Food For Fun :: Hot Wok Return # 55 "อาหารผู้สูงวัย"...เต้าหู้ผัดขิง








 Food For Fun : Hot Wok Return # 55 ประจำเดือนมกราคม 64  "อาหารผู้สูงวัย" โดยคุณตอง (ALDI)
ขอให้เพื่อนๆทำอาหารที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุจะเป็นผู้ที่แข็งแรงดีไม่มีโรคประจำตัว
หรือผู้ที่มีโรคประจำตัวก็ได้

อาหารสำหรับผู้สูงวัยเมนูแรกเลือกเต้าหู้เป็นวัตถุดิบหลักค่ะเนื่องจากเคี้ยวง่าย ย่อยง่าย มีวิตามิน
และมีโปรตีนสูง เป็นเมนูที่ปรุงง่าย รับประทานกับข้าวต้มก็อร่อยกับเมนูนี้

 


เต้าหู้ผัดขิง









ส่วนประกอบ




เต้าหู้แข็งสีขาว  1  แผ่น
กระเทียม  4-5  กลีบ
ขิงซอย
พริกชี้ฟ้า
ต้นหอม  2  ต้น
เต้าเจี้ยว  1  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา  1/2  ช้อนชา
น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ










วิธีทำ




1. สับกระเทียม ซอยขิง หั่นต้นหอมเป็นท่อนและหั่นแฉลบพริกชี้ฟ้า
​​​​​​


ล้างเต้าหู้ ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดพอตึงตัว นำขึ้นซับน้ำมัน พักไว้





2. ใส่กระเทียมสับ ขิงซอย ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา
และเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ท้ายสุดใส่ต้นหอมหั่นท่อนและพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปิดไฟ










สรรพคุณเต้าหู้ https://www.scimath.org/
สรรพคุณขิง 
https://medthai.com/




เต้าหู้ผัดขิง

พร้อมเสิร์ฟกับข้าวต้มข้าวกล้องค่ะ









ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเยี่ยมบล็อกนะคะ 
โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)








 








Create Date : 04 มกราคม 2564
Last Update : 5 มกราคม 2564 22:11:31 น.
Counter : 1072 Pageviews.

43 comments
(โหวต blog นี้) 
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดกระเพราหมูสับใส่สะตอ สมาชิกหมายเลข 5658761
(17 พ.ย. 2564 20:08:15 น.)
จกโต๊ะเดียว @ ตรอกอิสรานุภาพ ถนนพลับพลาไชย (เยาวราช) กทม. Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(11 พ.ย. 2564 15:20:03 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - บ้านข้าวหนม อยุธยา ทนายอ้วน
(10 พ.ย. 2564 11:11:27 น.)
กุ้งนางขนมครกยกถาด-สูตรชาววัง บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(9 พ.ย. 2564 13:22:52 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณlife for eat and travel, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmariabamboo, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณauau_py, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmcayenne94, คุณดอยสะเก็ด, คุณSai Eeuu, คุณhaiku

  

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

เมนูเต้าหู้ที่บ้านช่วงนี้ทำบ่อยมากครับ
มาดามชอบอยู่แล้ว
แล้วหมิงหมิงก็ชอบกินในช่วงนี้
เลยได้กินบ่อยมากครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:6:39:35 น.
  
ผู้สูงอายุชอบเลย
นุ่มๆและมีรสชาติ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:6:45:46 น.
  
ยังไม่กิน ก็ไม่แก่ ฮ่า....

ของชอบครับคุณต๋า
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:7:22:14 น.
  
ดีใจที่เห็นคุณต๋าโพสอีกครั้งครับ

เต้าหู้แบบนี้บอลชอบมาก เนื้อไม่แข็งไป ไม่นิ่มไป แต่เสียค่อนข้างง่ายนะครับ


ขอให้คุณแม่ของคุณต๋าและคุณต๋ามีสุขภาพที่แข็งแรงๆตลอดปี 2021 และตลอดไปด้วยนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:7:27:32 น.
  
เมนูนี้ทานกับข้าวต้มก็ได้ ข้าวสวยก็ดี
โจทย์นี้นึกถึงเต้าหู้เหมือนกันค่ะ
มีอยู่แล้ว แต่ความขยันยังไม่มี 555
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:8:56:51 น.
  
รู้สึกเหมือนเข้ามาบล็อกอาหารเพื่อสุขภาพเลยค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:9:06:58 น.
  
สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณต๋า
อาหารโปรดของพี่ตั้งแต่วัยยังไม่มากเลยค่ะ
เพราะคุณแม่ชอบรับประทาน
เต้าหู้ผัดกับถั่วงอกปรุงรสดีๆก็อร่อยแล้วค่ะ

หวังว่าคุณต๋าจะมีเวลาเข้ามาอัพบ่อยๆนะคะ
แต่พี่คงทำไม่ได้บ่อย วัยไม่อำนวยแล้ว

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:9:17:27 น.
  
สวัสดีปีใหม่ครับผม มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรง
แวะมาทานเต้าหู้ผัดขิง ซึ่ง...ทำเอาหิวเลยครั ตายแล้วอีกตั้งชั่วโมงนึง

โควิดกำลังท้อปฟอร์ม การป้องกันของเราก็คงต้องป้อปฟอร์มเหมือนกันสินะครับ
เครียดเลยช่วงนี้ โควิดรอบตัวเลยตรับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:10:52:49 น.
  
สวัสดีปีใหม่ แคล้วคลาดปลอดภัยจากโควิทค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:12:05:34 น.
  
เวลาเขาพูดถึงโค้ช
ความหมายดูเป็นแง่บวก
แต่พอบ้านเราคนมาเป็นโค้ช
ดูความหมายจะออกแง่ลบหน่อยๆนะครับ 555
ตั้งแต่เกิดเรื่องฌอน
กระแสโค้ชในบ้านเราดับวูบไปเลย

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:12:52:36 น.
  
น่ากินมากครับ ผมว่าเป็นกับแกล้มเข้าท่าเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:14:14:57 น.
  
ทักทายยามบ่ายๆเมืองไทยค่ะ
เข้ามาตอนนี้หิวไปเลยค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:14:55:20 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

เต้าหู้ผัดขิง เป็นเมนูที่ครูชอบเหมือนกันจ้ะ
โดยเฉพาะใส่ถั่วงอกด้วยนะ อิอิ กินกับข้าวสวย
ร้อน ๆ หรือข้าวต้มร้อน ๆ ก็ดีจ้ะ เห็นแล้วหิวเลยจ้ะ
เรื่องอุบัติเหตุนี่ เราไม่สามารถคาดเดาได้จริงๆ
ครูเองก็เคยเกิดอุบัติเหตุลื่นล้มอาการหนักเหมือนกันกระดูกเท้าหัก 3 นิ้วกระดูกสันหลังยุบไป 2ข้อ
ยังโชคดีขาดอีกนิดเดียวจะทับเส้นประสาท และร้าย
ไปกว่านั้นคือ ซื้อตั๋วเครื่องบินจะไปดูแสงเหนือที่
ไอซ์แลนด์ หายไม่ทัน อดไป เสียเงินหลายหมื่น
ชีวิตอนิจจังไม่เที่ยงแท้จริง ๆ เนาะ
แล้วอาการของน้องต๋า ตอนนี้เป็นไงบ้าง หาย
สนิทดีหรือยังจ้ะ ปีใหม่ 64 ก็อย่าได้มีเหตุการณ์
อย่างนี้อีกเลยเนาะ
ครูจำน้องต๋าได้ จ้ะ แต่อย่าหายนานนะ อิอิ

โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:17:36:26 น.
  
ทักทายยามเย็นค่ะคุณต๋า
เมนูนี้ เหมาะกับทุกวัยละ คร้า...
แต่สว.ทานได้ดีต่อสุขภาพจริงๆ
สว.แบบเราก็ชอบจร้า...
ถ่ายภาพสวยมากๆเลยนะคะ
ชอบจังค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: Tui Laksi วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:17:52:00 น.
  
ตรงตามโจทย์เลยครับ เต้าหู้มันนิ่มด้วย~
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 มกราคม 2564 เวลา:19:38:57 น.
  

เมนูนี้น่ารับประทานมาก
โดย: newyorknurse วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:1:03:30 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:6:27:48 น.
  
เป็นเมนูที่น่าสนใจมากครับ
ขอบคุณมากครับที่แวะไปให้กำลังใจ
โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:6:54:02 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:8:39:26 น.
  
สวัสดีปีใหม่ ๒๕๖๔ ครับ
โดย: **mp5** วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:13:31:55 น.
  
สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ งิงิ อวยแล้วอวยอีก
ขอให้เป็นปีที่ดี และมีแต่สิ่งดีๆเข้ามานะค้าาา

เมนูนี้ดีมาก น้องชอบกิน ขิงช่วยขับลมด้วยค่าาา

ปล. คิดถึงๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:13:42:34 น.
  
สาวได้ส่งการบ้านแน่เลย แม่สาวกำลังจะผ่าตา
โดย: sawkitty วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:15:41:32 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:15:41:46 น.
  
