Food For Fun :: Hot Wok Return # 50 "อยากกิน...ต้องได้กิน"...มันม่วงทิพย์








Food For Fun : Hot Wok Return # 50 ประจำเดือนสิงหาคม 63  "อยากกิน...ต้องได้กิน"
เป็นขนมลูกกลมๆ เนื้อในขนมนุ่มส่วนผิวนอกมีร่องรอยการปิ้งย่าง ส่วนมากเจอขนมนี้เวลาไปต่างจังหวัดค่ะ
ความที่ตลาดแถวบ้านไม่มีขาย นึกอยากกินจึงต้องทำเอง พอดีกับได้มันเทศญี่ปุ่นสีม่วง
จากร้านโครงการหลวงเลยแบ่งมาครึ่งถุงเพื่อทำเมนูแรกสำหรับโจทย์นี้





มันม่วงทิพย์










ส่วนประกอบ




มันเทศญี่ปุ่นสีม่วง  500  กรัม
ข้าวโพดสุกแกะเป็นเม็ดๆ  100  กรัม
หัวกะทิ  100  กรัม
น้ำตาลทราย  20  กรัม
น้ำตาลโตนด
ดอกเกลือ
มะพร้าวอ่อน









วิธีทำ




1. ล้าง ขัดและปอกเปลือกมันเทศญี่ปุ่น
​​​​​​


จากนั้นนำมันเทศไปนึ่งในไมโครเวฟจนสุกแล้วบดให้เนียนละเอียดตามชอบ



แกะข้าวโพดต้มสุกเป็นเม็ดๆ เตรียมไว้



2. ใส่หัวกะทิในหม้อ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสีและดอกเกลือลงไป
คนจนส่วนผสมละลายหมด ปิดไฟ พักให้เย็นลง




3. ค่อยๆใส่น้ำกะทิจากข้อ 2 ผสมกับมันม่วงบด ใส่ให้พอปั้นได้ ตามด้วยข้าวโพด นวดให้เข้ากัน



ปั้นส่วนผสมมันม่วงเป็นลูกกลมๆ






4. นำไปย่างในกระทะ ไฟอ่อน



จะได้มันม่วงผิวตึงตัว มีกลิ่นหอมนิดๆ



5. นำน้ำกะทิที่เหลือจากการนวดกับมันม่วงตั้งไฟอีกครั้ง
โดยใส่น้ำตาลโตนดปริมาณตามชอบและมะพร้าวอ่อนลงไปเคี่ยวสักครู่




ได้น้ำจิ้มกะทิมะพร้าวอ่อน









มันม่วงทิพย์ร้อนๆเสิร์ฟกับน้ำจิ้มกะทิมะพร้าวอ่อน ขนมไทยที่ "อยากกิน...ต้องได้กิน" ค่ะ


สรรพคุณมันม่วง https://farmerspace.co/











ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ

โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)







 







Create Date : 18 สิงหาคม 2563
Last Update : 18 สิงหาคม 2563 1:02:44 น.
Counter : 1272 Pageviews.

54 comments
(โหวต blog นี้) 
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " บะหมี่น่องไก่น้ำแดง " ✿ เนินน้ำ
(20 พ.ย. 2563 10:08:58 น.)
Food For Fun : #53 : เด็กเส้น เมนู 2 สุกี้ผัด ตะลีกีปัส
(18 พ.ย. 2563 13:36:35 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #53 : เด็กเส้น(╹ B ╹)บุกเส้นพาสต้าผัดปลาส้ม nonnoiGiwGiw
(18 พ.ย. 2563 17:09:21 น.)
แกงยอดฟักทอง ลูกฟักทอง ใส่เนื้อแดดเดียว คนธรรมดาที่ยังต้องกินต้องใช้
(13 พ.ย. 2563 12:43:04 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณMax Bulliboo, คุณnonnoiGiwGiw, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkatoy, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณRinsa Yoyolive, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณmelody_bangkok, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณRananrin, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณSleepless Sea, คุณtuk-tuk@korat, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณทนายอ้วน, คุณกาปอมซ่า, คุณlife for eat and travel, คุณauau_py, คุณALDI, คุณพันคม, คุณThe Kop Civil, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณอุ้มสี, คุณ**mp5**, คุณTurtle Came to See Me, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmariabamboo

