Food For Fun :: Hot Wok Return # 59 "ส่งการบ้าน"...ขนมถ้วยฟูฟักทอง








Food For Fun : Hot Wok Return # 59 ประจำเดือนพฤษภาคม 64 "ส่งการบ้าน"


พี่โอ (เนินน้ำ) ทำขนมจากโจทย์ 3F # 19 เมนูมงคล ไม่เพียงแต่สีสวยน่ากินเท่านั้น
ยังมีความหมายดีๆแฝงอีกด้วยค่ะ ขนมถ้วยฟูเองมีความหมายทางมงคลว่าชีวิตเฟื่องฟู เจริญรุ่งเรือง
ส่วนฟักทองก็หมายถึงการเกิดสิ่งที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น ได้แรงบันดาลใจแล้วก็ขอลอกการบ้านพี่โอเป็นเมนูที่ 3 ค่ะ

 
 



ขนมถ้วยฟูฟักทอง











ส่วนประกอบ




แป้งเค้ก  250  กรัม
ฟักทองนึ่ง  250  กรัม
น้ำตาลทราย  150  กรัม
กะทิ  250  กรัม
ยีสต์  1+1/2  ช้อนชา
ผงฟู  1+1/2  ช้อนชา
นมสด  100  มิลลิลิตร
น้ำมะนาว  1  ช้อนชา











วิธีทำ




1. เตรียมส่วนผสมต่างๆ ปอกเปลือกฟักทอง ล้าง หั่นและนึ่งในไมโครเวฟ



จากนั้นนำไปปั่นกับกะทิให้ละเอียด



2. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูรวมกัน นำส่วนผสมฟักทองที่ปั่นเทผสมแล้วนวดให้เข้ากันกับแป้ง
ใส่น้ำตาล นวดต่อจนน้ำตาลละลาย



ค่อยๆเติมนมสดลงไปแล้วนวดต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ยีสต์และน้ำมะนาว
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วปิดฝาหรือคลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป 45 นาที



3. ที่บ้านมีถ้วยตะไลเก่าเก็บตั้งแต่สมัยคุณยายยังอยู่ได้นำมาใช้ครั้งแรกในรอบหลายสิบปีค่ะ
ตั้งน้ำให้เดือดและนึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนก่อนจะตักส่วนผสมที่ครบเวลาแล้วในข้อ 2 ลงไป

ขณะตักเห็นชัดค่ะว่าขนมในถ้วยใบแรกๆเริ่มฟูขึ้นมาเล็กน้อย อันที่จริงก่อนนึ่งจะโรยหน้าด้วยฟักทองชิ้นเล็กๆ
ที่นึ่งเกือบสุกก่อนก็ได้ แต่ จขบ. ลืมค่ะ มานึกได้ตอนปิดฝาหม้อนึ่งไปแล้ว พอนึกได้เลยเปิดฝาโรยไปได้ 2-3 ถ้วย
เจอความร้อนจากไอน้ำเดือดๆเข้าเลยต้องวางมือ แถมจะทำให้ขนมที่กำลังขึ้นฟูหยุดชะงักด้วย
ฟักทองที่หั่นแล้วไม่เสียเปล่านำมาโรยหน้าในพิมพ์ซิลิโคนแทนโดยพิมพ์ซิลิโคนไม่ต้องนึ่งพิมพ์ก่อน

สำหรับถ้วยตะไลใช้เวลานึ่งประมาณ 12 นาที ส่วนพิมพ์ซิลิโคนประมาณ 15 นาที
เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มลงไป ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาก็สุกแล้วค่ะ