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้ครอบครัวมีความสุขมากๆสุขภาพแข็งแรง ห่างไกลโควิดนะคะ
โดย: life for eat and travel วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:16:28:46 น.
  
สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ต๋า
โดย: mariabamboo วันที่: 5 มกราคม 2564 เวลา:18:48:02 น.
  
ส่งกำลังใจค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:5:10:21 น.
  
สวัสดีปีใหม่นะคะ มีความสุขมากๆ สุขภาพดี ห่างไกลโควิดนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:9:09:07 น.
  

สวัสดีครับคุณต๋า

ผมชอบงานเขียนของลามะธิเบตครับ
บางเรื่องอาจจะไม่ได้เชื่อมั้งหมด
แต่ก็น่าสนใจดี
บางอย่างก็ลองทำตาม
แล้วรู้สึกว่าได้ผลดีกับตัวเอง
อย่างเช่น การภาวนาหรือสวดมนต์ครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:10:27:41 น.
  
เข้ากับโจทย์เลย เต้าหู้นิ่มกินงาน ขิงดีกับสุขภาพ~
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:15:38:05 น.
  
สวัสดีครับ

คุณSweet_pills ทำเมนูนี้ออกมาน่ากินมากเลยครับ
จัดจานสวยด้วย

สวัสดีปีใหม่ด้วยนะครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:21:24:24 น.
  
รับประทานเต้าหู้ผัดขิงด้วยคนครับ คุณต๋า
อีกหนึ่งเมนูโปรด ที่คุณแม่ทำให้รับประทานเวลากลับไปบ้าน

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:22:25:30 น.
  
ขอบคุณที่ไปทักทายนะคะพี่..
ฝากตัวเล็กไว้อีกตัวด้วย.. นะคะ.. อิอิ

โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 6 มกราคม 2564 เวลา:23:13:29 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบๆๆๆๆๆ ทั้งขิงทั้งเต้าหู้ค่ะ
น่ากินสุดๆเลย
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 7 มกราคม 2564 เวลา:15:45:03 น.
  
เวลาเราทุกข์
ใครก็ช่วยเราไม่ได้จริงๆครับ
มีแต่ตัวเราที่ต้องมองความทุกข์นั้น
อย่างเข้าใจ
พอเข้าใจ
ความทุกข์ก็ค่อยๆคลาย
และหายไปจากใจเรา

แม้จะทำได้ยาก
แต่ผมคิดว่านี่เป็นหนทางเดียว
ที่เราจะพ้นทุกข์ได้
คือ เราต้องลงมือทำด้วยตัวเราเองนี่ล่ะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มกราคม 2564 เวลา:23:53:34 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มกราคม 2564 เวลา:6:42:38 น.
  
ขอบคุณค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 8 มกราคม 2564 เวลา:8:01:16 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ มาทานด้วยค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 8 มกราคม 2564 เวลา:8:39:49 น.
  
พี่ชอบเต้าหู้ ทำอะไรก็อร่อย
ชอบเมนูนี้มากเลยค่ะ

ถ้าเราคุยกับใครที่สนทนากับเราอย่างพอเหมาะพอควร
ไม่มากไม่น้อย เราก็จะรู้สึกสบายใจที่ได้คุยกับเขาหรือเธอนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 8 มกราคม 2564 เวลา:9:08:36 น.
  
อาหาร มีประโยชน์ อร่อย และสวยงาม
กลับมาแล้วนะคะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 มกราคม 2564 เวลา:10:33:42 น.
  
น่ากินมากค่ะ น้องต๋า สมัยทานมังสวิรัติ ป้าอิ๋วทำบ่อยมากค่ะ เพราะมีเต้าหู้ติดตู้เย็นเสมอค่ะ

หายไปพักใหญ่ แอบมามองๆ หน้าบ้านกลายครั้งแล้ว สบายดีนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 มกราคม 2564 เวลา:16:38:32 น.
  

สวัสดีปีใหม่ ค่ะ
น้องสบายดีนะคะ
โดย: newyorknurse วันที่: 9 มกราคม 2564 เวลา:0:25:07 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ปีที่แล้ว
ผมนั่งอ่านงานของเพม่าทุกเล่มเลย
อย่างน้อยก็ช่วยตั้งสติให้ใจนิ่งๆได้บ้างครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 มกราคม 2564 เวลา:7:04:35 น.
  

น่าทานมากเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 เมษายน 2564 เวลา:13:24:29 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet-pills.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 176 คน [?]

บทความทั้งหมด