Mango Ice-Cream ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นก็ทำได้นะ กลับมาเย้ววว ขอบคุณพี่น้องทุกท่านนะค๊า เจี๊ยบอ่านคอมเม้นท์คุณพี่ๆแล้วฮาดีคะ ขอบคุณที่ช่วยสร้างหัวเราะให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้น ![]()
ได้คำสั่งจากคุณแม่ว่าอยากกินไอติมมะม่วง ทำให้กินหน่อยสิ เจี๊ยบเลยสงสัยว่านี่มันหน้ามะม่วงแล้วเหรอ โอเค นู๋จะทำห้ายยยยยยย แต่...แต่ว่ายังไม่ถึงฤดูมันเลยด้วยซ้ำ ฮ่วยยย
ส่วนผสมก็ไม่ได้เปลี่ยนไรมาก ใช้สูตรเดิม เดี๋ยวคราวหน้าลองสูตรใหม่ละกัน ส่วนผสม Make about 1 quait = 2 pint = 4 cup นมข้นจืด 1 ถ้วย + 4 ชต. (จะใช้นมสดก็ได้ ) คอฟฟี่เมต 1/4 ถ้วย น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 1 ชต. เกลือ 1/8 ชช. วิปครีม 145 กรัม ~ ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง + 3 ชต.(หรือมากกว่านี้ก็ได้) วานิลา 1 ชช. มะม่วงสุกงอม 2 ถ้วยตวง (มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้จะดีนะเพราะหอม) น้ำมะนาว 1-2 ชต. ผสมนม , คอฟฟี่เมต , น้ำตาลทราย , ไข่แดง , แป้งข้าวโพด , เกลือ ผสมเข้าด้วยกันแล้วตั้งไฟโดยตุ๋น ต้องคนตลอดจนส่วนผสมข้นเป็นคัสตาร์ด ถ้าไม่คนตลอด ไข่มันจะเกิดจับตัวเป็นก้อน เนื้อไอติมจะไม่เนียน ![]() ![]() ส่วนคัสตาร์ดนั้นพอข้นได้ที่ ก็นำไปกรองแช่ทิ้งไว้ให้เย็น พอมันอุ่นแล้วอย่าลืมปาดคัสตาร์ดออกจากก้นที่กรองกากด้วยนะ แล้วทิ้งให้เย็นแล้วค่อยแช่ฟรีซ (ถ้ารีบแช่ฟรีซเลยขณะที่คัสตาร์ดยังร้อนอยู่ก็ไม่ว่าหรอกแต่จะเปลืองไฟมาก) ![]() มะม่วงพันธุ์อะไรไม่รู้ คนขายก็ยังไม่รู้เลย โลละ 25 บาท เจี๊ยบอยากได้มะม่วงน้ำดอกไม้มากเพราะมันหอมดี ![]() เอาไปขูดหรือจะหั่นก็ได้แต่ระวังเสี้ยนมันอาจอยู่ในเนื้อมะม่วง แล้วเอาไปปั่นกับมะนาว แล้วเอาไปบีบด้วยผ้าขาวหรือกรองเอาก็ได้ ![]() เตรียมทุกอย่างลงในหม้อเดียวกัน ผสมให้เข้ากัน ![]() เอาไปตีอย่างเดียวเลยแล้วแช่ฟรีซครบ 45-60 นาที แล้วเอามาตีใหม่จนกว่าเนื้อจะเนียน(แต่ไม่ค่อยเนียนเลย) ![]() อันนี้เอามาตีใหม่เป็นรอบที่ 4 สุดท้ายแล้วนะ จากนั้นแช่ฟรีซทั้งคืนเลยประมาณ 8-9 ชม.มั้งจนกว่าไอติมมันแข็งตัวแล้วค่อยตักกิน ตักยากหน่อยนะ เพราะมันแข็งไปนี๊ดกว่าที่ผ่านมา ![]() คุณแม่ชิมแล้ว แต่....คุณแม่บอกว่า "ไอติมทุเรียนเหรอลูก" ![]() ![]() ส่วนพี่ชายบอก ไอติมทุเรียนเหรอ ![]()
ที่ 1 ก่อนเล๊ย
โดย: its_gemmi
![]() อยากกินติมมะม่วง แง้ๆๆ ทำไงดี
รูปสวย ไอติมน่ากิน แจ่มๆๆๆ นึกก่อน เอาไอติมอะไรมายั่วกลับดี ![]() โดย: its_gemmi
![]() ไม่ต้องๆเลยแก้ม อย่าเชียว ไม่งั้นเจี๊ยบจะยั่วยู้ให้หนักกลับเป็น 10 เท่าเลยคอยดู๊
![]() ![]() โดย: J-Nap
![]() 5555++
แก้มไม่อยากเจอหน้ามาเม้าท์แหงๆเลย กลัวติดลมอ่ะดิ 555555555555++++ ตอนนี้เกือบจะไปนอนแระ แต่ยังหรอก ขอดูหนังก่อน พรุ่งนี้อาจตื่นสายหน่อยและต้องเตรียมตัวให้คุณพ่อดุ ![]() โดย: J-Nap
![]() แย่งกันแม้นท์นะสองคนนี้ อุตสาห์มาอย่างไว แหมๆๆๆ ได้ที่ เจ็ด แน่ะ
![]() โดย: grippini
![]() จะกลับมาจดสูตรนะคะ
น่ากินจังเลย โดย: นางฟ้าของชาลี IP: 67.170.21.197 วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:4:57:20 น.
