Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
3 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
เต้าหู้เวียงพิงค์



เครื่องปรุง ขนาดรับประทาน 4 คน
เต้าหู้แผ่นสีขาว 200 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งบดละเอียด 200 กรัม
กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.บดเต้าหู้ให้ละเอียด พักไว้
2.ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชีในชามผสม ใส่เกลือ น้ำตาลทราย
ใส่เต้าหู้ คนให้เข้ากัน ใส่หมูบด กุ้งบด ไข่ไก่ และแป้งสาลี คนให้เข้ากัน และเหนียวดี
3.ตักใส่พิมพ์กลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว นำไปนึ่งให้สุก พักไว้ให้เย็น จึงแกะออกจากพิมพ์
4.นำมาชุบแป้งทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลือง
ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน จัดลงจาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย

เต้าหู้เป็นอาหารที่มีโปรตีน และวิตามินบีสูง
นอกจากนี้ ในเต้าหู้ยังมีสารบางอย่างที่ทำหน้าที่คล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง
เต้าหู้จึงเหมาะกับหญิงสูงอายุ หรือสตรีวัยประจำเดือนใกล้หมด
ที่ร่างกายหยุดการสร้างฮอร์โมน เป็นผลให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ตามมามากมาย

โดย ศักดิ์ รักษาพราหมณ์


น้ำจิ้มบ๊วย

ส่วนผสม
เนื้อบ๊วยไม่มีเม็ด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
กานพลู 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 2 - 3 ลูก
อบเชย 1 แท่ง
ขิงสับ 1 แง่ง
น้ำส้มสายชู 375 มล.

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
จนกระทั่งเนื้อบ๊วยเปื่อยละเอียด แล้วจึงเทกรองลงบนตะแกรง
ให้เหลือแต่น้ำหรือมีเนื้อบ๊วยผสมบ้าง เก็บใส่ขวดโหล นำออกมาเสิร์ฟพร้อมอาหารเวลาต้องการ

ที่มา horapa.com


Create Date : 03 มกราคม 2552
Last Update : 10 มกราคม 2552 7:27:04 น. 1 comments
Counter : 943 Pageviews.

 
อันนี้ก็ไอเดียดีค่ะ


โดย: nita5 วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:21:58:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.