Food For Fun::Hot Wok Return # 84 "เมนูจากร้านสะดวกซื้อ"...แหนมผัดไข่ใส่วุ้นเส้น
 
 






Food For Fun : Hot Wok Return # 84 ประจำเดือนมิถุนายน 66
กับโจทย์
"เมนูจากร้านสะดวกซื้อ" โดย พี่โอ (เนินน้ำ) 
ชวนเพื่อนๆมาทำเมนูอะไรก็ได้ที่หาวัตถุดิบได้จากร้านสะดวกซื้อ
ทำง่าย ไม่ยุ่งยากและมากด้วยความอร่อยก็ยิ่งดีค่ะ












ร้านสะดวกซื้อแถวบ้านเป็นร้านคูหาเดียว ขาดเหลืออะไรของพื้นฐานแพ็คเล็กๆ
ยังพอหาซื้อได้ค่ะ บางสาขาที่ใหญ่หน่อยมีตู้แช่แข็งเนื้อสัตว์ มีตู้ผักเช่นต้นหอม
เห็ดต่างๆ ชุดผัดฉ่า ฯลฯ เป็นถุงเป็นแพ็คขายด้วย 

เข้าร้านสะดวกซื้อแถวบ้านวันนี้สะดุดตากับแหนมแท่งอ้วน นึกอยากทำอาหารรสเปรี้ยวๆขึ้นมาค่ะ
นอกจากแหนมแล้วซื้อวุ้นเส้นสดมาด้วย ส่วนประกอบอื่นๆไม่ได้ซื้อใหม่
ขอใช้ของที่พอมีเหลือที่บ้านมาทำเมนูจานผัดง่ายๆเมนูนี้








แหนมผัดไข่ใส่วุ้นเส้น














ส่วนประกอบ






แหนมหมู  200 กรัม
วุ้นเส้นสด  200  กรัม
ไข่ไก่  2  ฟอง
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ
ต้นหอม
กระเทียม
พริกไทย
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
น้ำสะอาด
น้ำมันพืช

(ผักสลัด ผักชี พริกจินดาแดง)












วิธีทำ





1. วุ้นเส้นสดถุงละ 200 กรัม นำมาใส่กระชอนผ่านน้ำอีกครั้ง พักไว้



หั่นแหนม สับกระเทียม หั่นท่อนต้นหอม หั่นเสี้ยวหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ
ผสมเครื่องปรุงรสประกอบด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลาและน้ำสะอาด เตรียมไว้



2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปพอส่งกลิ่นหอมตามด้วยไข่ไก่
ตีไข่พอแตก ใส่แหนมลงไปผัดให้เข้ากันพอสุก



ใส่วุ้นเส้นสดตามด้วยน้ำปรุงรสที่ผสมไว้ ผัดพอวุ้นเส้นสุกดีใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ
และต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรส โรยพริกไทย ปิดไฟ







ทุกครั้งที่ทำผัดวุ้นเส้นมักใช้วุ้นเส้นแบบแห้งมาแช่น้ำ คราวนี้ใช้วุ้นเส้นสด
ผัดออกมานิ่มไปหน่อย ควรลดปริมาณน้ำในน้ำปรุงรสลงแต่ยังคงอร่อยค่ะ


 




แหนมผัดไข่ใส่วุ้นเส้น พร้อมรับประทานค่ะ




นอกจากแหนมและวุ้นเส้นสดแล้ว ชุดสุกี้รวมมิตรก็มีขายค่ะ
ความที่อยากลองทำเลยซื้อติดมือกลับบ้านด้วย





ในถุงให้อะไรมาบ้าง ?
กะหล่ำปลี ผักกาดขาว แครอท ผักบุ้งจีน ขึ้นฉ่าย ไข่ลวก ปูอัด ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา
ซุปก้อนและน้ำจิ้มสุกี้ ดูครบทีเดียวค่ะ