ชอบไอตรงมีมะม่วงปั๊มรูปดาวรูปหัวใจ เพิ่มความน่ากินเข้าไปอีกร้อยเปอร์เซนต์
![]() ![]() ![]() ![]() โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() อย่าให้น้องแก้ม กินคนเดียวนะคะ น้องเจี๊ยบ รีบ ๆ ไปนอน ซะ เจ๊หลี จะแอบกินให้หมด เลยคอยดู อยากมาทิ้งรูป ไว้ล่อ ซะงั้น
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() เจี๊ยบขยันทำไอติมจริง ๆ เลยนะ นับถือๆๆๆ ขนาดไม่มีเครื่องปั่น
โดย: pummy_beauty
![]() คุณเจี๊ยบ...มาลงสูตรซะดีๆๆๆ....อย่าให้ต้องมานั่งน้ำลายยืด...
![]() เด๋วนี้ฝีมือเข้าขั้น...แล้วน้า...จะเทพไม่เทพ ต้องส่งใส่กล่องมาให้ชิมด้วยได้เป่า.... ![]() โดย: anadiar IP: 202.57.129.149 วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:12:07:01 น.
เห็นแล้วอยากกินไอติมมะม่วงจังค่ะ คงหอมหวานๆๆชื่นใจน่าดูเลยนะคะ
![]() โดย: momijimi
![]() น่าทานจังเลยคะ คงหวานเย็นชื่นใจน่าดูเลยนะคะเนี่ย
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู
![]() ไอติมน่ากินอีกเเร้วววววว เเต่เสียดายอ่ะ คงไม่ได้ทำ(อีกเเล้ว) เพราะว่าขี้เกียจรอน่ะเอง...
![]() เด๊ยวรอซื้อเครื่องปั่นก่อนเเล้วเด๊ยวจะลองทำ ![]() เรื่องอีโมชั่นที่ษาถามน่ะค่ะ พอดีตอนเเรกไม่รู้ว่าใส่กันยังไงเห็นในบล๊อคนี้สวยน่ารักดีค่ะ เลยอยากได้มั่ง... เเต่พอโพสถามเส็จเเล้วก็เลยเข้าไปดูบล๊อคที่เค้าสอนเเต่งบล๊อคเเล้วก็เลยเจอ ยังไงก็ขอบคุนนะคะ ![]() โดย: Mcjaiaon IP: 80.217.9.123 วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:23:25:11 น.
อยากกินติมทุเรียนจริงๆ แล้วสิเจี๊ยบ ทำหน่อยซิ
![]() โดย: its_gemmi
![]() โห....ไอติม มะม่วง น่ากินจังเยยยยยย....
เก่งจัง ทั้งขนมเค้ก ทั้ง ไอติม..... ![]() โดย: naragorn
![]() มาขอบคุณน้องเจี๊ยบที่แจ้งแถลงไขเรื่องตระกร้อมือกะไอติมจ้า
อืม...พี่ก้อว่า แบบที่เป็น creammy นี่ถ้าใช้ตระกร้อมือตีได้ฟู ก้อยอดมนุษย์แล้ว เหอๆๆๆ เรียกตัวเองพี่ซะเลย ขอบคุณน้องเจี๊ยบมากน้า ที่อุตส่าห์แวะมาตอบ พี่เองก้อชอบหยอดคำถามไปเรื่อย ![]() เรื่องชื่อน้องมีตังค์ พี่เองก้อตอบน้องแพรไปแล้วว่า พี่ต้องการให้เป็จุดขายลูกในอนาคต เด็กสมัยนี้ต้องให้ชื่อแปลก จะได้เท่ห์ ฮุ ฮุ ![]() เอ้อ....เรื่องเครื่องปั่นไอติม น้องเจี๊ยบ พี่ไปเจอที่ IT Square ที่นี่อ่ะนะ 1,690 บาท น่าจะมาจากจีน ว่ามีตังค์จะซื้อไว้ปั่นไอติมให้ลูกกินซะหน่อย โดย: anadiar
![]() ทำไมทำอาหารเก่งจังเลยคะ เห็นทำได้ตั้งหลายอย่าง เรียนมารึเปล่าเอ่ย หรือว่าใจรักอย่างเดียว น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ นานๆ เข้ามาที แต่มักโดนแรงดึงดูดของบล๊อกนี้อยู่เรื่อยๆ ชื่นชมมากค่ะ
โดย: อยากเก่งแบบนี้บ้างค่ะ IP: 221.128.76.57 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:36:33 น.
ดีจังเลยคะ สูตรนี้
คนไม่มีเครื่องทำไอติมก้อทำได้ โดย: โบกี้ IP: 58.8.19.240 วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:16:37:01 น.
|
บทความทั้งหมด
|