พักขนมให้เย็นก่อนนำออกจากถ้วย ขนมจะไม่ติด เอาออกง่าย



เดินไปดูต้นมะลิที่ปลูก วันนี้ไม่ออกดอกเลยนำดอกผีเสื้อราตรีมาตกแต่งแทน



หน้าขนมเพียงแตกๆ ความฟูไม่ฟูเท่าต้นฉบับ 

ขนมถ้วย(เกือบ)ฟูฟักทอง นี้รอพี่โอมาตรวจการบ้านว่าผ่านหรือไม่ค่ะ









ความฟูอาจไม่เท่าแต่สีธรรมชาติของฟักทองเหลืองสวย เนื้อขนมนุ่ม รสชาติอร่อยไม่หวานมาก
จะเก็บเป็นสูตรประจำบ้านอีกสูตรหนึ่งค่ะ





ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ





เครดิต : สูตรขนมจากบล็อกพี่โอ (เนินน้ำ)
โค๊ดแต่งบล็อกจากบล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และ https://www.canva.com









 








Create Date : 23 พฤษภาคม 2564
Last Update : 23 พฤษภาคม 2564 0:43:18 น.
Counter : 927 Pageviews.

41 comments
Blog 9 มิตรภาพบล็อกแกงส์#ขอบคุณ Strawberry สดๆ ของฝากจากเพื่อนบล็อก Tui Luksi เริงฤดีนะ
(18 ม.ค. 2565 17:32:19 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #67 : "ครั้งแรก" - ผัดพริกหนางใส่วุ้นเส้น ทนายอ้วน
(14 ม.ค. 2565 10:27:45 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #67 : ครั้งแรก"๊ ข้าวต้มหมูสับบะช่อ " ในวันที่หมูมีราคาแพง katoy
(9 ม.ค. 2565 08:54:26 น.)
Blog4 ร่วมกิจกรรม "Food For Fun #67 : ครั้งแรก" (เข้าครัวครั้งแรกในปี 2565) เริงฤดีนะ
(12 ม.ค. 2565 15:04:42 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอพีย์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณปรศุราม, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณkatoy, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณพันคม, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณ**mp5**, คุณmcayenne94, คุณดาวริมทะเล, คุณnonnoiGiwGiw, คุณชีริว, คุณkae+aoe, คุณtuk-tuk@korat, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเนินน้ำ, คุณซองขาวเบอร์ 9

  
คุณต๋าทำได้ ฟูน่ากิน.... เห็นภาพแล้วนึกถึงเมื่อ
ครั้งทำเอง นานมาแล้วครับ 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:5:52:15 น.
  
สวัสดียามเช้าครับ

คุณต๋าทำขนมและอาหารออกมาได้น่ากินมากๆ
สูตรนี้ยังไม่เคยชิมมาก่อนเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:11:01 น.
  
มีทั้งคำว่าฟูคำว่าทอง
เป็นมงคลดีแท้ต่ะชื่อนี้

โดย: หอมกร วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:39:14 น.
  
เข้ามารับมงคล
ตามขนมไปด้วยค่ะ
สวยงามจริงๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:43:53 น.
  
อันที่ใส่ถ้วยตะไลน่ารักมากเลยครับ น่ากินจัง
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:09:44 น.
  
สวัสดีค่ะคุณน้องจ๋า..

สีสวยน่าทานคะ..

ใกล้เที่ยง..หิวล่ะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:46:11 น.
  
น่ากินมากครับ ผมเคยกินแต่ที่ทำจากลูกตาลครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:29:16 น.
  
น่ากินครับ ไม่ได้กินขนมนี้มานานมากแล้ว อย่างน้อยๆ ก็เป็นปีเลยล่ะ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:31:40 น.
  
สีเหลืองสวย น่าทานมากค่ะ
ไม่บอกต้องนึกว่าขนมตาลเลยนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:13:30:18 น.
  
มาบ้านนี้ที่ไร ความหิวกำเริบทุกที..
จะหาทานที่ไหนล่ะ ออกจากบ้านก้ไม่ค่อยกล้า
ทำเองก็ไม่เป็น...นอนฝันเอาแล้วกัน
..
โชคดีปลอดภัยนะครับ
โดย: พันคม วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:14:45:12 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

มาชิมขนมถ้วยฟูฟักทอง ของต๋า จ้ะ จัดใส่จานแล้วเหลืองอร่าม น่ากินมากเลย จ้ะ เหมือนขนมตาลมากเลยเนาะ ถ้ามีชาร้อนมาเสริมอีกถ้วย เยี่ยมเลย
คนมีฝีมือ ทำอะไรก็สวย น่ากินไปหมด อิอิ

โหวดหมวด อาหารการกิน
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:52:17 น.
  