วิธีทำ 1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนตามด้วยแครอทกับกะหล่ำปลีลงไป
ต้มสักพัก ใส่เต้าหู้ปลา ลูกชิ้นปลา ปูอัด ผักกาดขาว ผักบุ้งจีน ที่บ้านมีเห็ดออรินจิเหลืออยู่
เลยหั่นใส่ไปด้วยค่ะ




หลังจากส่วนผสมเดือดและสุกดี ใส่วุ้นเส้น ขึ้นฉ่ายและไข่ลวกที่มีให้



ใช้แทนแกงจืดวุ้นเส้นก็พอได้นะคะ แม้สุกี้ไม่ใช่เมนูส่งการบ้าน 3F
ก็นำมาบันทึกไว้ว่าเป็นชุดกึ่งสำเร็จรูปชุดแรกจากร้านสะดวกซื้อที่ลองทำ




เป็นสุกี้รวมมิตรที่ทำง่าย อิ่มอร่อยได้ใน 1 มื้อค่ะ



















 



เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก


https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://pngtree.com







 
 
 
 








Create Date : 11 มิถุนายน 2566
Last Update : 11 มิถุนายน 2566 0:31:29 น.
Counter : 838 Pageviews.

30 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณปรศุราม, คุณเนินน้ำ, คุณ**mp5**, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณอุ้มสี, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณJohnV, คุณกิ่งฟ้า, คุณThe Kop Civil, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRain_sk, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ

  
มาชมทำอาหารครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:0:42:40 น.
  
น่ากินทั้งสองเมนู
แต่ผมก็ชอบแหนมมากเป็นพิเศษ
เชียงใหม่มีแหนมอร่อยๆหลายยี่ห้อเลยครับคุณต๋า

ขอให้เที่ยวอยุธยาอย่างมีความสุขนะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:0:55:03 น.
  
หิวเลยค่ะคุณต๋า รูปสวยอาหารแจ่ม

ชอบทุกจานเลยค่ะ

ฝันดีนะคะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:2:06:06 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:4:21:52 น.
  
เมนูอาหารแบบไทยบล็อกนี้น่าอร่อยจัง
ถ่ายภาพได้เฉียบเหมือนเดิม
เพิ่งรู้ว่าคุณต๋ากลับมาไทย นึกว่าอยู่เมืองนอกจ้า

โดย: หอมกร วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:7:09:19 น.
  
แหนมผัดไข่ใส่วุ้นเส้น เมนูโปรดเลยค่ะ
อย่างนี้ต้องมีลอกการบ้านแน่นอน อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:7:23:09 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

วันนี้มาชมอาหาร เม้นท์ แลให้กำลังใจก่อนไป
ประชุมสมาคมนักเรียนเก่า เตรียมทอดผ้าป่าการ
ศึกษา จ้ะ
อาหารของต๋าวันนี้ น่ากินทั้งสองเมนู และที่สำคัญ เมนูสุกี้นี่ จัดเป็นชุดเลย สบาย หน่อย ส่วน
เมนู แหนมผัดวุ้นเส้น ครูเคยทำแหนมผัดข้าวอยู่
ได้แหนมมาจากเมืองเหนือ เลยลองผัดดู กินเอง ก็
ต้องบอกว่าอร่อย ห้าห้า แต่ไม่น่ากินเหมือนของ
น้องต๋า เพราะมีสีสัน ชวนกิน มีเวลาจะลองทำกินดู
จ้ะ อิอิ แต่ไม่รับรองรสชาตินะ ห้าห้า
โหวดหมวด อาหารการกิน
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:8:56:01 น.
  
แหนมผัดไข่ใส่วุ้นเส้นหน้าตาสีสันสวยงามน่ารับประทานมากค่ะน้องต๋า
เมนูสุกี้ส่งการบ้านได้นะคะพี่หยิบภาพไปแล้วด้วยล่ะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:12:22:43 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:13:09:04 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:16:49:10 น.
  
