไม่สวย บีบครีมก็ไม่เป็น ฉะนั้นเน้นอาร์ตๆไว้เป็นดี อิอิ อย่างน้อยก็กลบเกลื่อนข้อผิดพลาดได้ นี่ก็อีกวิธีของคนขี้เกียจปาดให้เรียบ กะศิลป์เต็มที่เลย แล้วที่จริงกะว่าไม่ปาดจะได้ไม่มีช็อคฯเยอะกลัวขมเกินไป บีบเอาน่าจะน้อยลงหน่อยที่ไหนได้ เปลืองช็อคฯยิ่งกว่าปาดอีก ปรากฎว่าเป็นที่ถูกใจหนุ่มสาวและวัยสะรุ่นมาก บอกว่าแต่งหน้าเค้กเก๋ น่ารัก (เป็นงั้นไป) และอร่อยถูกใจวัยสะรุ่นมากๆ งานนี้อี๊เลยหน้าบานนนนนน
เค้กสูตรนี้เป็นเค้กเนื้อหนัก คล้ายบราวนี่แต่เบากว่าหน่อย อาจเป็นเพราะตีไข่ขาว รสชาดเข้มข้นช็อคฯมาก เคี้ยวรวมกับวอลนัทมันส์ดีจัง คอช็อคโกแลตทั้งหลายน่าจะชอบค่ะ
Create Date : 17 สิงหาคม 2550 |
|
10 comments |
Last Update : 19 สิงหาคม 2550 12:29:37 น. |
Counter : 6887 Pageviews. |
|
|
|