สวัสดีครับคุณต๋า

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

บล็อกของคุณต๋า นอกจากอาหารที่น่ากินแล้ว
ยังมีดีไซน์บล็อกที่เข้ากันในทุกครั้ง
ชอบมากๆ เลยครับ

ขนมถ้วยฟูสีสวย ชอบที่โรยชิ้นฟักทองใส่เข้าไปด้วยครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:15:43 น.
  
น่ารับประทานมากครับ คุณต๋า
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:25:55 น.
  
อันนี้ผมชอบมากกกกกกกกกกกกกครับ
ทุกคนคงคิดส่าผมทานไม่เป็นแน่นอนขนมแบบนี้
ทานเป็นครับ ทานเป็น ชอบด้วย
ถ้าเป็ฟักทองมันจะมันๆ หวานๆ อร่อยมาก
พวกขนมกล้วย ขนมตาลก็ทานเป็น ชอบด้วยครับ กินกับชางี้ สุดยอด
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 24 พฤษภาคม 2564 เวลา:15:58:15 น.
  
โดย: katoy วันที่: 24 พฤษภาคม 2564 เวลา:18:53:55 น.
  

ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บล็อก 3F - ผัดวุ้นเส้นนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:45:17 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

รอบแรกยังมีตู้ปันสุข
รอบสามที่เชียงใหม่
แม้ตู้ปันสุขยังไม่มีของใส่ไว้ให้เลยครับคุณต๋า
เพราะคนเดือดร้อนกันถ้วนหน้าแล้ว
คนจะช่วยก็เริ่มไม่ไหวแล้ว
คนที่เดือดร้อนไม่ต้องพูดถึง
เขาไม่เคยเข้าถึงการช่วยเหลือจากภาครัฐเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤษภาคม 2564 เวลา:5:36:30 น.
  
จากบล๊อก
555 ใช่ครับ ก็ผมดันไปเล่นตอน 6 โมงเช้า คงเช้าไปแหละครับ เค้ามีป้ายว่า เปียโนขอให้เล่น 8โมง-1ทุ่ม แหละครับ 5555555

เรื่องน้ำดื่มดีมาก ๆ เลยครับ ชอบมาก เกินคุ้มจริงๆ

มีบ้านอยู่เชียงใหม่ คือฝันของผมเลยครับ ^^
อยากไปอีกมาก ๆ แต่.....ตอนนี้อยู่พื้นที่สีแดงเข๊มเข้ม คงไม่มีใครอยากเข้าใกล้ครับ 555555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 25 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:46:09 น.
  
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
วันวิสาขบูชา (วันพระใหญ่) ใกล้มาถึงแล้ว

ขอเชิญทุกท่าน ทำบุญ รักษาศีล กันนะคะ

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*




💚💜💛💚💜💛💖💜💛💖💚💜💛💚💜

*~*~* แวะมาทักทายจ๊ะ..ขอหัวใจเบิกบาน *~*~*

💚💜💛💚💜💛💖💜💛💖💚💜💛💚💜


โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* วันที่: 25 พฤษภาคม 2564 เวลา:14:43:39 น.
  
ว้าววว น่ากินมากกกกกก
ขอบคุณที่แวะไปให้กำลังใจนะคะ
น้องโหวตหมด เดี๋ยวแวะมาใหม่น๊าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 25 พฤษภาคม 2564 เวลา:18:20:36 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก - วิลล่าเขาแผงม้า ด้วยนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:12:43 น.
  
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 26 พฤษภาคม 2564 เวลา:1:06:53 น.
  