ดูน่ากินจริงๆ ครับ

เดี๋ยวนี้สะดวกมากจริงๆ ครับ มีเป็นชุดซื้อมาแทบจะสำเร็จรูปเลย ใครทำอาหารไม่เป้นก็ทำได้

เห็นโจทย์แล้วแบบนี้ ผมไปต้ม บะหมี่สำเร็จรูปดีกว่าจะได้ร่วมสนุกได้ (คิดไปได้เนอะ)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:18:05:53 น.
  
น่ากินครับ คุณต๋า
เคยกินข้าวผัดแหนมสับปะรด

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 มิถุนายน 2566 เวลา:22:55:26 น.
  

ชอบแหนมค่ะ
ผัดวุ้นเส้น หรือผัดข้าวผัด ก็อร่อย

สุกี้ชุดของ 7 ดีจังมีเครื่องครบ
เหมาะสำหรับคนเดียวไม่ต้อง
ยุ่งยาก สะดวกมากๆ
โดย: newyorknurse วันที่: 12 มิถุนายน 2566 เวลา:4:42:17 น.
  
สวัสดีครับพี่ต๋า

เมนูวันนี้ กลิ่นหอมๆ ลอยมาเลยครับ
ingredients ก็หาง่ายๆ ได้จากร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน เดี๋ยวนี้จะทำอาหารก็ไม่ลำบาก ไม่ต้องออกไปตลาดไกลๆ บ้านแล้ว หาซื้อได้ง่ายขึ้นเยอะเลยครับ


คุณพ่อผมชอบแหม่มผัดไข่มากครับ ไม่มีอะไรก็เข้าครัวไปเอาแหมมมาผัดไข่แล้วครับ


จากบล๊อก

ผมมีเมนูขนมที่ทำได้จากของจากร้านสะดวกซื้อเหมือนกันครับ ไว้จะเอามาส่งครับ

ผมไปหาหมอมาเรียบร้อยครับ เพราะถึงจุดที่รู้สึกว่า อาการป่วยมันแย่ลง ทั้งๆ ที่กินยามาแล้วหลายวัน อาจจะไม่ได้พักผ่อนด้วยครับ แต่วันนี้ผมก็ยังไม่หาย เสียงหายไปเลยครับ พูดไม่ได้เลย พรุ่งนี้ต้องเข้าไปหาลูกค้า ยังไม่รู้จะพูดกับเค้ายังไงเลย น้องๆ ทุกคนได้ยินเสียง ก็บอกว่า....พี่ไลน์มานะ 5555555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 12 มิถุนายน 2566 เวลา:15:49:34 น.
  
สวัสดีค่ะคุณต๋า ป่วยไปหลายวันตอนนี้ดีขึ้นมากแล้วนั่งได้นานแล้วค่ะ แวะมาชิมเมนูบ้านคุณต๋าน่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะ ของโปรดด้วยทั้งสองเมนูเลยค่ะ
คุณต๋าทำออกมาน่าทานมากนะคะ

Food Blog

คุณต๋าหลับฝันดีนะคะ พักนี้ฝนตกอากาศลำปางค่อยเย็นสบายหน่อยค่ะ

โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:0:46:59 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

มีคนบอกไว้ว่า
อยุธยาจะกลับมาฮิตอีกครั้งหลังจากลิซ่าไปถ่ายภาพ
แต่ผมว่าตอนที่ละครบุพเพฯดัง
ช่วงนั้นคนนั้นน่าจะเยอะกว่าหรือเปล่าครับ

ผมเคยไปสองครั้ง
แต่ยังเที่ยวไม่ทั่วเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:5:22:16 น.
  
น่ากินทั้งแหนมผัดไข่และสุกี้เลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:14:16:01 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณต๋า

ผัดแหนมน่าสนมากค่ะ ต้องลองค่ะ
ปกติเคยกินแต่แบบไม่ใส่วุ้นเส้น

เคยซื้อเป็นถุงสำเร็จแบบนี้เหมือนกันค่ะใน 7
มีทั้งสุกี้ จั๋บญวน รสชาติพอได้ค่ะ

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:15:43:36 น.
  