  
ได้เจิม เย้ๆๆๆๆ
น่าทานมากๆค่ะ มันม่วงอย่างเดียวคิดว่า น่าจะทำที่นี่ได้ แต่ที่เหลืออาจจะไม่สำเร็จคือ น้ำจิ้ม... อยากลองทำบ้างค่ะ สีมันออกมา สวยมากน่าทานที่สุดค่ะ ขอบคุณที่นำไอเดียมาแบ่งปันนะคะ
โดย: Max Bulliboo วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:4:09:00 น.
  
น่าทานจริงๆค่ะ
น่าทานมากมาย
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:6:12:05 น.
  
อยากกินไม่ได้กิน แง ๆ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:7:01:05 น.
  
เห็นแล้วอยากกิน ชอบมันสีม่วงรสหวานนิด ๆ
ถ้านำมาทำแบบข้างบน ยิ่งน่ากินครับคุณต๋า
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:7:15:42 น.
  
น่าทานจังค่ะ
ไว้ลองทำตามนะคะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:7:30:21 น.
  
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

มันม่วง
สีเค้าสวยดีนะครับ
ทำเสร็จออกมายิ่งดูน่ารับประทานเลยครับ



ปล.ผมเองช่วงนี้ก็มีเรื่องให้ต้องแก้ปัญหาหลายเรื่องเลยครับ
จบเรื่องนี้ ก็มีเรื่องนั้น

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:8:13:34 น.
  
ก๊อปคอมเม้นท์คุณฟ้าใสวันใหม่ค่ะ แงๆ
น่ารับประทานมากๆ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:8:47:23 น.
  
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
เขาว่ามันญี่ปุ่นจะดีกับสุขภาพ ไมรู้จริงหรือเปล่าค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:8:52:11 น.
  
สีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ
มโนว่าได้กลิ่นมันห่างหอม ๆ ลอยลมมาเลยจ้า
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:10:14:18 น.
  
ว๊าวววววววว เมนูนี้ น้องชอบกินมากกก
แปะสูตรเก็บไว้ก่อน ได้ลอกการบ้านแน่
แถมร้อนราดมะพร้าวอ่อนด้วย ฟินนนนน



ว่าแต่เอาทุเรียนมาแลกไปสักหน่อยได้ไหมนะ

โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:10:21:57 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูนี้ โอ๊ะ...โอ๊ยยยยยย...โดนจาย
อยากกิน มากๆๆๆๆๆๆๆ
อยากกิ๊น...อยากกิน...จะเอา จะเอาาาาาาา
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:11:47:09 น.
  
สีสวย น่าอร่อยด้วยค่ะ
ทานตอนร้อนๆกับกาแฟเย็นเข้ากั๊นเข้ากัน
เดี๋ยวนี้หาซื้อยากจังค่ะ

โดย: NENE77 วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:13:05:50 น.
  
หูยยยย สีสวยมากๆ เลยค่า
ทำออกมาได้น่ากินมากด้วย หอมแน่ๆ แบบนี้
นึกภาพตามตอนออกจากเตานี่สุดๆ เลยค่า

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:17:12:22 น.
  
น่ากินมากๆ
กินอิ่มท้องดีด้วยทานแทนข้าวได้เลย
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:20:41:18 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

ขนมมันม่วงทิพย์ ครูยังไม่เคยเห็นและทานจ้ะ
วิธีทำดูไม่ยากเนาะ แต่ทำเสร็จแล้ว สีสัน น่ากิน
มีเม็ดข้าวโพดสีเหลือง ตัดกับเนื้อมันม่วง ดูสวยงาม
เอาไปปิ้งให้เหลือง แล้วมี่น้ำกะทิ มะพร้าวอ่อน
จิ้มด้วย แปลกดี เหมือนกล้วยปิ้งที่มีกะทิราดด้วย
ครูชอบกินกล้วยที่ราดน้ำกะทิ อร่อยดี

โหวดหมวด อาหารการกิน
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:21:32:24 น.
  