น่ากินจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 26 พฤษภาคม 2564 เวลา:4:12:25 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

สายงานที่ผมทำอยู่
คือการท่องเที่ยวโดยตรง
คนที่ตกงานในระบบ
เฉพาะเชียงใหม่ผมว่ามีเป็นแสนคนครับ
หนักและเหนื่อยจริงๆ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 พฤษภาคม 2564 เวลา:6:26:50 น.
  

วันนี้วันพระใหญ่"วันวิสาขะบูชา"

วัดแถวบ้านพระและมัคทายกติดโควิด
ไม่ได้จัดกิจกรรม
ไม่ได้ไปเวียนเทียนที่วัด

ขอทำสมาธิภาวนาที่บ้านแทนค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:25:39 น.
  
สวย น่ากินมาก ๆ ค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 26 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:49:15 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 27 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:28:56 น.
  
สีสวยน่าทาน ต้องลอกสูตรไปบ้างค่ะ มีทั้งผงฟูทั้งยีสต์เลย หน้าฟูแตกสวยงามค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 27 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:47:17 น.
  
น่าทานมากๆๆเลยค่ะคุณต๋า
แค่ดูรูปก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่นอนค่ะ
โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 27 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:40:59 น.
  
ฟักทองใส่ขนมอะไรก็อร่อยนะครับ ได้สีสวย ได้ประโยชน์ อร่อยด้วย

ถ้วยฟูฟักทองเคยกินไม่กี่หน ขนมที่ตอนนี้อยากกินอีกก็ขนมมัน ขนมกล้วย ขนมฟักทอง นึกไม่ออกเลยครับว่าที่ไหนมีขาย

ถ้วยฟูใช้ยีสต์หมักด้วยนะเนี่ย อบเสร็จออกมาเปล่งปลั่งสวยงามเลย
ดอกผีเสื้อราตรีก็สวยนะครับ ใช้แทนมะลิได้แบบไม่ขัดเขิน ^^
โดย: ชีริว วันที่: 27 พฤษภาคม 2564 เวลา:22:12:32 น.
  
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:22:08 น.
  
ขอบคุณที่ต๋าที่มาส่งกำลังใจค้าาาาา
ถ้าฉีดเสร็จน้องจะรีบมารายงานตัวว่ายังอยู่นะคะ

ฮือออออออ..
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:36:12 น.
  
น่ากินมากๆครับ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมชมนะครับ
โดย: สมาชิกหมายเลข 5722835 วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:57:53 น.
  
เหมือนขนมตาลมากเลยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:13:30:15 น.
  
เหลืองสวยน่ากินจังค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:15:22:51 น.
  
น่ารับประทานมากๆ



ร่วมส่งการบ้านครับ
โดย: katoy วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:17:33:22 น.
  
น่าทานค่ะน้องต๋า
พี่ยังไม่ได้อ่านโดยละเอียดนะคะ
ยังใช้สายตาได้ไม่มากนัก
แล้วจะมาใหม่อีกรอบค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:34:01 น.
  
ขอแสดงความยินดี
กับการ random เดือนเมษายน 2564



ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #59 : ส่งการบ้าน"
ลอกการบ้าน คุณสาว Sawkitty
จากFFF#50 : อยากกิน..ต้องได้กิน
โดย: katoy วันที่: 29 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:11:28 น.
  
มาขอแบ่งสักชิ้นค่ะ น่ากินมาก
โดย: sawkitty วันที่: 29 พฤษภาคม 2564 เวลา:17:04:36 น.
  
แวะมาหยิบขนมอร่อยไปทาน

พร้อมส่งการบ้าน เมนูสุดท้าย
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 พฤษภาคม 2564 เวลา:18:16:32 น.
  
สวยงามน่าทานมากค่ะ
ส่งการบ้านคุณต๋า "กุ้งคั่วเกลือ"ค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 29 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:37:06 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet-pills.BlogGang.com

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 177 คน [?]

บทความทั้งหมด