สวัสดีครับพี่ต๋า

วันนี้ก็ให้น้องทำหน้าที่ไปครับ ผมขายขำ นั่งยิ้มไปครับ ยิงมุก 2-3 คำ ให้น้องเล่นต่อ 5555

ผลงานออกมาก็ดีครับ ลูกค้าพอใจชวนดื่มกระชับมิตรต่อเย็นนี้ ยังดีที่มีน้ำใจถามผมว่า "คุณดื่มไหวไหม" แล้วผมจะตอบอะไรละครับ นอกจาก "ได้ครับ แค่พูดไม่ได้" พูดเส็ดก็ไอต่อ 5-6 ที ลูกค้าก็บอกว่า นั่งเป็นเพื่อนก็พอครับ ดื่มชาร้อนก็ได้ 55555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:15:49:28 น.
  
เรื่องจานชามเป็นอย่างนั้นจริงครับ ตอนหลังๆ ที่บ้านผมเลยเอาออกมาใช้หมดเลย แล้วก็ค่อยๆ แตกไปเรื่อยๆ 555
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:21:17:37 น.
  
ขอบคุณครับ คุณต๋า
ฝันดีครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 มิถุนายน 2566 เวลา:23:13:07 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

ขอให้มีความสุขในวันนี้นะคะ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 14 มิถุนายน 2566 เวลา:8:32:50 น.
  
สวัสดีครับพี่ต๋า

เมื่อคืนพยายามจะดื่มเบียร์เป็นเพื่อนทุกคนครับ แต่ไม่ไหวจริงๆ ร่างกายไม่พร้อมกับแอลกอฮอล์ครับ ดื่มไปครึ่งแก้วไม่ไหวต้องน้ำเปล่าเลยครับ
จุดจบสายยก 55555

ส่วนเรื่องไอ วันนี้ก็ยังหนักหน่วงครับ

ขอบคุณมากครับ ต้องหาเวลาพักผ่อนจริง ๆครับ
ช่วงนี้เหนื่อยเหลือเกิน
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 14 มิถุนายน 2566 เวลา:21:53:46 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

ผมไม่แน่ใจว่าวัชพืชต้นนี้เรียกว่าเถาสะอึกรึเปล่า
แต่เมื่อก่อนตอนอยู่ที่ร้าน
ผมชอบถ่ายภาพมันเพราะใบเหมือนรูปหัวใจมากครับ

ลิซ่าเป็นพรีเซนเตอร์ที่ทรงพลังมากจริงๆครับ
สถานที่ท่องเที่ยว ลูกชิ้นบ้านเกิด
ล่าสุดนมไทยเดนมาร์ก
คนรักคนชอบ ทำอะไรคนก็อยากทำตามนะครับ

กฏหมายถ้าไม่ศักดิ์สิทธิ์
มันจะกลายเป็นเครื่องมือใช้ทำร้ายฝั่งตรงข้ามอยู่ฝ่ายเดียว
เหมือนการเมืองไทยในตอนนี้ครับ
เอาเรื่องหยุมหยิมมาทำร้ายกัน
บ้านเมืองก็ติดหล่มเดินหน้าไม่ได้

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:5:25:43 น.
  
ชอบซื้อแหนมที่ร้านสะดวกซื้อเหมือนกันค่ะ ไว้จะลองทำดูนะคะ
โดย: kae+aoe วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:8:12:06 น.
  
