White Chocolate Green Tea Oreo Mousse Cake
หาสูตรแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ![]() ทำได้ 2 ปอนด์ เจี๊ยบจะใช้แครกเกอร์ลงไปด้วยเพราะคุณแม่ไม่ค่อยชอบโอรีโอเท่าไร (แต่ก็กินจนได้แหละ ![]() ส่วนผสม Oreo cookie (แกะครีมออก) 20 ชิ้น แครกเกอร์ 20 ชิ้น เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ (85 กรัม) นมสดจืด 1 + 1/4 ถ้วย Gelatin ผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ White Chocolate 330 กรัม Whipping Cream 2 ถ้วย โอรีโอ (เอาไว้ลงมูสทีหลัง) ผงชาเขียว 2 ชช. เอาคุกกี้และแครกเกอร์มาแยกใส่ถุงแก้ว 2 หรือชามก็ได้ที่จะบดให้ละเอียด ใส่เนยละลายทั้ง 2 อย่างให้เข้ากัน ![]() นำไปกรุพิมพ์ให้แน่น ใช้พิมพ์ก้นทะลุนะคะ จากนั้นแช่เย็นหรือฟรีซก็ได้จะได้แข็งเร็วๆ ต่อไปก็เตรียมเจลาตินผงที่เพิ่งซื้อมา 50 บาท ![]() ตักเทใส่นม(นมเย็นธรรมดา)แล้วปล่อยไว้สักพักเพื่อให้ผงเจลาตินดูดนมเข้าไป(พี่จุ๋มบอกมายังงั้น) นำไปตั้งไฟอ่อน หมั่นคนตลอดเวลาให้ผงเจลลาตินละลายให้หมดแล้วปิดเตา ![]() ไวท์ช๊อค เจี๊ยบซื้ออันที่ผลิตจากญี่ปุ่นเห็นราคาแล้วน่าคบมากเลยสอยมันซะ เอามาลงนมอุ่นๆแล้วคนให้ไวท์ช๊อคละลายทิ้งไว้ให้เย็น ![]() พอเย็นได้ดีแล้วไปตีวิปครีม 1 ถ้วยให้ขึ้นฟู ![]() เอาส่วนผสมไวท์ช๊อคนั่นแหละมาแบ่งครึ่งลงผสมกับวิปครีมแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่โอรีโอที่บิหยาบหน่อยมาลงปริมาณเท่าไรก็ได้ แล้วผสมกันจากนั้นนำไปเทลงพิมพ์ที่แช่เย็นไว้แล้วเขย่าพิมพ์เบาให้มูสมันเรียบแล้วแช่เย็นต่อ (เจี๊ยบแช่ฟรีซเลย 1 ชม.กว่าๆ)เพื่อให้มูสเซ๊ทตัว ![]() ขอโทษด้วยนะคะที่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เพราะลืม จากนั้นทำส่วนชาเขียวต่อ เอาวิปครีมที่เหลืออีก 1 ถ้วยตามสูตรแต่เจี๊ยบขอหักเป็น 1/2 ถ้วยเพราะพิมพ์มันเกือบเต็มแล้วเลยหักน้อยลง แล้วเอาไปตีให้ฟูใส่ไวท์ช๊อก(ที่ผสมนม+เจลาติน)ที่แบ่งเอาไว้จากส่วนโอรีโอ ผสมให้เข้ากันใส่ผงชาเขียว เจี๊ยบเพิ่งนึกได้ว่าควรใส่ผสมกับนม+ไวท์ช๊อคแล้วคนให้ผงชาเขียวละลายไม่งั้น จะเห็นเป็นจุดไม่สวยเลย พอผสมกันดีแล้วเอาเทใส่พิมพ์ที่แช่เย็นไว้ 1 ชม.กว่าต่ออีกที แล้วแช่เย็นทั้งคืน วันต่อมาก็แกะออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งอย่างที่เห็นละ ง่ายๆ
เนื้อมูสไม่เนียนเลยอ่ะ เพิ่งเปลี่ยนยี่ห้อใหม่เป็นโฟโมสต์ ตีวิปครีมยี่ห้อนี้แล้วไม่สบายใจอย่างแรงเพราะมันเกิดแยกตัวได้ง่ายมาก สงสัยต้องใช้ของ Rich's ซะแล้วมันตีแล้วเนียนดี Niceee
โดย: pepsakoy
![]() ฝั่งที่ฐานเป็นโอริโอของเจี๊ยบใช่มะ ส่วนฐานแครกเกอร์ของคุณแม่
อยากกินอ่ะเจี๊ยบ แต่ไม่มีโอริโอ ![]() โดย: its_gemmi
![]() คุณเจี๊ยบทราบป่าวคะ ว่าแหม่มดู blog นี้ แล้วโทรสั่งให้หลานซื้อเข้ามาให้ด้วยอ่ะ คุณน้าอยากทาน
![]() ![]() โดย: mam (mamminnie
![]() หน้าเนียนจังเลยค่ะ ยิ่งเป็นโอรีโอของโปรดแล้วด้วย วะฮู้ๆ
![]() โดย: puppadoowab
![]() น่ากินที่ซู้ดเลยอะ นี่ไม่เนียนเหรอค่ะ อ้อมว่านี่ทำออกมาสวยมากเลยนะค่ะ
![]() โดย: Comma_Mocca
![]() ขยันสุดยอดไปเลยค่ะน้องเจี๊ยบ ทำทีไรน่ากินไปซะทุกที ฝีมือ ๆ
![]() ![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() น่ากินจังค่ะ เหมือนขายตามร้านเค้กไฮโซเลยอ่ะ เนี๊ยบจังเลย
![]() ![]() ![]() โดย: dew_monamoji (dew_monamoji
![]() ทำเป็นทูโทนด้วย เจ๋งไปเลยครับ น่ากินมั่กๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() สุขสันต์วันแม่ และขอให้รักแม่ทุกๆ วัน ไม่เว้นวันหยุดราชการนะคะ.....
โดย: เกี้ยว (ผู้หญิง ถึง ผู้หญิง
![]() น่ากินมากๆค่ะ ขอสูตรเอาไปทำกินหน่อยยยย
ปล. ไวท์ช็อคถูกดีเน๊อะคะ เราว่าจาไปซื้อมาตุนอีกเลย ลดจาก 42.50 บาทแน่ะ โดย: หงุยหงุ่ย
![]() เค้กสวย แถมคนทำก็สวยด้วยค่ะ
![]() ขอบคุณคุณเจี๊ยบที่ให้กำลังใจนะคะ หมอบอกว่าไม่ได้เป็น Lymphoma ค่ะ ดีใจ๊ดีใจล่ะ เย้ๆๆ ![]() Happy Mother's Day ค่ะ ![]() โดย: Beebie
![]() Wow!!!!
![]() ![]() ![]() ทำออกมาได้สวยกิ๊ก..ดีจังเลย น่าทานมากกกก.กก.กก โดย: แมวน้อยตาพราว
![]() |
บทความทั้งหมด
|