โอ้วว… กลิ่นหอมมาถึงนี่เลยค่ะคุณต๋า
เคยทานแบบที่เค้าขายกันทั่วไปน่ะค่ะ (ไม่มีน้ำจิ้มกะทิมะพร้าวอ่อน) ชอบมากค่ะ
แต่แบบที่มีน้ำจิ้มนี่ น่าจะได้ความหอมมัน และเข้มข้นมากกว่านะคะ

ขอบคุณที่แวะเยี่ยมบ้านและกำลังใจค่ะ

โดย: melody_bangkok วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:22:39:51 น.
  
น่ากินครับ มันม่วงที่บ้านเคยทำเหมือนกัน แต่แค่เอาไปนึ่งเฉยๆ ครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:23:06:09 น.
  
น่ากินมากเลยคุณต๋า ต้องมีลอกการบ้านแน่ๆค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:8:10:00 น.
  
ดูจากกรรมวิธีแล้ว
น่ารับประทานมากเลยค่ะพี่ต๋า
โดย: Rananrin วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:22:10:23 น.
  
มันม่วงมีประโยชน์มากมาย
เมนูนี้ทานได้ไม่มีเบื่อค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 20 สิงหาคม 2563 เวลา:9:19:16 น.
  
มันปั้นกลมๆแล้วเผาแบบนี้คิดถึงเลยครับ ไม่ได้กินนานแล้ว
ไม่คิดว่าจะหากินยากนะเนี่ย แต่แถวบ้านผมหากินทั่วไปไม่ได้แล้วอะ

มันม่วงฮอทมากช่วงหลังๆ กระทั่งนมมันม่วงยังขายดี
กำลังคิดว่าที่บ้านไม่มีที่ย่าง ย่างในไมโครเวฟก็ไม่อร่อย โอ้ว! พี่ต๋าย่างในกระทะ
เดี๋ยวต้องลองครับ (ย่างอย่างอื่นนะ คงไม่ทำมันม่วง)

กินเปล่าๆก็น่าอร่อยแล้ว น้ำจิ้มมะพร้าวอ่อนน่ากินได้อีก! ♥
โดย: ชีริว วันที่: 20 สิงหาคม 2563 เวลา:20:07:41 น.
  

น่ากินมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:0:17:57 น.
  
น่าทานมาก
โดย: kae+aoe วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:8:41:30 น.
  
ของโปรดค่ะ ชอบทั้งทอดและปิ้ง
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 23 สิงหาคม 2563 เวลา:10:50:29 น.
  
สุขสันต์วันเกิดครับคุณต๋า
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:8:26:10 น.
  
สุขสันต์วันครบรอบวันเกิดครับ คุณต๋า




มารับประทานมันม่วงทิพย์อีกรอบครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:8:44:42 น.
  
มันม่วงทิพย์นี่ไม่ได้หาทานง่ายนะครับเนี้ย
น่าทานมาก ๆ เลยครับ
ผมเคยไปทานที่ไหนซักที่ แต่เป็นมันธรรมดา
แบบนี้น่าทานกว่ามากเลยครับ ^^

แล้วก็ สุขสันต์วันเกิด สุขภาพแข็งแรง นะครับ ^^
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:10:54:42 น.
  
สุขสันต์วันเกิดครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:12:02:47 น.
  
สุขสันต์วันเกิด
สุขภาพแข็งแรงๆ
เฮงๆๆรวยๆๆ
เป็นที่รักของทุกๆคนค่ะ

Wishing you all the very best.
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:18:36:00 น.
  
สุขสันต์วันเกิดค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:19:54:39 น.
  
็HBD ค่ะ คุณต๋า
มีความสุขมาก ๆ นะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:20:17:36 น.
  
สีม่วงกับสีเหลืองตัดกัน ดูสดใส น่าทานมากเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:20:46:47 น.
  