สวัสดีครับพี่ต๋า

น้องผมก็ยอมไม่ได้ครับ น้องบอกว่าฝรั่งเค้าดูไม่ให้เกียรติ์ผมตั้งแต่ให้ห้องประชุม พอมาพูดแบบนั้นบนโต๊ะอีก น้องเลยยั๊วเหมือนว่าหยามลูกพี่ตัวเอง เลยจัดให้ซะร่วง 5555 ส่วนผมก็นิดนึง แต่จังหวะนั้นสู้ไม่ได้จริงๆ ครับ

เพิ่งรู้เนี้ยแหละครับว่าแฟร์รี่ห่วงผมด้วย ปกติผมชวนออกไปเก็บผ้า ออกไปทิ้วขยะตอนมืด ๆแฟร์ทิ้งผมทุกที

กับสาวหล่อผมก็ไม่อะไรครับ แค่ชี้ให้ดูว่า เค้าจอดเบี้ยวแล้วจะให้ผมทำยังไง ทำไมไม่ตั้งลำใหญ่ไม่ให้เป็นภาระคนอื่น......แต่ขอบคุณคำแนะนำมากครับพี่ต๋า ปกติผมไม่ค่อยยุ่งกับใคร ผ่านได้ผ่านครับจะระวังให้มากครับพี่

ผมไม่ห้าว ถ้าพวกไม่ก้าวร้าวกับผมนะ อิอิ ^^


แต่ตอนนี้ให้ห้าวก็ห้าวไม่ออกครับ ฮือ....
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:11:12:15 น.
  
สวัสดีค่ะพี่ต๋า แหนมผัดไข่ใส่วุ้นเส้นน่ากินมาก
น้องยังไม่เคยลองกินเลยค่ะเมนูนี้ ปกติจะทำแบบไม่ใส่วุ้นเส้น

ล่าสุดนี้ไปติดใจแหนมผัดไข่ที่ร้านเผ็ดๆ ค่ะพี่
คือเค้าผัดไข่แบบไม่สุกมาก แล้วตอนเสริฟก็โรย
กระเทียมฝานเป็นแว่นบางๆ ทอดให้กรอบด้านบนด้วย
มันเข้ากันมากเลยค่ะ

ร้านสะดวกซื้อแถวบ้านน้องมีเยอะมากค่ะ
แบบตั้งติดๆกันเลย หลังๆ มีพวกร้านสะดวกซื้อ
ที่ขายของสดด้วยแต่ก่อนมีแค่เบทาโกรมันปิดเร็ว
น้องเลิกงานกลับถึงบ้านก็ปิดแล้ว ตอนหลังมีอีกร้าน
มาเปิดแข่งกัน ปิดดึกเลยค่ะ
มีของขายทุกอย่าง ล่าสุดแม่ไปติดใจ
ปอเปี๋ยร้านนี้ มันขาย10 ชิ้น 25 บาท
แบบพร้อมทอดแต่ไม่ได้แช่แข็งนะคะ
สั่งให้น้องซื้อมาทอดให้กินสองอาทิตย์ติดแล้วค่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:15:03:06 น.
  
จากบล็อก
หมอเค้าเทียบแล้วค่ะ ว่าเส้นเลือดที่แขน
กับเส้นหลังมือ เส้นมันเล็กพอกันเลยเลือก
เจาะหลังมือ นี่เค้าเอาเลือดที่ดูดไปใส่สามหลอด
เหมือนกันเลยค่ะ ลุ้นมากว่าจะพอไหม
เพราะถ้าไม่พอต้องโดนหลังมือแน่
เคยโดนมาครั้ง แบบที่เอาเข็มเสียบ
แล้วให้เลือดมันหยดที่หลอดทีละหยด
ลมแทบจับแนะค่ะพี่
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:15:05:00 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ผู้นำไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่ทุกคนรัก
แต่ก็ไม่ควรเป็นคนที่ทุกคนเกลียดนะครับ

เถาสะอึกที่ร้านเคยขึ้นเยอะเลนครับ
แต่ที่บ้านผมไม่มี
เลยไม่ได้ถ่ายภาพใบสะอึกอีกเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2566 เวลา:6:01:50 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

เพื่อสุขภาพที่ดี เพื่อตัวเราเอง
สู้ต่อไปค่ะ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 17 มิถุนายน 2566 เวลา:9:37:55 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet-pills.BlogGang.com

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [?]

บทความทั้งหมด