ข้าวต้มตำลึง

ส่วนผสม
ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
กุ้งแห้ง ¼-½ ถ้วย
น้ำเปล่าประมาณ 3 ถ้วย
ใบตำลึง 1 ถ้วย
เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ½-1 ถ้วย
ตังฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว
เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย


วิธีทำ
ต้มกุ้งแห้งกับน้ำเปล่าใช้ไฟอ่อนๆ พอกุ้งแห้งนิ่ม ใส่ข้าวลงต้มรวมกันจนข้าวเริ่มบาน
ใส่เห็ด ตำลึง รอให้เดือด ใส่ตังฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว
ตักใส่จานโรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น รับประทานร้อนๆ


ที่มา : //netroom.rsc.ac.th


เรื่องที่เกี่ยวข้อง : ข้าวต้มเห็ดพะโล้

Create Date : 22 กันยายน 2551		0 comments
Last Update : 27 มีนาคม 2554 15:25:53 น.
Counter : 2231 Pageviews.
Share Tweet