เกือบจะแวะมาฉลองวันเกิดไม่ทัน
ขอให้มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรง
สุขสันต์วันเกิดจ้า
โดย: haiku วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:23:13:13 น.
  
สุขสันต์วันเกิดครับ

มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:23:39:03 น.
  
น่าทานมากค่ะพี่ต๋า

สีสวยด้วย ปอมไม่เคยเห็นมาก่อนเลย


ฝันดีนะคะพี่ต๋า

อ้อ happy birthday ย้อนหลังนะคะพี่
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:21:01:02 น.
  
โหวตค่ะ น่ากินสุดๆไปเลย ชอบมากๆค่ะ ยิ่งปิ้งร้อนๆนะนุ่มๆอร่อยๆค่ะ
โดย: life for eat and travel วันที่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา:9:53:06 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ สีสันสวยงามชอบมากค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 28 สิงหาคม 2563 เวลา:20:32:09 น.
  
สวัสดีค่ะขอบคุณสำรับคำอวยพรค่ะ
ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงเช่นกันนะค่ะ
น่าอร่อยจังค่ะอยากได้มันเทศสีม่วงไปทำขนมบ้างจังเลย
ที่นี่ไม่มีมันเทศสีม่วงเลยค่ะ(ญี่ปุ่น)
โดย: Mitsubachi วันที่: 29 สิงหาคม 2563 เวลา:20:29:37 น.
  
มันม่วงสีสวยน่ากินมากค่ะ
ชอบมันทิพย์ กินได้ครั้งละเยอะ ๆ ด้วยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 29 สิงหาคม 2563 เวลา:22:50:46 น.
  
แอบมาหยิบขนมทานค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กันยายน 2563 เวลา:6:48:22 น.
  
มีทำขายมั้ยครับคุณต๋า
โดย: พันคม วันที่: 6 กันยายน 2563 เวลา:17:18:54 น.
  
น่ากินมากๆ เลยคุณต๋า

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ เราชอบกินมันทิพย์เผือกทิพย์ร้านหนึ่งมาก ทำอร่อยมากเลยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
nonnoiGiwGiw Pet Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 10 กันยายน 2563 เวลา:9:13:40 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 11 กันยายน 2563 เวลา:7:49:16 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 14 กันยายน 2563 เวลา:13:50:26 น.
  
Attention Please !!!!
ประกาศ .. ประกาศ ..



มีผู้ใดทำหัวใจหล่นหาย เอ๊ย มีผู้ใดหายไป
โปรดมาแจ้งที่ประชาสัมพันธ์ชั้น G ด้วย

ติ๊งต่อง

เงียบ บบบ บ .... บ

เอ... เห็นมีแต่มันม่วงทิพย์ น่ารับประทาน
ไม่มีใครอยู่เลย ขอสักสองลูก
แล้วค่อยประกาศตามหาอีกครั้งแล้วกันเนอะ

โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 19 กันยายน 2563 เวลา:22:43:24 น.
  
แวะมาทักทายครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 กันยายน 2563 เวลา:23:24:58 น.
  
สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ
โดย: life for eat and travel วันที่: 24 กันยายน 2563 เวลา:11:16:36 น.
  
โอ๊ยยย หิวเลยค่า
โดย: honeynut วันที่: 24 กันยายน 2563 เวลา:14:07:02 น.
  
มาทักทายครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 ตุลาคม 2563 เวลา:21:06:23 น.
  
มาเยี่ยมค่ะ
คุณต๋าหายไปนานมาก
คิดถึงนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 3 ตุลาคม 2563 เวลา:13:36:58 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 ตุลาคม 2563 เวลา:7:00:42 น.
  
Sweet_pills Food Blog

แวะมาส่งกำลังใจและทักทายค่ะพี่ต๋า
พี่ต๋าสบายดีนะคะ
โดย: mariabamboo วันที่: 16 ตุลาคม 2563 เวลา:18:35:41 น.
  
น่ากินจุง
โดย: อุ้มสี วันที่: 18 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:29:22 น.
  
แวะมาเยี่ยมครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:22:40 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet-pills.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#16



Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 176 คน [?]

บทความทั้งหมด